新潟市は食材の宝庫！絶品グルメを食べて四季を感じよう♪

新潟は、美味しいものがあり過ぎて困ってしまいます。ここで今回紹介したお店に行ったら、常連になってしまい、よそには行けなくなっちゃうかもしれません。

新潟の海の幸、山の幸が十分に堪能できるお店です。一つの器に入れて取り分ける手間をかけてほしくないという思いから、銘々の器で出してくれます。おもてなしの心のあるお店のお料理は、食べた人を優しくしてくれます。

白身なのに脂がのっていて、のどくろは本当においしい魚です。塩焼きもいいけど、お寿司で食べると口の中でおいしさが溶けていきます。寒ブリや南蛮エビもおいしいけれど、これからの初夏においしいのは岩ガキです。

米どころ新潟だけに、新潟には美味しいお酒が多いですよ♡八海山・久保田・越乃寒梅・〆張鶴など、耳にしたことがあるのではないでしょうか？お店には常時30種類取り揃えてあるので、いろいろ味わってほしいと思います。

鮨職人一筋の店主は、厳選したネタとシャリのバランスにもこだわっています。だから、口に入れるとすし飯がぱあっと広がるんです。いくらでも食べられてしまうのがこわい。

生うに入りの茶碗蒸し、おいしそうですね。他にも、イカ肝味噌漬けやカニの身とカニ味噌和え、サバのたたきなど、新鮮でなければ作れない一品料理もいろいろあって、おすすめです。お酒にぴったりですね。

新潟県人は、それぞれお気に入りの蔵元があるらしい。NHKの朝ドラ「夏子の酒」のモデルの蔵元、久須美酒造の「亀の翁」など、地元でもなかなか手に入りづらい地酒を用意しているそう。鮨を食べながら、美味しいお酒をどうぞ！

全国から厳選した最高級のA-4ランクの和牛を、厚さ4センチの鉄板で豪快に目の前で焼いてもらえるなんて、幸せです。木曜日、日曜日、祝日のランチタイム限定で、好みのグラムのお肉をオーダーできます。

ステーキディナーコースは、5,800円から。フォアグラやロブスターがセットの豪華なコースもあります。ランチもメニューはいろいろ。テイクアウトができるリブロースステーキ弁当も人気です。

お酒もいろいろ揃っています。シャンパン、チリ・イタリア・フランスのワイン、ビール、日本酒、焼酎、カクテル・中国酒。好みのお酒と極上のステーキで、ゴージャスなひとときが過ごせますね。

街亭はオリジナルメニューがいろいろあって、価格もお財布にやさしいお店です。お酒もいろいろ取り揃えています。中華にあう地酒や通常の小売では流通していないシャンパンやワイン、紹興酒も多種類で、何を飲もうか迷ってしまいます。

冬のメニューではありますが、佐渡産寒ブリの中華しゃぶしゃぶは、絶品です。鶏がらスープと中華のポン酢で召し上がれ。岩のりとエビの炒めなんて、新潟らしいメニューもありますよ。

街亭の看板メニューは、「村上牛の稲藁ロースト」です。村上牛は新潟産の黒毛和牛で、色鮮やかで風味が良いと言われています。コシヒカリの稲わらとほし草を食べているからかな？乳製品を3種類も使って作った杏仁豆腐もおいしい♡

「Smart＆Casual」がテーマ。モダンな店内には、広々としたブッフェコーナーがあり、朝・昼・夜全ての時間で利用できるなんてうれしい限り。専属シェフが目の前で、朝はオムレツ、昼と夜はローストビーフを調理してくれます。

ランチブッフェは、シェフコーナーを含めて、全部で40種ほどの料理があります。週替わりで変わるメニューもあり。税込みで大人2,300円はお手軽だと思いませんか。だって、シェフ特性のローストビーフも食べられるんですもの♡

女子にはおなかいっぱいでも欠かせないスイーツ。大人気のチョコレートファウンテンは、食べるのがもったいない。ケーキはもちろん、アイスクリームも種類豊富。オリジナルメニューの、菊水という日本酒を使ったシャーベットもどうぞ。

