01.(奈良)お寿司屋「平宗」
■「あたたかいかき氷」と言われています
出典: rocketnews24.com
その正体は...
写真の奥にある白いコップに温かいくず湯が入っています。
これをトッピング(黒い鉢)の中に入れます。
これと一緒にかき氷を食べると、こたつの中でアイスを食べるような
心地よさなんです。
■奈良の柿を使った「柿氷」
■アスパラみるく氷
なんとも珍しいですね。
シロップには、アスパラと生クリームがふんだんに使われています。
ミルクもたっぷりかかっています♡
02. (大阪)山口果物
■ココナッツかき氷
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ココナッツは香ばしく、氷もサクサクとしています。
ヤシの実に入って出てくるというのも、果物屋ならではですね。
■パイナップル氷
■さつまいも氷
■アボカド氷
山口果物さんはイートインスペースもあって、様々なフルーツを使用したかき氷に最近提供された果物いっぱいのフレンチトースト、フレッシュなフルーツをたっぷり使ったフルーツジュースなどが提供されています!
その中でも、気温が上がってくるにつれて需要が高まるかき氷がオススメですがそのかき氷に定番フルーツ以外のアボカドのかき氷がめちゃめちゃオススメです♪
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03. (大阪)こちかぜ
■甘酒氷
自家製の甘酒を使って作っているんです。
他にも、フルーツを使ったかき氷が多くありますが、
フルーツを絞ってシロップを作るなど全て素材から
作っている所が魅力です*
■りんごキャラメル
■すいか氷
■季節のミックスかき氷
山桃、あんず、デラウェア、いちじく、さくらんぼ、大石プラム、桃などなど
贅沢な果物が氷にトッピングされています*
■MENU
・季節のフルーツ(ミックス)1000円~
・季節のフルーツ(単品)700円~
・宇治金時(抹茶みつ、つぶあん、白玉)860円
・金時(和三盆みつ、つぶあん、白玉)860円
・ミルク(ジャージ牛乳100% 練乳)700円
・黒みつ(白下糖みつ、つぶあん、白玉)860円
・煎茶(みつ、つぶあん、白玉)860円
・しょうが(しょうがみつ、豆乳アイス)750円
・南国風緑豆氷(ココナッツ風味緑豆あん、白玉、白きくらげ蜜煮)860円
・ほうじ茶(ほうじ茶みつ、つぶあん、白玉、練乳)860円
04. (京都)祇園 徳屋
■お番茶のかき氷
「番茶シロップ」を上から、回してかけます。
甘さがかなり控えめで、レモンが引き立ちます。
酸味が少しあるレモンティーのような味になります*
■特上抹茶 宇治金時
自家製練乳の練乳氷は風で不純物を飛ばしながら一週間かけてじっくりと凍らせた氷を使い、器の底は溶けづらいようにしっかりと、上はふんわりと削り方を変えて2種類の食感が味わえます。
出典: www.icemania.jp
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丹波の大納言小豆の粒あんと白玉が、中から顔を出します*
05. (神戸)日本茶カフェ一日(ひとひ)
■桜かき氷
出典: kobedays.com
写真は塩漬け桜花を塩抜きしてシロップに漬けました。ほんのり春の香りのするかき氷です。
出典: kobedays.com
■苺杏仁
お茶の氷以外のMENUもあるんですね。
是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。