みんな大好きなカレー
出典： currytrail.in
みんな大好きな食べ物といえばカレー。
そんなカレーって、暑い時にこそ食べたくなりますよね。
これからの季節、夏に食べたくなるカレーのレシピを紹介していきます♡
王道カレーの絶品レシピ
出典： www.drwallet.jp
まずは、万人受けする王道のカレーを紹介していきます。
美味しいそうなカレーが盛り沢山です♡
簡単なものであれば、今日の夜ご飯に作ってみても良いですよね。
■鶏肉となすのトマトカレー☆
鶏肉 300g
なす 小3本
たまねぎ 1個
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1／2
★トマト缶（カット） 1缶
★ウスターソース 大さじ1
★酒 大さじ2
★水 カップ2
★コンソメ顆粒 小さじ2
カレールウ（市販のもの） 4皿分
牛乳 大さじ2
ご飯 お好みの量
パセリ（あれば） 適量
トマト風味のおしゃれなカレーです。
トマト風味のカレーって、カフェみたいで、誰かに作ってあげたくなりますね。
■じっくり煮込んだチキンカレー
鶏骨付き肉 12切れ
タマネギ薄切り 2個分
トマト（皮を湯むきする） 1個
ジャガイモ（男爵系のもの） 3個
リンゴすりおろし 1/4個
にんにくすりおろし １かけ
しょうがすりおろし 2かけ
カレー粉 小2＋大3
塩 小1
胡椒 少々
鷹の爪 1本
サラダ油 大3
クミン 小1
固形スープの素 1個
ウスターソース 小2
醤油 小1
ココナッツミルク 80cc
レモン果汁 大1
ガラムマサラ 小1
じっくり煮込んだ本格的なカレーです。
記念日とかに作りたいですね♡
■サバとトマトの時短カレー
横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛 60g
サバ缶（水煮） 190g
フルーツトマト（ざく切り） 4個（160g）
バジルの葉（粗くちぎる） 10枚
豆乳 250ml
オリーブオイル 大さじ1/2
炊きたてごはん 2人分
とっても簡単に、本格的なカレーが出来ちゃいます。
普通のカレー粉で作っても美味しく出来そうです。
■お蕎麦屋さんにあるような絶品カレー丼
ご飯 丼4杯
豚バラ肉 100g
玉ねぎ 大きめ 1/2個
長ネギ 15cm
カレールー 2かけ
麺つゆ 3倍濃縮 100ml
水 600ml
＊片栗粉 大さじ2
＊水 50ml
お蕎麦屋さんのカレーって、和風でなんとなく懐かしい気分になりますよね。
それが、お家で出来ちゃうなんて嬉しすぎます。
■ビタミンカラーのベジ&チキンカレー
出典： cookpad.com
鶏もも肉（一口大に切る） ２枚
にんにく（すりおろし） 1かけ
玉ねぎ（みじん切り） 2個
しめじ（小房に分ける） 1袋
パプリカ 黄・赤（一口大に切る） 各１個
茄子（縦1/2にカットし、格子に切込みを入れてから乱切り） ２本
ほうれん草（1/4の長さにカット） 1/2束
市販のカレールウ小キューブ 5個分
*カレー粉 大2
*塩コショウ 適宜
オイスターソース 大2
コーヒーフレッシュ ４個
オリーブオイル（分量外） 適宜
野菜が沢山入ることによって、彩りがとっても豊かです。
夏野菜も入っているので、これからの季節にぴったりです！
キーマカレーは意外と簡単なんです
キーマカレーって、手作りで誰かの家で出てきたりとかすると、テンション上がりますよね！
実は、とっても簡単に作れちゃうんです。
■簡単★美味いと言わせるキーマカレー★
楽天レシピ：「簡単★美味いと言わせるキーマカレー★ 」より
合挽き肉 600ｇ
玉ねぎ 大2個
にんじん 中1本
干ししいたけ 中4枚
にんにく 2かけ
しょうが 1かけ
オリーブオイル（サラダ油でも） 適量
味噌 大さじ3
塩・胡椒 少々
★カットトマト缶 1缶
★ケチャップ 大さじ1強
★水椎茸の戻し汁と合わせて 800～900cc
★固形コンソメ(又はブイヨンキューブ） 2個
★ローリエ 2枚
お好きなカレールー 1個
バター大さじ 2と1/2
醤油 少々
シンプルで、王道のキーマカレーです。
でも、しいたけが入っているなんて斬新ですよね。
■ルー使用の簡単！☆和風シーフードキーマカレー☆
楽天レシピ：「ルー使用の簡単！☆和風シーフードキーマカレー☆ 」より
合びき肉 200g
シーフードミックス 100g
玉ねぎ 1／2個
赤パプリカ 1／2個