毎月変わる和・洋・中の料理の数々。シェフが目の前で調理してくれる実演コーナーもあります。今月のシェフのコーナーは、新潟県産豚肉のピカタを、妙高市特産のかんずりを使った和風ソースでいただく料理です。

ローストビーフは、12:00と13:00のタイムサービスで15分間となっています。せっかくだから、ぜひどうぞ！ランチビッフェは大人税込みで2,300円。なんと、平日のディナーは、2,800円とリーズナブル！！

もちろんスイーツも豊富です♡ディナーのメニューの中に和食3種として、タレカツ・のっぺ・佐渡産とび魚のつみれ汁を発見。新潟らしい料理、食べたいな。今月もあるのかしら？ランチだけでなく、ディナーも行かなきゃです！

大人の雰囲気のあるおしゃれなお店で、旬の素材で作られたイタリアンが楽しめます。メニユーが時々入れ替えるので、いつ行っても新鮮な感じがします。お一人様にも気軽に立ち寄ってもらえるように、カウンター席も用意しているそう。

大人気は、ハイジのラクレットチーズ。チーズの切り口を温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところを削る。トロトロとなったチーズを茹でたじゃがいもやブロッコリーにかけてパクリ。美味しさが口いっぱいに広がります。

他にも美味しいものはたくさん。国際大会で優勝した佐渡の「へんじんもっこ」社のソーセージやサラミの盛り合わや季節の野菜のバーニャカウダ、雲丹の濃厚クリームソースパスタなど。オーナーシェフの選したワインと一緒にどうぞめしあがれ♡

東京・新宿の紅茶専門店damaがオープン！「きょうは、重い物は食べたくないな。」「ほっと一息つきたいな」と思ったときにいってみましょう。お店のおすすめは、「カルカッタチャイ」4～5種類のスパイスが入った紅茶です。

ガレットは、国産そば粉を使用した塩味の効いたクレープのこと。お食事系とスイーツ系があります。グリーン＆ノンオイルシーチキンのクレープは人気だそう。ターメリックドレッシングをかけるんですって。

スイーツ系は、三角に折りたたんで手持ちで食べるクレープの様なガレットとなっています。バナナチョコがいいかしら、それとも・・・。プチパフェもおいしそうだし、米粉のシフォンケーキも食べたいし、あれれ？軽めの食事のはずが・・・。

美味しい野菜とカニ料理のお店です。カニは、シンプルに蒸すのが一番。ここではタラバもズワイも蒸篭蒸しでだしています。カニを使ったお料理はどれもおいしそう。意外と価格もお手頃だから、たくさん頼んでもok。

やっぱり、カニの刺身が大好きです。甘いカニの味が口いっぱいにひろがっていきます。メニューを見てみると、ズワイ蟹と雪丹の釜飯や蟹とお野菜の湯葉巻き、カニの茶碗蒸しなど食べてみたいものばかり。

お酒は、新潟の地酒だけでなく、女性が喜びそうな物も用意されいます。たとえば、梅酒。あの八海山を使った梅酒ってどんなお味かしら？他にも、ブルーベリーやあんずを使った果実酒や梨のワインなどがありますよ。

蔵元「朝日酒造」の直営店。「久保田」は美味しいお酒として有名です。旬の素材や地場産の食材を用い、食、酒・魚・米・そば・野菜・味噌にもこだわって作られた懐石料理と、郷土料理の数々には、おなかだけでなく心も満たされます。

新潟の旬の魚を知っていますか？春はヒラメにマダイ、夏はスルメイカにのど黒、秋は鮭にズワイガニ、冬は鰤に南蛮えびと美味しい魚が大豊漁。旬の魚を朝日酒造の酒粕と無添加味噌で漬け込んだ酒蔵料理「越後漬」もおすすめですよ！

越後の郷土料理と言えば、まずあげられるのは「のっぺ」でしょう。「のっぺ」は、鶏肉と季節の野菜を鍋で煮込む汁物です。他にも、栃尾の油揚げ、村上名物の鮭の酒びたしなどいろいろ揃っています。

新潟生まれの主人と結婚してもう○○年がたちます。
新潟からのおいしい便りで季節を感じてきました。
美味しいものが食べられる幸せに大感謝です！