「フルーツ大福」を知っていますか？
出典： weheartit.com
完熟のフルーツが入った「フルーツ大福」を食べたことありますか？
イチゴ大福は食べたことがあっても、それ以外のフルーツの入った大福って…美味しいの？と思う方もいるかもしれません。
■フルーツ大福の虜になる人、続出です。
そんな、まだ知らない人も多い「フルーツ大福」。一度食べたらみなメロメロになっちゃうんです。
ほら、ワンちゃんも食べたがってる！
大阪の和菓子屋「一心堂」で味わえます
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30年以上の歴史を持つ和菓子屋「一心堂」堺市にある本店と、阪急うめだ店の2店舗あります。
休日はこのように行列になることも多い人気店。
大阪府堺市東区日置荘原寺町19-7
TEL 072-285-6798
FAX 072-285-7569
定休日 水曜日 営業時間 AM9:00～PM7:00
店内にはフルーツ大福がずらり。
通年で販売されているのは、キウイ、マスクメロン、パイナップル。その他は季節限定で販売されれいます。
桃、梨、ラフランス、マンゴーは特に販売期間が短いのでお見逃しなく！
■一心堂のこだわり
つぶ餡に使用する小豆は大粒丹波大納言。風味、香りが強く希少価値の高い小豆です。
また、白餡には北海道産の手ぼう豆を使用。上質でまろやかな味わいが特徴です。
出典： www.yodoran.com
商品に使用する卵は全て、深いコクのある「ヨード卵・光」
また。水や砂糖もお菓子との相性を考え厳選し、適したものを使用するこだわり。
これ等のこだわりが、長年愛される商品を作る秘訣となっているんですね！
私共は、「四季折々の季節の和菓子をお客様に楽しんでいただく」為に、安心で安全な素材を探し、その素材の持ち味を大切にした素朴な和菓子つくりを得意としてまいりました。
気になるフルーツ大福をcheck
この断面を見るとわかるように、フルーツがぎっしりと詰まっています。
フルーツを包むのはまろやかな白餡と柔らかいお餅。これにフルーツの瑞々しさが加わり、絶妙な美味しさに！
そんなフルーツ大福の季節のおすすめをご紹介します。
■春
1〜5月限定の「いちごの王様」
大粒のあまおうを使った贅沢なイチゴ大福です。ジューシーなあまおうとお餅の柔らかさのバランスが最高！イチゴ大福ファンは絶対食べるべきです。
いちごが甘くて、ジューシーでたまらん♡
贅沢ないちご大福だぜ！！
パッケージも可愛いですね♡これはInstagramにアップしたくなっちゃう。
■夏
2〜9月の期間に味わえる「スイカ大福」
え、スイカの和菓子？と驚かれる方も多いかもしれませんが、その想像以上のお美味しさにも驚く方が多いみたい。果汁たっぷりの爽やかな美味しさです。
スイカの大福の思わぬ美味しさに目が飛び出た‼︎
6〜9月限定の「桃大福」は、桃を身長に厳選しているので入荷数が少ない希少な商品。
糖度の高い桃を贅沢に使った桃大福は、とろけるような味わいが人気です。
こちらの白桃大福も大きな桃がジューシーで、美味しいです。めちゃうま～～！！
■秋
秋と言ったら栗。こちらの「モンブラン大福」は9〜4月に味わえます。
まるごと入った渋皮栗を包むのは、栗きんとん餡。仕上げに生クリームを使用しクリーミーな味わいのモンブラン大福は、和と洋のコラボレーションが叶ったお菓子です。
■冬
8〜2月に味わえる「みかん大福」
小粒のみかんがまるごと入っていて食べ応えがあります。ジューシーで瑞々しいみかんの酸味と、餡の甘みの相性はぴったり。
不動の人気を誇るイチゴ大福
一心堂の1番人気はやっぱりイチゴ大福。
イチゴ大福だけでも、種類が4つ！「白餡」、「黒餡」、ミルキーな甘みとイチゴの酸味が絶妙な「練乳入り」、大粒のあまおうを使った季節限定の「いちごの王様」。
名物は大きなイチゴがひと粒丸ごと入ったいちご大福。 厳選した国産イチゴと丹波の大納言あずきを使った大福は、職人の手で、毎朝一つ一つ 手作りで作っています。
どのイチゴ大福も厳選されたイチゴを使用。イチゴは甘すぎず、程よい酸味のあるものを使用することで、甘い餡とのバランスがとれるんですね◎
いちご大福で主役になるいちごは国内より糖度、酸味、柔らかさなどを考慮し厳選しております。
あなたもフルーツ大福の虜に♡
一度食べたら虜になっちゃうこと間違いなしの、一心堂のフルーツ大福。
でも、大阪まで買いには行けない…と心配している方も大丈夫。オンラインストアもあるので、詳しくは公式サイトをcheckしましょう♪
