100円で手に入る、褒め言葉。
出典： weheartit.com
ひとりで食べるときも、
誰かと食べるときも、
「おいしそう」な料理が作りたいし、
「おいしい」って言われたい。
せっかく作るなら、褒められたい。
スーパーで10枚100円くらいで売っている大葉。
なんだか脇役になりがちですが、
実はとっても優秀なんです！
大葉を活用するだけで、
「おいしそう」も「おいしい」も
手に入りますよ♡
Step1：「おしそう」
まずは見た目を褒めてもらうところから。
お弁当に彩りを足すのにも、大葉は大活躍。
いわしの蒲焼きの下に1枚敷いただけで、
とっても豪華に見えちゃいます＊
こちらは、夏にぴったりのそうめん。
オリーブオイル・トマト・ミョウガ・大葉
というおしゃれな組み合わせ。
やっぱり見た目を華やかにするには、
大葉の緑が欠かせません！
■おすすめrecipe
楽天レシピ：「簡単！美味しい！明太子の冷製パスタ♪ 」より
【簡単！明太子の冷製パスタ】
夏に食べたくなる冷静パスタ。
刻んだ大葉をトッピングすると、
見た目が鮮やかになるだけでなく、
明太子との味の相性も最高です！
楽天レシピ：「ごまドレ★レンコンサラダ☆ 」より
【ごまドレ蓮根サラダ】
シャキシャキの蓮根がおいしく、
さっぱりとしたサラダ。
お皿に大葉をしいてから盛りつけると、
5割増くらいに豪華に見えます♭
【シイタケと大葉のねぎ塩パプリカ】
おもてなしにぴったりのおしゃれレシピ。
椎茸とパプリカなんて意外な組み合わせです◎
大葉の上に盛りつけることで、
「おいしそう」と言ってもらえるはず！
【大根おろしと大葉で厚揚げポン酢浸し】
フライパンかオーブントースターで数分で完成する
とっても簡単なレシピ。
大葉をキッチン用のはさみで刻めば、
まな板も必要ありません…！
【鶏もも肉を甘辛だれと大葉で】
タイトルのとおり、鶏肉を甘辛だれと絡めて、
大葉をトッピングした料理。
この組み合わせ、合わないわけがありません…！
食卓のメインにも、お酒のおつまみにも◎
Step2：「おいしい」
見た目を「おいしそう」にしてくれるだけでなく、
味をぐーんと格上げしてくれるのも、大葉の魅力。
他の野菜よりも香りが強いぶん、
火を通しても、存在感があります◎
見た目には見えなくても、一口食べると、
大葉の味と香りが口いっぱいに広がる…♡
なんてこともあります。
■おすすめrecipe
楽天レシピ：「豆腐ハンバーグ 」より
【豆腐ハンバーグ】
ヘルシーな豆腐ハンバーグのタネに、
大葉がたっぷりと混ぜ込まれたレシピ。
ダイエット中でも、カロリーを上げることなく
料理をおいしくしてくれるのはありがたい！
楽天レシピ：「★エビチーズ大葉春巻き♪★ 」より
【エビチーズ大葉春巻き】
本格的な春巻きはタネ作りから少し面倒…
でもこんな具材なら、簡単に作れちゃいます！
エビとチーズと大葉の相性が抜群◎
サクッと食べたときに広がる香りが…たまりません♡
【たけのこと大葉のふわふわ揚げ】
大葉は肉類を巻くのが定番ですが、
ここに使われているのは、なんと、はんぺん。
たった3つの材料で絶品料理の完成です♩
楽天レシピ：「我が家の梅しそ＆ﾁｰｽﾞささみフライ★ 」より
【梅しそ＆ﾁｰｽﾞささみフライ】
鶏ささみ肉と大葉の相性は抜群。
梅干しがあればそれを使うのが一番ですが、
梅チューブでも代用はできます♩
楽天レシピ：「カルシウムたっぷり♪しらすと大葉の☆厚焼き卵 」より
【しらすと大葉の厚焼き卵】
定番の卵焼きに飽きたら、
しらすと大葉を入れてみるのがおすすめ。
カルシウムたっぷりなので、小さいお子さんにも。
盛りつけに大葉をしくと、味も見た目も100点です◎
ありがとう、わたしの救世主。
出典： www.kireini.net
「おいしそう」も「おいしい」も
スーパーに売っている大葉にお任せ。
困ったときの救世主です♡
