新鮮な野菜やフルーツを使ったお料理を求めて
山梨県は富士山や八ヶ岳などの山々に囲まれている為、寒暖差がありフルーツや野菜などが美味しく育ちます。そのためワイナリーも多くオリジナルのワイン造り、地元の野菜を使ったレストランやカフェが多く点在します。都心からも近く日帰りでも行きやすい山梨。新鮮な果物や野菜で作られたお料理やスイーツをサクッと頂きに少し早起きして行ってみませんか？
ほうとう
■甲州ほうとう 小作
ほうとうと言えば山梨。美味しいほうとう屋さんが沢山あるなか支店が10店舗もあるのがこちらの【小作】野菜の出汁がたっぷりと出ている味噌ベースのスープに入っているほうとうは、太くこしがありもっちりとしていて噛みごたえがあります。珍しい【あずきほうとう1500円】はお汁粉の中にほうとうが入っている変わり種。是非チャレンジしてみて♪
【鴨肉ほうとう1600円】どのほうとうにもかぼちゃ、山菜、人参、山芋などの野菜がゴロゴロ入っているのでお腹も大満足です。野菜から出た出汁がたっぷりと溶け込んでいるスープも最後まで飲み干したい程ですね。他には人気ナンバー1の【かぼちゃほうとう1150円】や豚バラ肉をふんだんに使用した【豚肉ほうとう1400円】など色々な具材が楽しめます。
ほうとうの他にも1品料理が充実しています。大ぶりのプッリプリ海老が3本ものっている【海老天重1300円】、獣臭さが少ない甲州名物【馬刺し1050円】なども人気があります。夏にアツアツを食べるのはちょっと…という方には【おざら】がお勧め。冷やしほうとうをさらっと頂きしょう♪
■ほうとう 不動
河口湖駅からタクシーで8分程の場所に突如現れるモダンな建物。こちらが【ほうとう不動】※東恋路店 家庭料理を提供してもらえるレストランとは思えない程スタイリッシュなこの建物は建築家の保坂猛氏によって設計されたもの。店内もゆったりとした白の空間に赤いパラソルが目を惹くおしゃれな空間です。
不動のほとうは自家製麺でコシがありモチモチな歯ごたえ特徴です。富士山麓の味覚をたっぷりと加えた素朴な味を堪能出来ます。はじめはそのまま、次に不動秘伝の薬味をかけて頂いてみましょう。ほうとうの味を一層引き立てる7種類の薬味と伝統あるやげんの一味を特別に配合した薬味はぴりっと食が進みます。
甲州名物【馬刺1080円】ビタミン、ミネラルが豊富で美容にも良いので女性には特にお勧めです。その他、ほうとうと一緒に食べて欲しいのが不動名物【黒糖炊きいなり432円】上品な甘さが特徴のおいなりさんとぴりっとしたほうとうの相性は抜群でペロリと食べられてしまいます。
吉田うどん
■手打ち 渡辺うどん
山梨県の山中湖近く、忍野八海で有名な忍野村にあるのが【渡辺うどん】ご当地うどんの吉田うどんを食べられるお店です。しっかりとダシの取られたスープにとにかくこしの強い極太うどん、茹でたキャベツが盛られているのが特徴。うどんだからってつるつるっと食べられると思ったらいけません。一口一口噛みながら頂かないと口に入っていかないほどの極太感です。
甘辛く調理された馬肉が盛られている【肉うどん300円～】淡白なうどんと甘辛いお肉が合って美味しい。大きなのし棒でリズムよくうどんをうっている音を聞きながら、もくもくと食べることに集中したくなるそんな空間です。良心的なお値段でお腹もいっぱいになる満足度の高いお店です。
これからの季節は【つけ冷やしうどん300円】がお勧めです。不均一なうどんの表面が逆に食感に変化を与えつゆもよく絡んで飽きずに頂けます。麺が冷たく、つゆは温かいのもキンキンに冷えたつゆよりも食べやすいのが嬉しいですね。
住所：〒401-0512 山梨県南都留郡忍野村内野514
電話：0555-84-2462
営業時間：11:00～14:00（うどんなくなり次第閉店）
定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
