【一人暮らしの人必見】金欠時の救世主〝もやし〟を飽きずに食べる20days

今、わたしとっても金欠なんです。
切実です…

そんなあなたの救世主、もやし！
でも、もやしって毎日食べてたら飽きる…

そんなあなたのための、もやしレシピ集を作りました♪
毎日もやしでも、楽しく食事ができますように。

ほんのり香るカレー風味の一品。
美味しくて、飽きずに食べれるのもいいですね。

＜材料＞
もやし 1袋
ピーマン（細切り）1個
豚こま肉 150g
塩コショウ 少々
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1強
にんにく・生姜（みじん切り）各1片分
サラダ油 大さじ1
カレー粉 小さじ1
麺つゆ（３倍濃縮）大さじ2
酒 大さじ1
塩コショウ 適量

きのこや根菜類も一緒に入れて、腸に優しいスープに。
健康的なスープです。

＜材料＞
ごぼう 50g
れんこん 80g
もやし 1袋
むき海老 70g
きのこ類 200g
わかめ 適量
白菜キムチ 100g
水 5カップ
ウェイパー 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ2
しょうがチューブ 4センチくらい

もやしをたっぷり使った餃子！
豚ひき肉を使って、ちょっぴり豪華にしましょ。

＜材料＞
餃子皮 25枚（1袋分）
豚ひき肉 150g
もやし 1袋
あさつき 2本
しょうが 1かけ
酒 大さじ2
ごま油 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

もやしがメインのカレーライスです。
もりもり食べれてしかも節約できる、とっても嬉しいレシピです。

＜材料＞
ごはん 2杯分
もやし 1/2袋
しめじ ひとつかみ
鶏胸肉 250g
カレールー 4個
水 500ml
和風だしの素 大さじ1
醤油 大さじ1

ゴーヤチャンプルーならぬ、豆腐チャンプルー！
豆腐と卵でマイルドになったキムチがとっても美味しい料理です。

＜材料＞
豚肉 100g
もやし 1/2袋
豆腐 150g
白菜キムチ 30g
◎ウェイパー（中華だしの素）大さじ1/2
◎しょうゆ、酒 大さじ1/2ずつ
卵 1個
ねぎ（小口切り）適量

もやしが歯ごたえがあってとても美味しい一品です。
お弁当などにも入れたいですね！

＜材料＞
豚挽き 肉300g
もやし 1袋
玉ねぎ 2分の1個
小油揚げ 5枚
生姜チューブ 5cm
鶏がらスープの素 小さじ1
塩胡椒 適量
醤油 適量
水溶き片栗粉 大さじ２

揚げないもやしたっぷりのヘルシーカツです。
チーズも入れて、とってもおいしそう♪

＜材料＞
豚こま切れ肉 200g
新玉ねぎ 1個
もやし 1袋
塩コショウ 適量
スライスチーズ 2枚
薄揚げ 4枚
サラダ油 適量

ピリ辛感がくせになります。
混ぜて手早く炒めるだけの、簡単レシピです♭

＜材料＞
もやし 1袋（250g）
豚ひき肉 100g
おろし生姜 1かけ分
ごま油 大さじ1
塩・こしょう 少々
テンメンジャン 小さじ2
醤油 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
酒 小さじ1

ペペロンチーノの麺をもやしに代用！
ヘルシーでダイエットにもなりますね。

＜材料＞
もやし 1袋
豚ももしゃぶしゃぶ用 80g
塩 ひとつまみ
醤油 小1
ごま油 小1
糸唐辛子 ひとつまみ（なければ鷹の爪を小口切りで）

カルボナーラまでも、もやしで作っちゃいましょう♪
おつまみにもおすすめです。

＜材料＞
もやし 1袋
ベーコン 1パック（適量）
粉チーズ 大さじ2
粗挽き胡椒 小さじ2
塩 ひとつまみ
卵 1個

混ぜて焼くだけの意外と簡単なチヂミです。
桜えびがアクセントになりますね！

＜材料＞
もやし 1/2袋
ニラ 半束
桜海老 5g
卵 1個
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
水 大さじ3
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
水 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
ラー油 少量

ラーメンのようなスープで、これだけでも満足できます。
どんな野菜を入れても美味しく仕上がります♪

＜材料＞
豚こま切れ肉 100g
もやし 1/2袋～
かつお節 小袋1パック
ごま油 小さじ2
水 3カップ
中華スープの素 小さじ1
にんにくすりおろし 1片
生姜すりおろし 1片
しょうゆ 大さじ1弱
ラー油 少々
ネギ・炒りごま・一味 お好みで

丼ぶりにすれば、お腹をしっかり満たしてくれること間違いなし！

＜材料＞
もやし 2/3袋
豚ひき肉 80g
酒 大さじ1
塩、黒胡椒 少々
ナンプラー 大さじ2/3
ラー油 小さじ1/3
コチュジャン 小さじ1
ローストガーリック 少々
温かいご飯丼1膳分
ごま油大さじ1

もやしを使って、ちょっと変わったサンドイッチに。
ソースとマヨネーズを組み合わせて和風な味わいになります。

＜材料＞
食パン 2枚
もやし 茶碗1/3程度
卵 1個
塩、こしょう 少量
マヨネーズ パンに塗る量
ソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2

たらこを大きめに切って、存在感を出しましょう。
飽きずに美味しくもやしを食べたいですよね！

＜材料＞
もやし 1袋
たらこ 大1/2腹
水 100cc
酒、みりん、しょうゆ 各小さじ2
片栗粉 小さじ1

スイートコーンをたっぷり入れて、甘みを出したスープに。
シンプルな材料から作る、節約スープです。

＜材料＞
もやし 194g
スイートコーン 130g
葱 7g
酒 大さじ1/2
鶏丸ごとがら スープ大さじ1
水 400cc

普通のナムルは飽きたから。
レンジでチンするだけの時短レシピでもあります！

＜材料＞
もやし 1袋
人参（千切り）小1本
薄揚げ（細切り）1枚
中華スープの素 小さじ1
昆布茶（粉末）小さじ1/2~1
ごま油 適当
すし酢 大さじ1

シャキシャキとした食感がクセになります。
中華風のサラダで、サラダにもアレンジを！

＜材料＞
もやし 1袋
きゅうり 1本
にんじん 1/4本
ベーコンまたはハム 3〜4枚
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1〜2
酢 大さじ1と1/2
ごま油またはラー油 大さじ1
にんにく（すりおろし）1/2片
鶏ガラスープの素 小さじ1
炒りごま 大さじ1〜お好みの量

もやしを卵で包み込んだ一品です。
本当に金欠なときに助かるレシピですね。

＜材料＞
もやし 1袋
みりん 大さじ2
水 大さじ2
酢 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
卵 2個
お好みソース お任せ
マヨネーズ お任せ

とん平焼き風にしてもいいですね！
レパートリーを増やしましょう。

＜材料＞
もやし 1/2袋（100g）
塩こしょう 少々
玉子 1個
とろけるスライスチーズ 1枚
オリーブオイル 小さじ1
お好みソース、マヨネーズ 各適量

いくら金欠でも、美味しく毎日ご飯を食べたいですよね！
もやしを使ったいろいろな料理を、あなたも試してみて。♡