明日は我が家で、宅飲みです
明日は我が家で宅飲みです～！
私は一体なにをすればいいのでしょうか...！
せっかくうちでやるんだから
なにか作ったほうがいいのでしょうか...
■さりげなく作れちゃう、に憧れます
えっ料理できるの！？
意外～！すごい～！
気合を入れて作っているというよりは、
いつもの要領でさささっとつくる、
この感じが同性でもュンっとしちゃいますよね♡
出典： img.buzzfeed.com
実際に、こうやって彼の胃袋とハートを射止めた！
なんて声もあるんです♡
もしも気になる人がいるのなら
これはチャンスかもしれません！？？
「料理がまったくできないイメージだったらしく、『意外に手料理がおいしくて、そのギャップにオチた』と言われた」(30歳)
「ありあわせの材料で豚汁を作ったら、その料理に惚れてその場で告白された」(26歳)
出典： zexy.net
ちょっとまって、包丁の使い方が...
料理ができる友達がいたら、
変な包丁の持ち方や切り方をしていると
すぐにバレてしまいます！
そしてあなた自身もとっても危険。
せっかくなのでこれを期に、お料理の基本をマスターしましょう！
■包丁のもちかた
まずは包丁の使い方からチェックしていきましょう！
下手するとほんとうに怪我をしてしまうので、
使わないときは刃先を自分側ではなく反対側にむけて
横に置いておきます。
出典： pds.exblog.jp
中指・小指・薬指で握ったら、親指と人差し指は自然に包丁添えます。
もしくは、人差し指を包丁のみねに添わせた「指差し型」にして持ってもOKです。
■左手は猫の手？
出典： blog.ohganic.com
食材を押さえておく左手は、「猫の手」にします。
慣れていないと指を切ってしまう危険性があるので
必ず「左手は猫の手」！で覚えてくださいね◎
言葉での説明がわかりづらい！という場合は、
動画でチェックしてみましょう◎！
＜短冊切り＞
大根や人参などはよくこの短冊型に着られていますよね。炒め物などでも大活躍なので覚えておくと便利です。
大体長さ4，5cmで幅1cmで、長さ⇒幅⇒厚さの順で切ります。
①人参を横向きに寝かせ、5cm程度のところで切る。
②切った面をまな板と接させて立てたら縦にカット
③切ったのを並べる（画像のように）
④食べやすい厚さに切っていく
これで短冊切りの完成です！
わかりづらい場合は下のリンクを参考にしてください♪
絶対外さない！定番メニューをマスター＊
包丁の使い方を勉強したところで、
おつまみレシピに挑戦してみましょう♪
絶対に喜ばれるレシピばかりです♡
■だし巻き卵
まずはだし巻き卵から！
難しい！と思われがちですがそんなことないです◎
①しっかり卵を溶いておくこと
②弱火にすること
③何回にも分けてフライパンに卵を入れ、毎回薄くすること
この3つを守れば初心者さんでも失敗せずにできるはずです！
【だし巻き卵】
たまご 3個
だし 50ｃｃ
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ 1/2
塩 少々
■あさりの酒蒸し
続いてはあさりの酒蒸し！
あさりなんて！
と思ってしまうかもしれませんが、砂抜きさえしっかりできれば
あとは蒸しておくだけなので簡単ですよ♪
【新たまねぎとあさりの酒蒸し】
新たまねぎ 1個
あさり 1パック（小20個くらい？）
アスパラ 3本
粉末出汁（茅乃舎だし使用） 小さじ2
※茅乃舎さんの出汁には、塩が入ってます。
使用する出汁によって、味見してお塩加えてね。
酒・・・大さじ2
■鶏肉の煮物
最後は鶏肉の煮物です。
メイン料理にもなるので、覚えておくととっても便利！
ぜひ挑戦してみてくださいね◎
【たけのこと鶏肉の煮物 4人分】
たけのこ（下処理済み・水煮） 1本（400gほど）
鶏もも肉細切れ 200g
サラダ油 小さじ1
★だし汁 300ｍｌ
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ3
★醤油 大さじ2
木の芽 適量
ぱぱっと作れる、憧れの女子に♡
出典： www.flickr.com
いかがでしたか？
ぱぱっとできる簡単なメニューばかりなので、
ぜひ挑戦してみてください！
