野菜、とらなきゃって思うの
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不摂生な日々が続いていませんか。
野菜、とらなきゃって肌が訴えかけてくる。
でもなかなかたくさんの野菜を一度にとるのって大変なんですよね。
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野菜不足のあなたにおすすめしたいのが、「ベジヌードル」なんです。
ベジヌードルって？
ベジヌードルとは、野菜100％の麺のこと。
ヘルシーで、手軽に野菜も摂れると海外セレブの中でも流行中なんだそう♡
野菜を細く長く麺状にスライスして、いつもの麺料理と同じような調理方法で食べます。手軽に野菜をたくさん食べられるということで、ベジタリアンの方を中心に広がってきたのだそうです。
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ヘルシー志向の強いおしゃれ女子たちはすでに注目しているベジヌードル。
野菜だけだからこそ、低カロリーなうえに栄養満点♡
野菜そのものの味を楽しめる上に、彩りもとっても鮮やか。
見た目にも美味しい野菜アレンジレシピなんです。
ダイエット中の女子たちからもその低カロリーさは注目を浴びています。
スープにいれれば野菜が水分を吸って、より満腹感を得られそう。
■野菜をスライスするだけ
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その作り方はとっても簡単。
野菜をピューラーで薄く麺のようにスライスしていくのみ。
大根やにんじん、きゅうり、じゃがいも、ズッキーニなどの野菜がよく使われます。
最近ではさらに手間を減らすために、ベジヌードルカッターという商品まで登場！
アレンジレシピいろいろ
【今流行りのベジヌードル！ヘルシーきつねサラダ】
材料：1人分
・そうめんかぼちゃ --- 120g
・水菜、紫玉ねぎ、にんじんなどお好みの野菜 --- お椀1杯分
・うすあげ --- 1/2枚
・みょうが、青ねぎ --- 適量
・めんつゆ（ストレート） --- 大さじ2
【簡単！超ヘルシー！ベジヌードルの豆乳スープパスタ】
・ニンジン 1本
・キュウリ 1本
・大根 1/8本
・パスタ 100g
・キッコーマン 調製豆乳 500cc
・白だし 大さじ2
・醤油 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・ごま油 大さじ2
・酢 大さじ2
・黒ごま 適量
【えのきとしらたきのナポリタン風】
材料；１人分
・えのきだけ 200ｇ（石突きを落とす）
・しらたき 一袋200ｇ
・ピーマン 2個（輪切り）
・玉ねぎ 50ｇ（薄切り）
・赤パプリカ 50ｇ（薄切り）
・マッシュルーム 2個（薄切り）
・冷凍コーン 1/4カップ
・トマトケチャップ 大さじ２と1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
・油 適量
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【ズッキーニとニンジンのベジヌードルサラダ】
材料 2人分
ズッキーニ 200g<ベジヌードルカッターで切る>
ニンジン50g（ベジヌードルカッターで切る）
[A]ごま油 大さじ1
[A]練りごま 小さじ2
[A]寿司酢 小さじ2
[A]しょう油 小さじ2
[A]すりおろししょうが 小さじ1/2
[A]黒ごま 少々
白ごま お好み
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【ベジヌードル（ベジパスタ）サラダ】
材料〉※写真は10人分
・お好みの葉野菜 （写真はサニーレタス１株分と、水菜１株）
・ラディッシュ 大3個
・紫大根 200〜250g
・くるみオイル 大さじ4
・くるみ ひとにぎり
・ゆず 1個
・クレイジーソルト 適宜
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食べ物にこだわりを。
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食べ物にこだわりをプラス。
美しさは身体の内側から磨く。