カレールー 3個
☆醤油 大さじ2
☆和風だし 小さじ1
☆水 200ml
酒大さじ 1
シーフードが入ったキーマカレーです。
材料が少ないので、料理初心者さんでも作れそうです♡
■ホールトマト缶で作るキーマカレー
楽天レシピ：「ホールトマト缶で作るキーマカレー 」より
たまねぎ 小1個
にんにく 1片
にんじん 1／2本
挽肉 100g
ホールトマト 缶1缶
カレー粉 大さじ1杯
シナモン 少々
市販のカレールー 2粒
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1杯
ホールトマト缶を使ったキーマカレーです。
とってもさっぱりしてそうですね。
■ポークのキーマカレー
楽天レシピ：「ポークのキーマカレー 」より
豚ひき肉 200g
玉ぎ 1／2個
にんじん 1／2本
にんにく 1片
しょうが 1片
トマトソース （トマト缶でもＯＫ）300グラム
カレー粉 大さじ１～3
ウスターソース 大さじ1
コンソメ（固形） 1個
塩 適量
蜂蜜 小さじ2
りんごジャム 小さじ2
水 500ml
油 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ1
豚のひき肉を使ったキーマカレーです。
カレーが余ったら、ホールトマト缶を足して、ミートソースにしても美味しいらしいです。
■味は本格派☆ココナッツミルクのキーマカレー
楽天レシピ：「味は本格派☆ココナッツミルクのキーマカレー 」より
牛豚合びき肉 300g
玉ねぎ 2個
しょうが 20g
にんにく 2片
バター 大さじ1
☆カレー粉 大さじ2
☆クミンパウダー 小さじ2
☆カルダモン、ガラムマサラ、コリアンダー 各小さじ1
マッシュルーム 7～8個
ブナピー 1パック
ナス 2本
カシュナッツ 大さじ3
水+スープの素（2個） 800cc
ココナッツミルク 200cc
ヨーグルト 100cc
豆乳（または 牛乳） 100cc
砂糖 大さじ1／2
塩 小さじ2
香菜（飾り用） 適宜
塩、こしょう、サラダ油 適宜
ココナッツミルクの本格的なキーマカレーです。
アジアンフードがお好きな方は、ぜひ試してみてください♡
ナンも作れちゃうんです
ナンって、自分の家で作れるイメージあまりありませんよね。
実は、フライパンで作れちゃうんです。
気になる人は、ぜひチェックしてみてください！
■簡単なのに☆め〜っちゃ美味しいもっちもちナン♡カレーフォンデュ♡
▲強力粉 200g
▲塩 小さじ2分の1
▲ドライイースト 小さじ1（3ｇ）
☆ハチミツ 35〜40g
☆水 100g＋α
バターまたはマーガリン 5g
簡単に、本格的なナンが、フライパンで作れちゃうんです！
パーティーなどで作ったら、褒められること間違いなしです！
■フライパン焼きチーズナン。チーズクルチャ。
国産強力粉 150g
天日塩 小1／4
油 5g
豆乳ヨーグルト 125g
シュレッドチーズ ひとつかみ
チーズがとってもとろーりとしていて、美味しそうです。
おやつに作っても良さそうですね♡
ラッシーも一緒に作ってみては？
カレーと一緒に、ヨーグルト味のインドの飲み物ラッシーを作ってみてはいかがですか？
ラッシーには、辛さの刺激を和らげてくれる効果もあるんです♡
■冷凍マンゴーで。さっぱり＊マンゴーラッシー＊
楽天レシピ：「冷凍マンゴーで。さっぱり＊マンゴーラッシー＊ 」より
冷凍マンゴー 50〜70g
牛乳 300ml
プレーンヨーグルト 80g
砂糖 大さじ1～2
冷凍マンゴーのおかげで、氷をいれなくても冷たく飲めちゃいます。
味が薄まらないのが嬉しいですね♡
■水切りヨーグルトで出来る★本格ラッシー
出典： cookpad.com
水切りヨーグルト 大さじ4
水切りヨーグルトで出たホエイ 200cc
砂糖 大さじ1くらい
レモン汁（ポッカレモン） 4〜5滴
ラッシーって、実はとってもお手軽にできちゃうんです！
カレーと一緒に飲みたいですね♡
■ホエーで☆豆乳ラッシー
出典： cookpad.com
ホエー 50くらい
豆乳 120くらい
ブルーベリーのフルーツソース 適量
シナモン なくてもOK
なんと、豆乳を使ったラッシーなんです！
味がとっても気になりますよね。
ぜひ、試してみたいです。
あなたもぜひ作ってみては？
お家で簡単に作れちゃう本格カレー。
あなたもぜひ、お家で作ってみてください！
