GWは、お家でできる充実さを
GWは、"普段できないことを叶えて
気分が上がる充実さ"を提案します。
今回は"カフェ風レシピ"で
お家でのんびり優雅な朝食を始めてみたり
女子力磨きでGW期間を充実させてみませんか？
カフェ風レシピ
■Cafe風＊簡単モンティクリスト
出典： cookpad.com
食パンを使ったまさにカフェ風レシピ！
普通のトーストレシピよりもボリュームがあって
その分豪華に見えゃうモンティクリスト。
ポイントは卵液を全部しっかり染みこませること。
浸す際に軽く押しながらやるのがポイントです。
材料 （１人前）
食パン(6枚切り)２枚
卵１個
牛乳(または豆乳)５０ｃｃ
ハム２枚
とろけるスライスチーズ１枚
マヨネーズ小さじ１
マスタード小さじ１
バター(マーガリン)５ｇ
出典： cookpad.com
■カフェ風♪ガパオ風プレート
出典： cookpad.com
こちらタコライスとガパオライスの中間を実現した
ガパオ風プレート。
甘辛なひき肉と玉ねぎ、野菜と温玉を付け合わせて
カフェ風ワンプレートに。
この使用する調味料にナンプラーを少し足すと
よりエスニックな味を楽しめるそうです♡
材料 （４人分）
ひき肉(合挽き)350g
玉ねぎ(みじん切り)1.5個
にんにくみじん切り1かけ
*顆粒コンソメ大1
*スイートチリ大2
*リーペンソース（ウスターソース）大1
*オイスターソース大2/3
リーフレタス４枚
温玉４個
ピザ用チーズ適宜
付け合わせ野菜 トマト、アボカド、ボイルブロッコリーお好みで
オリーブオイル(サラダ油) 大1.5
マヨネーズ適宜
出典： cookpad.com
■炊飯器で時短 「氷大根の肉味噌プレート」
【献立】月曜日の献立〜ほっこり和食×カフェ風〜
ほっこりする和食のカフェ風プレート。
ポイントは、前日に作り置きした輪切り氷大根を
炊飯器にご飯と一緒に炊くこと。
大根味もしっかり染みて、ご飯も茶飯に。
ご飯の旨味と肉味噌ひき肉が絶品の相性です。
【材料☆2人分】Time:炊飯時間
• 輪切り氷大根 4切れ
•白米 二合
•ほんだし 小さじ2
•豚ひき肉 300g
•玉ねぎ 1/4個
•ごま油 大さじ1
•酒 大さじ1
•生姜すりおろし 小さじ1
•味噌 大さじ1
出典： ameblo.jp
■アスパラと鶏の黒マヨコショウ炒め
カフェ風♪アスパラと鶏の黒マヨコショウ炒め
アスパラと鶏もも肉を使ったレシピ。
ポイントは炒める際にんにくを入れ過ぎないことです。
それ以外は、盛り合わせを上手く使って
お洒落プレートにしちゃいましょう。
材料 １人分
アスパラガス ５本
鶏もも肉 １枚 １２０ｇ
A
マヨネーズ 大さじ１
粗挽き黒胡椒 小さじ1/4
塩 小さじ1/4弱（好みで調節してください。）
レモンくし切り 適量
にんにくすりおろし 少々←かなりかなり少なめに。
■カフェ風アボカドチキン丼
【レシピ•献立】簡単だけど見た目も美味しい！「カフェ風アボカドチキン丼」
簡単に作れて華やかな一品。
雑穀米を使うことでより彩りが綺麗になりますね。
かいわれなどを最後にトッピングして豪華なワンプレート完成♡
材料☆2人分】Time:8分
•鶏もも肉 200g
•塩胡椒 少々
•ごま油 大さじ1
•アボカド 1個
•ミニトマト 5個
•紫キャベツ 1枚
•醤油 大さじ1.5
•オイスターソース 大さじ1
•レモン汁 小さじ1/2
•すりおろし生姜 小さじ1/2
•飾り用にかいわれ菜 適量
出典： ameblo.jp
■カフェ風ランチ☆柔らか煮込みハンバーグ
カフェ風ランチ☆柔らか煮込みハンバーグ
普段お昼からハンバーグを作らないという方でも
作ってみたくなる煮込みハンバーグのワンプレート。
煮込んだ最後に10ｇくらいのバターを入れて溶かすと
更にまろやかなコクが出るそうです♡
試してみたい一品ですね！
【作り方】小さめ１２個分
◎合い挽き肉・・・５００ｇ
◎玉ねぎ（みじん切り）・・・１／２個
◎卵２個
◎パン粉・・・１カップ
◎牛乳・・・１８０ｃｃ
◎塩こしょう・・・適量
☆玉ねぎ（薄切り）・・・１／２個
☆しめじ・・・１房
☆バター、薄力粉・・・各大さじ２
★ケチャップ・・・おさじ８
★ウスターソース・・・大さじ５
★コンソメ・・・２個
出典： ameblo.jp
■生ハムとキャベツのあっさりヨーグルトクリーミーパスタ
【カフェ風☆簡単☆１５分】生ハムとキャベツのあっさりヨーグルトクリーミーパスタ
