あの名シーンを家庭で。旬のトマトを使った“映画レシピ”

映画の隠れた名脇役

映画の隠れた名脇役、それは食事。

登場人物の食べていたものが意外と印象に残ったり、
映画の中で重要な役割を果たしていることもありますよね♪

もうすぐ旬！トマトを使った“映画レシピ”

通年市場にありますが、日本での露地栽培の旬は６月～８月の夏。
とはいうものの、本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的にはベストとは言えないのです。味的に最も旬と言えるのは、春から初夏の時期と秋。
この時期、日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中でトマトは糖度をあげ、栄養価も最も高くなります。

出典： foodslink.jp

「きいろいゾウ」

周囲の生き物たちの声が聞こえる能力を持つ天真爛漫（らんまん）な妻の“ツマ”こと妻利愛子（宮崎あおい）と、背中に入れ墨のある売れない小説家・“ムコ”こと無辜歩（向井理）は、出会ってからたちまち結婚。
二人とも互いに言えない秘密を抱えていたが、至って平穏な日常を送っていた。
そんなある日、ムコに差出人不明の手紙が届いたことから、二人の関係にさざ波が立ち始め……。

出典： www.cinematoday.jp

■焼きトマト

■材料

トマト（1個）
燻製おつまみセット（燻製チーズとサラミのセット）（6切れづつ）
おろしニンニク（お好み）
オリーブオイル（適量）
水菜（適量）

「フライド・グリーン・トマト」

C・ベイツ扮する主婦は横柄な夫にいい加減うんざりしていた。
そんな時ボランティアで行った病院で知りあったJ・タンディ扮する老婆は物語の天才。
自分の身の回りに起ったこととして語る、ある女性の話に彼女はどんどん引き込まれていく。
それは閉鎖的な30年代の南部の田舎町で、大胆に因習に逆らって、恋に生き、虐げられた黒人のためのレストランを開く勇気ある白人女性の話だった……。

出典： movies.yahoo.co.jp

■フライドグリーントマト

■材料

小さめのトマト（緑2個・赤2個）
小麦粉・溶き卵・パン粉（適宜）
揚げ油（鍋にトマトが被るくらいの高さ）
ゆで卵（1個）
マヨネーズ（大さじ２）
パセリ（少々）
セロリの葉（飾り用に3～4枚）

「深夜食堂」

舞台は繁華街の路地裏にある小さな食堂。
メニューは豚汁定食、ビール、酒、焼酎のみ（酒は3杯まで）。
あとは、「注文してくれりゃ、あるもんなら何でも作るよ」というのがマスターの方針です。
深夜0時から朝の7時まで営業するその店は、常連からは「深夜食堂」と呼ばれています。
そんな深夜食堂に集うマスターと常連客の心温まる、そして時々ビターテイストな人間模様を絵描いていきます。

出典： risa.hatenablog.com

■あんかけナポリタン

■材料

生パスタ（太麺）（80グラム）
温泉卵（1個）
水溶き片栗粉（大さじ2）
A　具の材料
赤、緑ピーマン（スライス）（各1/2個分）
赤玉ねぎ（スライス）（1/4個分）
ソーセージ（スライス）（1本分）
Ｂ　ソースの材料
トマトソース（100グラム）
ウスターソース（大さじ1）
鷹の爪（1本）
すりおろしにんにく（小さじ1/2）
赤ワイン（大さじ1）
あらびき胡椒（お好み）

「わんわん物語」

アメリカ中部の年が舞台。
クリスマスの夜に、ジムは妻ダーリングに雌の子犬をプレゼントする。
レディと名付けられ、大人になると利口で飼い主の言うことをよく聞く犬になった。

一方、都会の片隅で惨めながらも自由に暮らしている野良犬のノラ公は、野良犬刈りにあった仲間を逃した時に住宅街に逃げ込み、レディと出会う。
この頃、レディはダーリングが出産を控えていることで扱いがぞんざいになったことを嘆き、近所の犬たちに慰められていた。

ダーリングが男の子を出産し、育児が一段落つくと夫婦で旅行に行ってしまい、レディは家に残される。赤ちゃんの育児とレディの世話を任せられたセイラおばさんに叱られ口輪を嵌められてしまったレディはついに家出してしまうが、野良犬に襲われそうになってしまう。
そこに助けに入ったのがノラ公だった。

出典： mihocinema.com

■ミートボールスパゲッティ

■材料（3人分）

パスタ（240g）
〈ミートボールの材料（16個分位）〉
挽肉（今回は豚ですがお好みで）（200ｇ）
玉ねぎ(みじん切り)（1/4個）
人参(みじん切り)（1/3本）
粉チーズ（大さじ2）
パン粉（大さじ2）
牛乳（大さじ2）
ケチャップ（小さじ2）
ナツメグ、塩、胡椒（各少々）
オリーブ油（大さじ2）
〈ソースの材料〉
水（400cc）
トマト缶（1/2缶）
ローリエ（あれば）（1枚）
●ケチャップ（大さじ2）
●中濃ソース（小さじ2）
●にんにくチューブ（少々）（お好みで）
オリーブ油（大さじ1）

