そろそろ夏バテの予感。食欲のない日にぴったり、お手軽ひんやり麺レシピ

毎日暑すぎて、もう夏前から夏バテです。
気温の上昇とともになくなっていく食欲…

そんなあなたに、お手軽な冷たい麺料理をオススメします。
自分で作るのも簡単なメニュー達のレシピを紹介します！

冷やし豆乳キムチうどん

豆乳ベースのスープがおいしい冷やしうどん。
具はキムチだけでとってもお手軽！なのに食べごたえがあるのが夏に嬉しいですね♡

・材料
うどん（乾麺）70ｇ
豆乳 100ｃｃ
めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ1
キムチ好きなだけ
青ねぎ（あれば）少々
ラー油好きなだけ

ラー油が美味しい！納豆たまご冷うどん

冷凍うどんを茹でたらあとはお皿に盛るだけ！
動く元気の出ない暑い日でも作れちゃいますね。

・材料
冷凍うどん200g
たまご1つ
納豆1パック
かつおぶし適量
すりゴマ適量
万能ネギ適量
ラー油適量
めんつゆ 適量

さっぱり・ガッツリ☆ぶっかけ豚おろしそば

おそばも夏の風物詩！
お肉も一緒にとれてボリュームたっぷりです。

・材料
そば1束
豚肉（薄切り）80ｇ
サラダ油少々
（醤油）（小さじ1）
大根5〜6ｃｍ
めんつゆ（ストレート） 100㏄

タレ絶品♪簡単美味しい冷やし中華

夏の風物詩、といえば冷やし中華。
タレから作るのですが、お家にあるもので出来て簡単！と評判のレシピです！

材料
・お好みの具
　　ハムや蒸し鶏お好きなだけ
　　錦糸卵卵1個分
　　きゅうり１/２本～1本
　　カニカマなど。。。。お好みで
　　きくらげ、わかめなどお好みで
・タレ
　　　　中華スープ（蒸し鶏使用の場合は蒸し汁も） 大４(お水＋中華あじ １つまみ）
　　おさとう 大２
　　おしょうゆ 大２と１/２
　　お酢大２と１/２
　　ゴマ油 大１/２
白ゴマお好みで
からしお好みで

美味しい♪冷やし中華のごまだれ


こちらはごまだれver。
その日の気分で好きな方を作るのも楽しいですね！

・材料
中華麺２玉
卵１個
きゅうり半分くらい？（お好みの量）
ハム５～６枚（お好みの量）
☆白ごま・しょうゆ各大さじ３
☆砂糖大さじ１
☆酢大さじ1/2
☆ごま油 大さじ１
☆鶏ガラスープの素小さじ１強
☆水大さじ４
ラー油３滴くらい（お好みの量）
白ネギ（みじん切り）１０ｃｍくらい
ショウガ（みじん切り） １片

汁なしタンタン麺

あつ〜い担々麺もいいんだけど、夏はやっぱり冷たいほうが食べやすいのです。
中華麺は調味料を揃えるのが大変…なんて思いがちですが、こちらはいつも使っているものでできちゃいます♡

・材料
★長ネギ1本
★しょうが 1かけ
★にんにく 1かけ
★たかのつめ たねを除いて2本
豚ひき肉100～200g
●水50CC
●とりがらスープの素小さじ1
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1＋水大さじ1
ごま油 適宜
冷やし中華の麺3個いり1袋

冷麺...簡単で美味しい本格スープ

焼肉屋さんで出てくる冷麺を再現！
甘酸っぱさが癖になりそうな味です。

・材料
■ 冷麺スープ：濃いめ
サントリー天然水２００ｍｌ
●顆粒鶏ガラスープ小1.5～2（ウェイパーでも可）
醤油大1
生姜 少々
レモン汁小２
○リンゴ酢大２（米酢可）
○砂糖小1/2
＊黒酢 少々（あれば）
■ 辛味ネギ
ラー油小1（ごま油可）
刻みねぎ大２
キムチの素大１（豆板醤でもいい）
☆冷麺（乾麺）素麺でもいい1玉

辛旨ビビンメン

なんとそうめんで作れちゃうピリ辛ビビンメン。
作り方も混ぜるだけとっても簡単です！

・材料
そうめん１束
きゅうり２分の１本
■ たれ
コチュジャン 大さじ１
炒りごま大さじ１
酢大さじ１
砂糖大さじ１
しょうゆ小さじ１
長ねぎ３cmくらい
にんにく（省略可） 少々
ごま油 大さじ１
■ トッピング
ゆで卵・韓国のり・りんごお好みで

ビビンネンニョン（韓国風汁なし冷麺）

韓国人直伝のレシピ。
食欲が刺激されそうなピリ辛がおいしい！

・材料
冷麺の麺（なければうどんやそうめんでも。）２人分
牛薄切り100g
だしの素 適量
きゅうり1/2本
ゆで卵１個
●タレの材料●全て混ぜ合わせる
●水大さじ2
●コチュジャン 大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●ごま油 大さじ1
●砂糖大さじ1
●白いりゴマ大さじ1

超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ

少しの材料で作れちゃうこちらのレシピはなんとつくれぽ1000件越え！
味も実証済みですね♡

・材料
スタ（細めのもの・好みで）200g
大葉10枚～
トマト（大）1個（230gでした）
◆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
◆EVオリーブオイル 大さじ2～
◆すり胡麻大さじ2～
◆ニンニク（すりおろす） 1カケ分
黒胡椒適量

海老とアボカドの冷製パスタ

パスタならいろんな味を楽しめちゃうのも魅力の1つ。
濃厚なアボカドのソースはリピート確定です！

・材料

カッペリーニ(普通のパスタでも)2人分
アボカド1個
海老10尾くらい
■ 調味料
マヨネーズ大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
酢(レモンでも)小さじ２
わさび(チューブ)小さじ２(お好みで)
砂糖小さじ１
豆乳(牛乳でも) 50㏄くらい

冷製温玉カルボナーラ

なんとカルボナーラを冷製でも！
飽きやすいクリームソースを夏にも食べられるなんて嬉しいですね♡


・材料
パスタ70g
温泉卵（冷やしておく）1個
生ハム3〜4枚
♦生クリーム（植物性可）大さじ3
♦パルメザン大さじ1
♦塩小さじ1/4
♦黒こしょうたっぷり