おしゃれな食事を家でもしたいな〜♪
インスタグラムとか見てると、おしゃれな食事の画像をupしている人がいて、
それを見て、「私もこんなおしゃれな食事を家出したいな〜」と思ったことありませんか？
でも、なかなか創作料理なんて出来ない...。
だったら、おしゃれな料理だと思うものを真似して作ってみるのはどうですか？
どうせならおしゃれなカフェに食べに行かないと食べないものを...！
ということで、おしゃれなカフェとかにありそうな「ガレット」のレシピを集めてみました。
ぜひ、家でもおしゃれなカフェ気分を味わてみてください！
ガレットの基本の作り方
出典： parismag.jp
一番定番の作り方を紹介します。
▽材料（24cm×6～7枚分）
＜ガレット生地＞
そば粉 150g
卵 1個
ゲランドの塩 ひとつまみ
溶かしバター（有塩）大さじ1
水 250cc
シードル（辛口）50cc
出典： parismag.jp
ボウルに材料を入れ、混ぜます。
もしシードルがなかったら、ビールでも代用OKです。
水を少しずつ加え、ダマにならないように気をつけながら混ぜていきましょう！
混ざったら溶かしバターを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かしておきましょう。
出典： parismag.jp
フライパンにバターを溶かし、生地を流し、薄く広げます。
弱火〜中火でゆっくりと焼いていきましょう。
ガレットは片面のみ焼くのがポイントなんですよ！
焦りは禁物です。
表面が乾いてきたら、具材を載せていきます。
お好みで盛り付けましょう！
卵をのせるときは、しっかりした具材で土手を作ってからのほうが安定しますよ〜◎
出典： parismag.jp
生地に焼き色がついて、端が浮き上がってきたら四角形になるように折ります。
丁寧に、千切れないように気をつけましょう！
具材の火の通りが気になる時は、画像のようにホーローの器やアルミホイルをかぶせて、少し蒸し焼きにすると日が通ります。
出典： parismag.jp
お皿に移して、ブラックペッパーなどで味付けすれば完成！
おしゃれなガレットが出来上がります。
焼くときのコツさえ掴めば、簡単に作ることができます◎
プロの人がガレットを作る動画です。
生地の折り返しの仕方など、手つきは勉強になります。
短い動画なので、作る前にチャックしておくとスムーズかもしれません！
【食事編】ガレットレシピ
卵ときのことチーズのガレット
定番的だけど、飽きずに食べれる味の組み合わせです。
きのこが苦手な人も、卵とチーズで味が緩和されているかも...？
チャレンジして見る価値アリのガレットです。
▽材料
そば粉 150g
卵 1個
塩 少々
水 300ml
シードル酒 100ml
マッシュルーム（生）6個
シメジ 1パック
マイタケ 1／2パック
オリーブ油 大さじ1
etc
出典： ameblo.jp
ジャーマンポテトのガレット
ブランチで食べたいボリュームのガレットです。
ほくほくのジャーマンポテトとカリカリの生地を一緒に食べるのを想像しただけで、お腹空いてきちゃいます〜！
▽材料（3枚分）
そば粉のガレットミックス粉 90g
水 180g
メークイン 2個
玉ねぎ 1／2個
ベーコン角切り 100g
塩・胡椒・コンソメ顆粒・オリーブオイル 適宜
ローズマリー 1枝
卵 3個
ピザ用チーズ お好み量
塩・ 胡椒 適宜
出典： recipe.cuoca.com
卵とクルミのガレット
とってもおしゃれなガレットですね〜。
トッピングされたクルミの食感が、アクセントになってきます。
幸せな気分で朝を迎えられそうです！
▽材料
そば粉 120g
薄力粉 30g
塩 小さじ1
溶き卵 1個分
水 250g
バルサミコ酢 大さじ2
ハチミツ 大さじ1
カリフォルニア産クルミ 20g
ピザ用チーズ 大さじ2
卵 1個
ルッコラ 8g
塩 少々
出典： cookpad.com
小麦粉のガレット
そば粉で作るものが多いですが、もちろん小麦粉でだって作れます。
たっぷりの具材と、もちもちの生地でお腹いっぱいに慣れそう〜。
朝から彩り豊かな食卓になりそうですね♪
▽材料
薄力粉 80g
牛乳 180cc
塩 ひとつまみ
とろけるチーズ 適量
ベーコン 適量
卵 2個
アスパラ 適量
しめじ 適量
ほうれん草 適量
トマト 適量
胡椒少々
ミックスハーブ（お好みで） 少々
【スイーツ編】ガレットレシピ
サバラン風ガレット
サバランシロップをたっぷり染み込ませた生地は、バニラアイスと相性抜群です。
クレープのような食感と味をお楽しみください♪
▽材料
そば粉 150g
卵 1個
塩 少々
水 300ml
シードル酒 100ml
水 100ml
グラニュー糖 150g
バニラビーンズ 1本
オレンジキュラソー 大さじ2
ラム酒 50ml
フルーツ（リンゴ、キウイ、バナナ等）適量
バニラアイス1カップ
出典： satsukiclub.com
ジンジャーハニーシロップガレット
ジンジャーの香りが癒やしを与えてくれます。
フルーツとも相性バッチリなシロップです。
少し大人の味かもしれません。
優雅なアフタヌーンにどうですか？
▽材料
蕎麦粉 30g
溶き玉子 3分の1個分
塩 1つまみ
砂糖 4g
水 80g
巨砲 8個
ロースト胡桃 適量
ドライ無花果 1個
ジンジャーハニーシロップ（ポーションタイプ）1個
出典： ameblo.jp
蕎麦粉ガレット
薄力粉と蕎麦粉の配合が肝になってくるようです。
フルーツはお好みで。
お子さんや友達と作る時に楽しめそうですね〜。
▽材料
薄力粉 30g
蕎麦粉 70g
水 180cc
卵（Ｌ玉）1個
焦がしバター 10g
塩 ひとつまみ
出典： cookpad.com
小倉いちごガレット
この組み合わせは美味しくないわけ無いです！
すっぱさと甘さを包み込む生クリームと生地。
おやつに食べたくなってきましたー！
▽材料
そば粉 100g
塩（ゲランドの塩、岩塩など）ひとつまみ
水 100cc
卵 1個
辛口シードル（水でもＯＫ）120cc
砂糖 ひとつまみ
溶かしバター（省いてもOK）10g
あんこ 適量
ホイップ 適量
いちご 適量
明日の我が家はおしゃれカフ♪
おしゃれな具材、おしゃれな生地のたたみ方etc
あなたなりのガレットを作ってみてください！
