最後の1枚はだれのもの？
出典： m-style.tokyo
韓国料理店に行くと、
必ずと言っていいほど注文してしまうチヂミ。
テーブルに来たときは、
たくさんあったはずなのに、
いつのまにかすぐなくなってしまうほど
おいしいですよね♡
出典： weheartit.com
そんなチヂミが
おうちでも簡単に作れたら嬉しいですよね！
この記事では、
「絶品チヂミ」を超簡単に作れるレシピと
一緒に作りたい韓国料理のレシピをご紹介します。
カリッふわっの決め手は…
基本のチヂミレシピでは、
薄力粉や片栗粉をたくさん使って作りますが、
今回使いたいのは"豆腐"。
食卓にもよく登場し、
お菓子作りにも大活躍ですよね。
チヂミを作るときにも、
豆腐を使うことで、
簡単においしく作れちゃうんです◎
豆腐を使ったチヂミレシピ
■基本の豆腐チヂミ
桜えびの風味がおいしいチヂミ。
手作りのタレもくせになる味わいです♡
<材料>
木綿豆腐 1丁
ニラ 100g
キムチ 100g
桜エビ 10g
卵 2個
小麦粉 大さじ10～12
鶏がらスープの素
小さじ2
刻みごま 大さじ2
ごま油 大さじ3
しょうゆ 大さじ4
ニンニクのみじん切り 1／2かけ
酢 大さじ2
はちみつ 小さじ1
■チーズチヂミ
出典： cookpad.com
豆腐の水切りがいらないのも嬉しい。
フライパンでさっと焼けるおいしいレシピです。
<材料>
■ 生地
豆腐（水切り不要）200g 約1/2丁
薄力粉大さじ6強
片栗粉大さじ2
塩小さじ1弱
卵1個
白すりごま大さじ1
水100cc
■ 具材
〇ニラ1束
〇キムチ適量
〇とろけるチーズ適量
ごま油 適量
チーズ好きにはたまらないとろ〜りチヂミ。
ニラが安く手に入ったときには、ぜひ挑戦したい♡
<材料>
キムチ 80～90gくらい (粗みじん切り)
ニラ 1/2袋 (3cm幅)
◎豆腐(絹or木綿) 150g(1/2丁)
◎卵 1個
◎小麦粉 大さじ6
◎片栗粉 大さじ3
◎ピザ用チーズ 1/2カップ(たっぷりこぶし大)
◎すり白ごま 大さじ2
◎顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ゴマ油 大さじ2くらい
■春菊とちりめんじゃこのチヂミ
楽天レシピ：「春菊と、ちりめんじゃこと豆腐のチヂミ 」より
春菊とちりめんじゃこがたっぷり入って、
栄養バランスもよいチヂミ。
まるく成形しているのもかわいい♪
<材料>
春菊100g
ちりめんじゃこ大さじ3
木綿豆腐1丁
上新粉大さじ3～4
醤油大さじ1
酢大さじ1
いりゴマ小さじ1
ごま油適量
■もちもちイカチヂミ
楽天レシピ：「★”もちもちイカチヂミ 」より
もちもちのイカともちもちの生地♡
もっちり食感が好きなひとにはたまりません！
<材料>
イカ200ｇ
にんじん1/2本
豆腐1丁
玉ねぎ1個
薄力粉大さじ10
片栗粉大さじ4
卵2個
水大さじ5
塩小さじ1/2
ゴマ油大さじ1
■じゃがいもと豆腐のチヂミ
すりおろしたじゃがいもと豆腐でふわふわの食感に。
お腹にもたまる大満足のレシピです。
<材料>
・じゃがいも 1個(約100g)
・木綿豆腐 約100g
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ5
・マヨネーズ 大さじ1
・干しエビ 大さじ3くらい
・ネギ 1本
豚バラ、あさり、絹豆腐を使った、お腹も大満足のヘルシーレシピ。
料理研究家の方のレシピなので、おいしさはまちがいなし♡
<材料>
・絹豆腐：1丁
・豚バラ肉：50g
・冷凍アサリ：50g
・万能ネギ：1/2本
・にんじん：1/2本
・ゴマ油：適量
●白ゴマ：適量
●ポン酢：適量
●辣油：少々
一緒に作りたい韓国レシピ
チヂミが並んだ食卓をもっと素敵にするために
一緒に作りたい韓国料理のレシピをご紹介します◎
■冷麺
楽天レシピ：「超簡単♪韓国冷麺 」より
めんつゆとごま油を使ったシンプルなスープ。
暑い夏にはぴったりです♪
<材料>
韓国冷麺2人分
きゅうり1本
卵1個
キムチ適量
トマト1/2個
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
水90cc
ごま油大さじ1/2～1
いりごま適量
コチュジャン適量
■ビビンバ
楽天レシピ：「簡単ビビンバ丼 」より
三種のナムルと甘辛く炒めた牛肉を乗せるだけ。
まんなかに卵黄をのせてもよさそう♡
<材料>
ご飯2人分
薄切り牛肉300g
コチュジャン小さじ2
■牛肉の調味料
日本酒大さじ1.5
砂糖小さじ2
しょう油大さじ1
オイスターソース小さじ1
など
■ビビン麺
楽天レシピ：「野菜ナムルと韓国万能調味料でビビン麺 」より
ビビンバに飽きたら、ビビン麺に♡
きれいに盛りつけたら、おもてなしにも！
<材料>
■韓国万能調味料（作りやすい分量）
＊コチュジャン（ヘチャンドル使用）大６（108ｇ）
＊砂糖大５（45ｇ）
＊醤油大５（90g）
＊酢大５（75ｇ）
＊にんにく・すりおろし（チューブ）１片
＊白すりごま大５（50ｇ）
＊ごま油大２（24ｇ）
■麺（冷麺・そうめん・冷麦等）乾麺で100ｇ/人
■半熟ゆで卵（温泉卵）1/2～１個/人
など
■ナムル
楽天レシピ：「病みつき間違いなし☆もやしとほうれん草のナムル 」より
もやしのほうれん草のナムル。
くせになる味で、お箸が止まらなくなるかも♡
<材料>
もやし1袋
ほうれん草1/2束
塩（野菜ボイル用）少々
■ ナムルダレ
鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1/2
醤油小さじ1/2
酒小さじ1
ゴマ油小さじ1
おろしニンニク（チューブ）少々
塩・黒コショウ少々
すりゴマ（白）大さじ1
■トッポギ
楽天レシピ：「トッポギ 」より
辛いのが苦手なひとは豆板醤を抜きにしても、
おいしく食べられるそうです♪
<材料>
トッポギ15本（150ｇ）
水200cc
コチュジャン・砂糖・醤油各大1
豆板醤・鶏ガラの素各小1/2
■チャプチェ
楽天レシピ：「フライパンひとつで本格韓国料理 チャプチェ 」より
甘辛い味がたまらないチャプチェ。
本格的な韓国料理も、フライパンひとつで作れちゃいます◎
<材料>
牛バラ切り落とし肉150g
醤油（下味用）小さじ2
酒（下味用）大さじ1
にんじん1/2本
カラーピーマン2個
生しいたけ4枚
ごま油適量
水2カップ
ビーフコンソメ1個
韓国春雨（又は緑豆春雨）100g
おろしにんにく1片
醤油大さじ1・1/2
砂糖小さじ2
黒こしょう少々
万能ねぎ10本
いりごま（白）大さじ2
簡単おいしい韓国料理をおうちで♡
本格的な韓国料理を
簡単レシピでおうちでも作ってみてください♡
いつもよりもっと楽しい食卓になるかもしれません♪
