GWに女子力あげませんか♡？
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GW（ゴールデンウィーク）や週末お出かけするのもいいけれどお家でこっそり女子力上げませんか？
パーティー受け抜群！
作れたら自慢したくなる、オシャレ料理の簡単レシピをご紹介♡
＊一度は作ってみたい憧れ料理＊
一度は作ってみたい憧れ料理を集めました♡
聞いたことがあるけど何かわからないなんて
おしゃれすぎるカタカナ料理も作ればきっと覚えられるはず！
ラタトゥイユ
出典： cookpad.com
ラタトゥイユとはフランスの野菜煮込み料理。
玉ねぎやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めます。
そこにトマトを加えて、バジルなどの香草とワインで煮る栄養満点のお料理です♩
材料 （4人分）
トマト3個
ズッキーニ1本
パプリカ(赤黄)合わせて1個分
玉ねぎ1個
ナス5本
にんにく 1片
ローリエ1枚
レモン塩小さじ1.5（普通の塩なら小さじ1）
出典： cookpad.com
■春おすすめ♡春野菜のラタトゥイユ
出典： cookpad.com
材料 （2～3人分）
たけのこ120g
玉ねぎ1/2個（約100ｇ）
にんじん1/3本
トマト2個（約200ｇ）
スナップえんどう（色よくゆでたもの）3本
ブロッコリー（色よくゆでたもの）50g
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ2
塩・粗挽き黒こしょう各適量
ローリエ1枚
ガレット
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フランスでは平たい円形の焼いたものを意味し、、特にそば粉のガレットを指すことも多い。
そば粉・水・塩などを混ぜて作った生地をクレープのように薄く広げ焼き、肉類や野菜、卵などをのせ軽く包む料理。
材料 （1人分）
野菜やキノコ生地に収まる程度に
塩コショウや照り焼きソースなどお好きに
サラダ油大さじ1
そば粉30g
水60cc
ベーコン4枚
卵1個
チーズお好みで
マヨネーズなどお好みで
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■春おすすめ♡春野菜のガレット
材料 （2人分）
ホットケーキミックス 50g
キャベツ 2枚
グリーンスパラガス 2本
ベーコン 2枚
オリーブ油 小さじ2
塩 少々
サラダ油 適宜
卵 2個
ピザ用チーズ 50g
卵 1個
塩 少々
水 1/2カップ
ブイヤベース
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ブイヤベースとは、南フランスの漁師町の郷土料理。
魚やエビ、貝などの魚介類をオリーブ油、ニンニクなどで煮たスープ。
魚介の味がスープに溶け込み、オリーブオイル、ニンニクとの相性も抜群♩
材料 （4人分）
あさり（殻つき）300g
有頭えび4尾
金目鯛（鱈、鯛などの白身魚でも可）2切れ
オリーブオイル 大さじ1と1/2
にんにく 1片
玉ねぎ1個
セロリ1本
じゃがいも2個
塩少々
こしょう少々
イタリアンパセリ 適宜
ホールトマト缶1缶
白ワイン 100ml
水300ml
液体塩こうじ大さじ4
出典： cookpad.com
■春おすすめ♡蛤のブイヤベース
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蛤とエビの簡単ブイヤベース！
材料 （一人分）
蛤2個
エビ4個
オリーブオイル 大1
玉葱1/4〜1/5
ニンニク 小1
生姜 小1
白ワイン 30ml
鶏ガラスープ(エビの殻も入れました) 200ml〜
ローリエ1/2
サフラン10本
塩1g
テリーヌ
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テリーヌとは型に豚の背脂を塗り、肉、魚、野菜などをつぶし、ムース状にしたものを詰め、オーブンで焼いたものが一般的。
しかし写真のような冷製のものもあります！
野菜や魚と共にゼラチンを冷やし固めて作る冷製テリーヌはこの時期おすすめ♡
材料 （600mlのパウンド型1台分）
スモークサーモン（ブロック）100g
オクラ6本
パプリカ1/2個
ベビーコーン4本
カリフラワー小房6個
ブイヨン300ml
塩、こしょう適量
ゼラチン8枚（12g）
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■春おすすめ♡ブロッコリーとキャベツのテリーヌ
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材料 （2人分）
キャベツ3、4枚程
にんじん半分
ブロッコリー半分
ヤングコーン6本程
赤ピーマン半分
ゼラチン10g
顆粒コンソメ小さじ2分の1
お湯150cc
ツナ缶1缶
牛乳大さじ1
マヨネーズ大さじ1
キッシュ
出典： cookpad.com
キッシュとはパイやタルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、お肉や野菜、上にチーズをのせ焼き上げる料理。
パーティーなどで出てきたらテンション上がるみんな大好きオシャレ料理♡
材料 （15センチタルト型1台分）
バター40g
水大さじ2と1/2
小麦粉80g
塩ひとつまみ
ウィンナー2本
ほうれん草一房
エリンギ1/2本
卵1個
牛乳、生クリーム60mlづつ
塩、コショウ適量
粉チーズ、ナツメグあれば
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■春おすすめ♡そら豆と新玉ねぎのキッシュ
材 料（4～5人分）
薄力粉110g
無塩バター60g
冷水おおさじ2
塩小さじ1/3
そら豆20粒くらい
ベーコン2枚
新玉ねぎ1/2個
タイム2～3枝
牛乳100㏄
生クリーム50㏄
卵M1個
ピザ用チーズ30g
塩こしょう適量
カルパッチョ
出典： cookpad.com
カルパッチョとはイタリア料理の一つ。
生の魚肉を薄切りにしてオリーブ油やスパイスなどで和え、野菜などを添えた料理。
材料 （2人分）
サーモン(皮なし)200g
紫玉ねぎ1/4個
スプラウト適量
塩、こしょう適量
レモン汁大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
出典： cookpad.com
■春おすすめ♡まぐろと春野菜の和風カルパッチョ
出典： www.misbit.com
材料
まぐろ(サク) 200g
菜の花 100g
新たまねぎ 1/4コ
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
練りわさび 小さじ１
すりごま(黒) 少々
アクアパッツァ
出典： cookpad.com
水または白ワインで魚や野菜を煮込んだ魚のスープ料理。
オリーブ・オイル、ニンニクや香草で風味豊かに仕上げえます。
見た目華やか栄養満点、おしゃれ料理代表のアクアパッツァ♡
材料 （2～3人分）
魚介類*
白身魚（タイ、カサゴ、スズキなど）300～400ｇ
塩、コショウ（魚の下味）軽めに
アサリ1パック
エビやイカ 100ｇ
オリーブオイル 大さじ2杯
ニンニク ひとかけ
アンチョビ2枚
白ワイン 120cc
プチトマト10個ぐらい
黒オリーブ10粒ぐらい
水300cc
イタリアンパセリ 適量
コショウ2～3ふり
出典： cookpad.com
■春おすすめ♡春キャベツと鰆のアクアパッツァ
出典： cookpad.com
材料 （3人分）
鰆の切り身3尾
春キャベツ1/4個
ハマグリ(砂抜きしておく)約200g
プチトマト(赤・黄)1パック
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
酒・水各大さじ3
塩・ブラックペッパー・パセリ少々
この春料理のレーパートリー増えました♡
出典： weheartit.com
時間のあるときじゃないとなかなか新しい料理に挑戦できないもの。
だからこそ予定のない週末やGWにぜひ挑戦してみて♩
この春料理のレーパートリー増やしましょう＊