カロリーが高い生クリームを控えて
ヨーグルトを使用したあっさりパスタ。
生ハムを使うと一気に豪華に見せることが出来ますね！
材料 二人分
生ハム 適量
キャベツ ４枚くらい
ヨーグルト 大さじ１
牛乳 大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 小さじ１
コリアンダー ２ふり
コショー 少々
パスタ １２０～２００ｇ（お好みで）
EXバージンオリーブオイル 適量
カイワレ大根など（彩り） 適量
■もやしとニラと豚こまの旨だれ炒めでワンプレート
【簡単！！カフェごはん】もやしとニラと豚こまの旨だれ炒めでワンプレート
豚肉に下味を付ける際に
おろし生姜とにんにくを加えるとより
美味しく仕上がるそうです♡
＜材料＞（２人分）
●もやし・・・・・１/２袋ぐらい
●ニラ・・・・・１/２束ぐらい
●豚こま切れ肉・・・・・１５０ｇぐらい
Ａ塩・・・・少々
Ａ酒・・・・・少々どぼっと
●片栗粉・・・・・適量
Ｂしょうゆ・・・・・大さじ１ぐらい
Ｂ酒・・・・・大さじ１ぐらい
Bみりん・・・・・大さじ１ぐらい
Ｂオイスターソース・・・・・大さじ１/２ぐらい
Ｂ粉末鶏ガラスープの素・・・・・小さじ１ぐらい
●好みでゴマ油、粗挽き黒こしょう・・・・少々
出典： ameblo.jp
■ココナッツオイルと野菜炒飯でワンプレート
ココナッツオイルと野菜炒飯でワンプレート
ミラクル油やココナッツオイルを使い、
ガーリックと春野菜で美味しい炒飯に。
海老や春キャベツ、ココナッツオイルなを使っているので贅沢な味を楽しめますね！
春キャベツ（ざく切り） 1枚（大）
玉葱（粗みじん切り） 1/4個
むきえび 12尾
卵（溶く） 1個
ごはん（ここでは雑穀米） 茶わん1杯
ニンニク（スライス） 2片
ココナッツオイル 大さじ2
鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ2
塩・ブラックペッパー 適量
★サラダほうれん草 1束
★きゅうり・ラディッシュ（スライス） 適量
★プチトマト（1/4切り） 4個
★ブロッコリースプラウト・胡桃 適量
★お好きなドレッシング 適量
■ささみのきのこチーズ焼き（レシピあり） 2皿
◎人参マリネ（人参・レーズン） 適量
■桜海老とルッコラのカフェ風ピッツア
＜桜海老とルッコラのカフェ風ピッツア＞
ピザを食材でちょこっとお洒落にアレンジ。
桜えびやルッコラを使用。
見た目を品よくお洒落に仕上げてくれるので
とっても優雅な気分になりますね。
材料 二人分
ピザ生地(市販) 1枚
モッツァレラチーズ 100g
桜海老(お刺身用茹でたもの) 30g
ミニトマト 3個
オリーブオイル 大2
ルッコラ 1束
タバスコ お好みで
■ちょっと贅沢なカフェ風桜海老の和風マフィン
＜ちょっと贅沢なカフェ風桜海老の和風マフィン＞
こちらも桜えびを使用した彩り華やかな和風マフィン。
桜えびに青しそ、チーズという絶妙な組み合わせは、
美味しいこと間違いなし♡
材料 一人分
マフィン 1個
桜海老 大2(10g)
小岩井スライスチーズ醗酵バター入り 1枚
小岩井とろけるスライスチーズ醗酵バター入り 1枚
青しそ 2枚
ミニトマト 1個
醤油 4滴
■カフェ♡ＢＬＴバゲットのアボカドソース
カフェ風♡ＢＬＴバゲットのアボカドソース
お家でカフェ風ランチ。
BLT（ベーコン・レタス・トマト）にアボカドを加えたサンドとフライドポテトを添えれば
お家で食べてるとは思えないほど贅沢な気分に♡
材料 二人分
バゲット 約１５センチ×２
レタス 適量
トマト 適量
ベーコン ４枚
バター 適量
粗挽き黒胡椒 適量
Ａ アボカド 1/2１個
Ａ マヨネーズ 大さじ２
Ａ ケチャップ 大さじ２
■お洒落な朝カフェ風スクランブルエッグ
出典： cookpad.com
普段のスクランブルエッグの味を
一手間で特別感ある味に変身！
キヌアと付け合わせたり
トーストと付け合わせてお洒落な朝食プレートに。
材料 （一人分 キヌア無し）
卵２個
タイム 少々（小さじ1/2ほど）
コンソメ(顆粒) 小さじ1
塩コショウ少々
オリーブオイル 大さじ１
■ 飾り用
貝割れ大根（あれば）少々
■ 付け合わせ用
マッシュルーム小４個
レタス１枚
パプリカ(赤)1/8
出典： cookpad.com
