MAX BRENNERの次は「ダンデライオン」。チョコレートの大人の階段を登りに蔵前へ

チョコレート好きならたまらない。
2015年2月11日、東京蔵前に日本初上陸を果たした
サンフランシスコ発祥、米国で大注目のクラフトチョコレートメーカー「DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオンチョコレート）」。
閑静な蔵前の路地裏にひっそりと佇むダンデライオン。
まだあまり知れ渡ってないその魅力をご紹介します。

まず、ダンデライオンに辿り着いて驚くのが
閑静な路地裏にひっそりと佇むところにあり
こじんまりとした店内かと思いきやの”ギャップ”が扉を開けると始まるのです。

閑静な路地裏から入るイメージとは正反対の
広がるチョコレートファクトリー。
カカオ豆の選別、焙煎（ロースト）、粉砕などなど、豆からバー（板チョコレート）まで、すべての工程がこの建物内で手作業により行なわれているんです。

単なるチョコレートカフェではない、
まさに大国アメリカ風のスタイルです。

入ってすぐ、まず濃厚なカカオの香りを感じるでしょう。
その凄さは、ダンデライオンのチョコレートの秘密に表れています。
ダンデライオンでは、カカオ豆とケインシュガーのみを使用し、乳製品を使わないことでカカオ豆の風味を純粋に味わえる「 Bean to Bar」と呼ばれるチョコレートを、手づくりにこだわって製造しています。

自社でチョコレートの全てを作り上げているダンデライオンはどこのチョコレートカフェよりもカカオの香りの鼻吼をくすぐる具合は負けません。

2階は、ホッと一息できる空間が作られている
広々とした、床は木材仕様で温かみのある明るい店内。
ソファー席も完備のほか
この開放的な空間は、一人で訪れるお客様も多いんです。

2階では、ワークショップも開催しています！
ワークショップでは、カカオ豆の選別やこだわったチョコレート作りからできる焙煎を体験したり、またじっくりと工程から見学もできます。※申し込み制

ダンデライオンでは、季節のドリンクを揃え、
種類豊富なホット、アイスチョコレートドリンク、
その他コーヒーのほかペイズリー（菓子類）もかなり魅力的な商品ばかりなんです。

人気かつおすすめなのが「パプアニューギニア・スモア」。
（450円）
こちら下の層がクッキー、その上にバーナーで焦がしたボリュームのあるふんわり食感のマシュマロに、中にはチョコレートがたっぷり入っています。
グラハムクラッカー、マシュマロ、チョコレートガナッシュでできているこちらの商品は売り切れになることも…！

ペストリーのもう一つの看板メニューは、
「ブラウニーバイトフライト」（630円）
シングルオリジン（単一産地）で作られたチョコレートを食べ比べできるので、かなり贅沢で満足感があります。
コーヒーとも相性抜群です。

DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオンチョコレート）（1200円）
毎回レジにてラインナップされている商品は、時期によって変わると言われています。
異なる産地によって様々なチョコレートを揃えているので
店員さんからの説明をされるでしょう。

その他にも魅力的なペストリーが揃っています。
見た目からじゃ味が想像できないから、どれも味わってみたくなりますね！

オープン当初よりは
空いてきているので、今ならのんびりとまったりとした空間で
大人の上質なチョコレートを味わえます。
今後、拡大進出期待の「ダンデライオン」！
是非、蔵前へ足を運んでみて。