石臼挽き蕎麦
■ichi（イチ）
百年以上の歴史のある古民家のお蕎麦屋さん【ichi】こちらの魅力は地元の人しか知らない様な道を進んだ先にある隠れ家的なところと揚げた地元の高原野菜に粗めのおろし大根と長芋の入った自家製お蕎麦でしょう。お蕎麦は自信がないと提供できない十割蕎麦、石臼までもが自家製というこだわり！藤村式建築の古民家で粋なそばを頂きましょう。
こんな看板もある程店内はゆったりとした時間が流れているということでしょうか…
また入口にメニューがおいてあり決めてからでないと入店出来ないとのことです。それもそのはず休日は1時間程待つこともある人気のお蕎麦屋さんですので、多少時間帯をずらした来店がスムーズですね。
芋類、茄子、人参、いんげん、ピーマン、大根など八ヶ岳南麓の新鮮な野菜なので彩りが良く尚且つシャキシャキに揚がっています。野菜自体の甘を感じる素晴らしいメニュー。つけつゆは揚げた野菜のせいで脂っこいと思いきや全くその様なことはなくむしろ旨みを感じられます。
ヘルシー和食
■隠れ家 蔵まる
厳選した食材、無添加にこだわったお料理を提供してくれるのが【隠れ家 蔵まる】一汁三菜ランチや十割薬膳そばなど身体の事を考えたメニューが豊富です。蕎麦粉を厳選し、水にこだわり気温や湿度にまでも気を配ったお蕎麦は身体も舌も喜ぶ一品ではないでしょうか。
雑穀米がプチプチヘルシーで色鮮やかな【おにぎりプレートランチ1000円】その他には地元千野ファームの縄文スイートポークを使用した【コロッケ】や【生姜焼き】などどこか懐かしいシンプルな定食や一品料理などが揃います。またランチボックスのオーダーも出来て、食事療法をしている方用など用途に合わせて作ってくれる様です。
スイーツもとてもヘルシー♪【小松菜と全粒粉のシフォンケーキ】野菜を使用したシフォンケーキはとても軽くしっかりと野菜の味のするケーキです。クリームたっぷりのケーキ、油で揚げたドーナツなど日頃、甘々スイーツを食べている私達にとても軽く、ふんわりとした甘さのスイーツの良さを再発見させてくれるかもしれまん。
古民家カフェ
■つぐら舎
甲州市の街案内とカフェのお店がこちらブドウ農園の方が経営されている【つぐら舎】四季折々に収穫される甲州市内の野菜やワインを飲んで育った豚のお肉などを使ったメニューが提供されます。（火曜日定休）ワインを飲ませる育成方法は特許と登録商標を取得している様で調理の際もほとんど灰汁が出ないそうです。
アニカスパイスとガラムマサラを使用したルーを使わない【ひよこ豆のカレー800円】その他には【黒富士農場たまごの親子オムライス800円】【飯島農園プチトマトのパスタ800円】などどの料理にも地元産の食材を使って地産地消を心がけているのがうかがえます。ランチの後はお土産にぶどう狩りも出来るそうです。
7～8月限定の【桃パフェ】日川白鳳1個分と大石早生のソース入り自家製ジェラート、バニラジェラート、大石早世生のソースがかかったパフェは迫力満点です。桃1個分を使用したパフェはそうそうないのでは？！ちなみに1～5月はストロベリーパフェです。どちらの季節にも伺って食べてみたいですね♪
■engawacafe
山羊やあひるが住む田舎の古民家カフェ【engawa cafe】お店の入り口では地元作家の作品や雑貨が販売されており、広い店内に入ると使い古されたぬくもりある家具がこの古民家と見事に調和されています。2階にも窓側と屋根裏にも席があり田舎ののどかな風景を眺めながらゆっくりと食事が頂けます。
【engawa plate 1300円】ピザ、ラーメン、キッシュの中から選べるランチプレート。カフェで出されるラーメンなんて…とお思いの方はご注意！鶏ガラのスープの素朴な味わいが秀逸、厚めの生地にスナップエンドウと筍など2種類程度の具がのっているチーズたっぷりのピザはそれぞれのバランスが良く素材の良さをきちんと感じられるピザです。