「レミーのおいしいレストラン」

ネズミのレミーは、今は亡き天才シェフのグストーに憧れ、フランス料理のシェフになることを夢見ていた。
ちろんそれは、かなわない夢。
レストランのキッチンにとって、ネズミは"招かれざる客"だからだ。
ある嵐の日、レミーは家族とはぐれてしまい、ひとりぼっちでパリにたどりつく。
途方にくれるレミーに手をさしのべてくれたのは、あのグストーの幽霊!
ゴースト・グストーはレミーを励まし、自分のレストラン"グストー"へと導く。
"グストー"のキッチンでは、落ちこぼれシェフのリングイニがヘマをして、スープを台無しにしてしまっていた。
思わずキッチンに足を踏み入れたレミーは、夢中になってスープを作り直すが、それをリングイニに目撃されてしまう。
料理の才能が全く無いことを悩んでいたリングイニは、この小さな天才シェフに人間の言葉が通じると知り、とんでもないアイデアを思いつく。
「二人で、パリ一番のシェフを目指すんだ!」
シェフを夢見るネズミと、料理が苦手な見習いシェフ
――その出会いはやがて、フランス料理界をも揺るがす"大事件"を巻き起こす…。

出典： sakuhindb.com

■ラタテュイユ

■材料

ナス（1本）
ズッキーニ（1/2本）
ミディトマト（1個）
トマトソース（適量）
オリーブオイル（適量）
小ねぎ（13cmほど）

〈オリジナルソース〉
アンチョビ（1本）
パセリ（適量）
セルフィユ（適量）
オリーブオイル（大さじ2）
バルサミコ酢（適量）

こちらのレシピは、動画でも紹介されているのでぜひ参考にしてみてください♪
「お料理くまチャンネル」は、くまさんのセリフや効果音が可愛くて楽しみながらレシピを知れるので、他のレシピもぜひ見てみてください。

お口直しにデザートもどうぞ♪

「グランド・ブダペスト・ホテル」

1932年、ズブロフカ共和国にあるグランド・ブダペスト・ホテルを仕切るコンシェルジュのグスタヴ（レイフ・ファインズ）は、多数の“おばさま”を中心とした客たちをもてなしていた。
しかし、常連客のマダム（ティルダ・スウィントン）が亡くなったことにより、グスタヴは殺人容疑者となってしまう。
グスタヴはベルボーイのゼロ（トニー・レヴォロリ）とともに、真犯人を見つけだし、己の威厳を取り戻そうとするのだが……

出典： kagehinata64.blog71.fc2.com

■リンゴソテーシュークリームタワー

■材料（4個分）

〈シュー生地〉
薄力粉（50g）
バター（50g）
水（50cc）
タマゴ（2～3個）

〈クリーム〉
生クリーム（砂糖入り　泡立てたもの）（100g程度）
カスタードクリーム（市販でも手作りでも）（100g程度）

〈リンゴソテー〉
リンゴ1個
砂糖（大さじ2程度）
塩（1つまみ）
バター（大さじ2程度）

「グリーンマイル」

1995年、ある老人ホームで、ポールは過去を回想する。

1935年。ポールは刑務所の看守として働いていた。
死刑囚は刑務所の電気椅子で最期を迎え、そこまでの短い廊下は「グリーンマイル」と呼ばれる。
ポールを含め、看守たちは死刑囚とも誠実に接したが、州知事の甥である新人のパーシーだけは死刑囚をいじめて楽しんでいた。

そこに、黒人のコーフィは、双子の少女強姦殺害の罪で収容された。
コーフィは、人の患部に触れただけで病を治す不思議な能力を持っていた。
ポールが長年患っていた尿道炎もあっという間に治し、刑務所にいた瀕死のネズミも回復させた。
ポールは、コーフィが心優しい人間だと分かる。

ある日、刑務所長の寝たきりの妻を治すため、パーシーを閉じ込め、コーフィを連れて抜け出す。
コーフィは病を手から吸い取った後、刑務所に戻るとその病をパーシーに流し込んだ。
パーシーは錯乱し、最近入ってきた凶悪犯ウォートンを銃殺した後、廃人になる。
実はこのウォートンこそ、双子の少女を殺害した犯人だったのだ。

コーフィはポールの手を取り、脳内に直接記憶を流して真相を伝える。

出典： mihocinema.com

■コーンブレッド

■材料

強力粉（150g）
コーンミール（150g）
ベーキングパウダー（大さじ1）
塩（ふたつまみ）
グラニュー糖（50g）
卵（2個）
牛乳（200ml）
サラダ油（100ml）

「かもめ食堂」

サチエ（小林聡美）はヘルシンキで“かもめ食堂”を始めたものの客はゼロ。
ある日彼女は最初の客で日本かぶれの青年トンミ（ヤルッコ・ニエミ）にガッチャマンの歌詞を教えてくれと言われるが、出だししか思い出せない。
彼女は偶然本屋でミドリ（片桐はいり）を見かけ……。

出典： movies.yahoo.co.jp

■シナモンロール

■材料

強力粉（600g）
■牛乳（30～40℃に温めておく）（380cc）
■バター(溶かしておく）（80g）

【Ａ】
■生イースト（30g）（ドライイーストの場合12g）
■グラニュー糖（150g）
■卵（1個）
■カルダモン(粗引き）（小さじ1/2）

【B】
■バター(溶かし）（40g）
■グラニュー糖（60g）
■シナモン（適宜）

【Ｃ】（仕上げ）
■卵(溶いておく）（1/2個）
■つぶ状の砂糖（適宜）