美味しく美肌をゲット♡
出典： weheartit.com
みんな大好き、トマトに美肌効果があるのをご存知ですか？今回は、そんなトマトを使った簡単レシピを紹介していきます。
トマトには、βカロテンやビタミンC、ビタミンB2、リコピンなど、美肌に効果的な多くの成分が含まれています。
リコピンは、トマトを食べたあと、小腸から吸収されて全身を循環し、6～8時間後に肌の細胞に到達するそう。したがって、夜、トマトを食べておくと、紫外線にさらされる朝までにお肌に届いてくれる、というわけです。リコピンは完熟したトマトほど多くなります。真っ赤なトマトを選びましょう。
トマトといえば、リコピンのイメージでしたが、リコピン意外にも美肌成分が含まれているんですね！
おつまみなトマト
■ドライトマトのフィンガーフード
プチトマト 適量
ハーブソルト 適量
オリーブ 適量
ドライトマトをオーブンで手作りしてみましょう。トマトの旨味がギュッと詰まった深い味わいに。
■プチトマガーリック
ミニトマト 10～20個
ニンニク 半片
オリーブオイル 小さじ2
塩、胡椒 少々
プチトマトがいくらでも食べられちゃう。ヘルシーで可愛らしいおつまみです。
■プチトマベーコン巻き
ミニトマト 12個
ベーコン 3枚
塩 適量
ベーコンの旨味とトマトのサッパリとした甘さが絶妙にマッチしたレシピです。お弁当にもピッタリ♡
やっぱりサラダでしょ！
■トマトのカップサラダ
トマト 1個
サラダ 適量
いつものサラダをグレードアップ！中に詰めるサラダは、マヨネーズであえたものがおすすめです。
■トマトと豆腐の夏サラダ
楽天レシピ：「塩麹ドレッシングで♪トマトと豆腐の夏サラダ 」より
トマト 1個
豆腐 1/3丁
フレッシュバジル 6枚
塩麹 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々
イタリアンカラーが美しいサラダは、食卓に彩りをプラスしてくれます。
■トマトのカルパッチョ風サラダ
トマト（半分に切りスライス） 300g
大葉 8～10枚
アトランティックサーモン刺 150g
シーチキン缶 30g
醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ2
ニンニクチューブ 小さじ1/2
イタリアンハーブミックス 適量
ブラックペパー 適量
サーモンとトマトの相性は最高。あと一品追加したい時の簡単レシピです。
みんな大好きトマトパスタ
■ほうれん草とベーコンのトマトパスタ
乾燥パスタ 適量
薄切りベーコン 40g
ほうれん草 6束
にんにく 1片
カットトマト缶 1缶
オリーブオイル 大さじ4
乾燥バジルを 小さじ1/3
塩コショウ 適量
定番のトマトソース。ほうれん草がたっぷり入っていて栄養バランスもGOOD！
■イワシ缶で作るトマトパスタ
楽天レシピ：「”イワシ缶で作るトマトパスタ” 」より
パスタ 人数分
いわしの缶詰 1缶
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ（スライス） 1/2個
酒 大さじ1
カットトマト缶 1缶
コンソメの素 小さじ1
塩こしょう 適宜
しそ 3～4枚
イワシ缶で簡単にトマトソースを作りましょう。ツナも美味しいけど、イワシ缶も美味しいんです♡
■ツナとトマトの冷製パスタ
楽天レシピ：「トマトとツナの冷製パスタ 」より
トマト 大1個
ツナ缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
塩、顆粒コンソメ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
バジル 6枚
おろしにんにく 小さじ1/2
パスタ 160g
塩・胡椒 適宜
暑い夏でもサラッと食べられる冷製パスタ。トマトの爽やかさがたまりません。
和なトマトが美味しい！
■トマトのおでん
楽天レシピ：「トマトと大根のスープおでん(^^♪ 」より
トマト 3個
大根 適量
だし汁 1000cc
うすくち醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大葉 4枚
ほっこり温まるトマトのおでんは、冷やして食べても美味しい逸品です。
■トマトの梅ピクルス
トマト 10個
梅干し 2個～3個
しそ 5枚
だし汁 1カップ
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
塩 小さじ2分の１弱
さっぱりとした梅味のピクルスは、涼しげでこれからの季節にぴったりな一品です。
■豚しゃぶのトマトたれ
豚薄切り肉 180g
下に敷く野菜 適量
青ねぎ 適量
トマト 半分
おろししょうが 小さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
だしの素 少々
下にしく野菜は、レタスなどの葉野菜がオススメです。
■秋刀魚とトマトの炊き込みご飯
お米 2合
秋刀魚 2尾
トマト 大1個
生姜 20ｇ
昆布だし
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
レモン 適量
シソ 適量
秋刀魚の旨味とトマトの旨味がお米一粒一粒に染みこんだ炊き込みご飯は、まるで料亭の味わい。
いかがでしたか？
出典： weheartit.com
みんな大好きトマトで美味しく美肌を手に入れましょう♡