【季節のいちごパフェ】甘いいちごとクリーム、フレークの絶妙なコンビネーション♪ドリンクが付いて700円はお得！その他にはプリン、シフォンケーキ、ガトーショコラなどその日によってデザートも変わります。少し小さめですが、食事をしっかりととった後なのでちょうどよい大きさです。
マクロビオティック
■農カフェ hakari
一宮町にある果樹農園（大北農園）にオープンした穀物菜食カフェが【hakari】エコファーマー認定農家である大北農園ではほとんどの野菜を無農薬で育てカフェで提供するお料理に使用しています。また肉・魚・乳製品・ゼラチンなどの動物食品や精製された白砂糖、化学調味料も使用しない徹底ぶりです。
今、流行りのビーガン、マクロビオティック、デトックスなどとてもヘルシーですが美味しくないものを無理やり食べようとはオーナーは思っていません。自分と向き合いながら感謝して楽しく食べることをコンセプトにメニューを試行錯誤しています。玄米ご飯におかずが5～6品つくプレートランチ。色鮮やかで目でも楽しめます。
ヘルシーの代名詞【お豆腐のケーキ】その他のスイーツは【自家製桃のコンポート】【ベジアイスクリーム】などどれもヘルシーで美味しそう♪外食が多く濃い味に慣れてしまっていると味が薄いと感じる方もいるかと思いますが、これが本来の食材の味を活かした味付けではないでしょうか。身体も舌も喜ぶランチが頂けます。
■cafe くじらぐも
農地の中の細い細い道を進んでいくと現れる古民家カフェ【くじらぐも】店内はテーブル席がいくつかと靴を脱いで上がるこあがりのテーブル席が2つそれとテラス席。ここだけ違う時間が流れているこじんまりとしたカフェです。お料理が出てくるまでの間は本棚にある絵本、料理本などを読んで待っても、やぎやうさぎと戯れるも自由です。
ランチプレートは1種類のみで五分付きご飯のセットが1100円、パンだと900円。おかずは選べず日替わりで長芋のステーキや、ふろふき大根など7種類ものってくるので栄養満点です♪自宅で7種類のおかずを食べようと思ってもなかなかそうはいきませんよね…しかも全て身体に良いなんて嬉しいですね。
とても美味しいコーヒーと共に頂きたいスイーツも抜かり有りません。【りんごとさつまいものクランブル】王道の焼いたりんごとアイスクリームのベストコンビネーションがたまらず、プラスさつま芋まで♡王道だけど素朴なスイーツを＋300円で頂けます。このボリュームなら＋300円なんて払っても良い！
紅茶専門店 アジアン・エスニック料理
■SPOON Garden
スリランカ産のムレスナティーという紅茶をもっと知ってもらいたいというオーナーの想いからすべての料理の紅茶が付いてきます。これからの季節はイングリッシュガーデンに咲いているバラやラベンダーを眺めながら地元契約農家で獲れた新鮮な野菜を使用した料理が楽しめるかわいいカフェです。
セイロで提供されるお店一押しのヘルシーな蒸し野菜のセット。セイロ3段にメイン、蒸し野菜、ご飯が入っていて沢山の野菜が味わえます。ポン酢、塩、ゴマダレ、トマトのピリ辛ソースが付いていて、飽きずにいろいろな味を堪能できますが、まずは何もつけずに召し上がれ♪野菜本来の甘さを感じられますよ。
ピザはマルゲリータ、クアトロ、ペルドゥーラ（野菜、トマトソース）、フンギ（キノコ、クリームソース）など様々なピザが食べられます。生地と酸味のきいたトマトソースのバランスが良くてあっという間に食べ終わってしまう1品です。
山梨の食材を山梨で食す
ご当地名物から農園カフェまで山梨のランチ10選いかがでしたか？
地元の野菜やフルーツにこだわったメニューを地元流に料理して提供してくれるレストランやカフェを厳選しました。春の到来でお出かけしやすくなった今、是非プチ旅行気分で山梨へ出掛けてみませんか？
