べジデコサラダとは？
名古屋のフレンチレストランのメニューとして誕生したのが始まりです。
食スタイルデザイナーのMitsuki Moriyasu さんのオリジナル商品です。
麹や豆腐を使用したヘルシーなサラダになっています。
このサラダでは健康と美の食スタイルを日本伝統の糀や豆腐を使って表現し、
カラフルで目にも鮮やかな色合いは、大地の恵みから生まれた野菜のナチュラルな色だけで作られています。
べジデコサラダは低糖質でグルテンフリー。
美味しく楽しく野菜をとることができるなんて最高♡
2013年にMitsukiが開発した、大豆粉を使った低糖質＆グルテンフリーのオリジナルブレッドをもとにしてベジデコサラダはできています。
大豆粉のオリジナルブレッドは2015年1月に名古屋商工会議所より表彰されました。
どんなサラダがあるの？
べジデコサラダの概要を掴んだら、どんなべジデコサラダがあるのかバリエーションが気になりますよね！
カラフルで可愛いサラダが沢山あるんですよ～◎
■コーラルピンクのべジデコサラダ
赤かぶのピクルスが食欲をそそるべジデコサラダは、ピンクの見た目がとってもキュート♡
さっぱりとした味わいのサラダになっています。
■イタリアングリーンのべジデコサラダ
ズッキーニをふんだんに使用したべジデコサラダ。
甘酸っぱいマスカットが味のアクセントに◎
■バイオレットフルールのべジデコサラダ
綺麗な紫のクリームはアサイーの豆腐クリームが使用されています。
紫芋のスライスをお花に見立てたサラダはまるで芸術品のよう♡
周りにちりばめられたミントがとっても爽やか！
■ビタミンオレンジのべジデコサラダ
金時人参や金柑が使われたサラダ。
見てるだけで元気が出るPOPなビタミンカラーが素敵ですよね♪
■カカオブラウンのべジデコサラダ
ポリフェノールをたっぷり含んでいる、人気スーパーフード「カカオ二ブ」を使用したスペシャルなべジデコサラダ。
苦味があるオトナ味のサラダです。
どこで食べられるの？
愛知県名古屋市中区にある「ラポルトマルセイユ」というフレンチレストランで食べることができます。
2016年4月5日にレストラン内にべジデコサラダカフェがオープンしました！
”野菜を丸ごと楽しむ”がコンセプトです。
栄養価の高い野菜の皮や葉の根元の部分を利用してつくる「ベジドロップティー」も「ホールベジセット」として提供。
ベジデコサラダ®とともに召し上がることで、野菜を丸ごと楽しんでいただけます。
サラダだけでなく、グルテンフリーのパンや野菜のティーを美味しくいただけちゃうんです♡
■アクセス
名古屋市中区錦3－17－5 ラポルトマルセイユ内
052ー951ー9220
期間限定で新宿伊勢丹でも楽しめる♡
2016年5月18日～5月24日までの期間、伊勢丹新宿店でべジデコサラダを購入することができるんです。
伊勢丹限定メニューもあるので興味がある方は是非行ってみてください♪
伊勢丹新宿店本館地下１階フードコレクションにて2016年5月18日～24日開催のＷellbeing Foodlife ～「いつもの食」を見つめ直す～にベジデコサラダ®が出展いたします。
■アクセス
出典： ja.wikipedia.org
メトロプロムナードB5・B4・B3出口
東京メトロ丸ノ内新宿三丁目駅徒歩1分
都営新宿線新宿三丁目駅徒歩3分
JR 新宿駅徒歩5分／小田急線新宿駅徒歩7分
京王線新宿駅徒歩7分
西武新宿線西武新宿駅徒歩5分
都営大江戸線新宿西口駅徒歩10分
東京メトロ副都心線新宿三丁目駅徒歩2分
銀座グランドホテルでも食べられます◎
銀座グランドホテルでは2016年4月29日から2周年を記念した、べジデコサラダとコラボレーションしたボタニカルランチを楽しむことができます。
平日は べジデコサラダ×スープ・パンのセット
べジデコサラダ×ライトミールのセット
土日祝日は 2周年記念・銀座ボタニカルランチ
野菜ブッフェ＋ベジデコサラダ®銀座グランドホテルスペシャル＋お肉料理orお魚料理＋パン
を楽しむことができます。
■アクセス
出典： prtimes.jp
銀座グランドホテル
〒104-0061 東京都中央区銀座8-6-15
TEL：03-3572-4131
FAX：03-3572-4254
楽しく野菜をとりましょう
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ヘルシーで可愛い話題のべジデコサラダ、トライしてみる価値大アリです！
