港町、横浜
横浜といったら中華街や夜景の綺麗なレストランをイメージしがちな方も多いはず。しかし、横浜は開港をきっかけに、日本の中でも有数の洋食という文化が栄えている街なのです。
そんな横浜でおすすめの洋食屋さんをご紹介します。
ホフブロウ
1947年創業の「ホフブロウ」。看板メニューはこのスパピザ（1100円）。約半世紀にわたり通い続けている常連さんもいるそうです。お子様からご年配の方まで幅広く人気のメニューです。
自家製のトマトソースのスパゲッティを鉄板に盛り、海老、ベーコン、タマネギ、ピーマン、そしてチーズをたっぷり載せたまさに、“ピザ風の”スパゲッティ。ここでしか味わえないメニューです！
出典： hamarepo.com
お店の外見はこんな感じです。黄色い看板が目印のお店。窓のステンドグラスがいい味を出していますね。
定番のハンバーグも人気メニューの一つ。牛肉を100％使った、ジューシーなハンバーグ（1400円）。マイルドな味わいのデミグラスソースとも相性抜群です。
出典： hamarepo.com
ホフブロウ（山下公園/洋食屋）の店舗（メニュー/地図）情報です。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「ホフブロウ」の情報が満載です。価格もボリュームも◎港町ヨコハマの洋食を御賞味下さい。
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コーヒーハウス ザ・カフェ
言わずと知れた老舗ホテル「ホテルニューグランド」の1階にあるお店。「ザ・カフェ」はなんと、ナポリタン、ドリア、プリン・ア・ラモードの発祥のお店なんです。
開業当初から、「最新式設備とフレンチ・スタイルの料理」をキャッチフレーズとして、
レストランには特に力を注ぎ、結果、ドリア、ナポリタン、プリンアラモードなど広く知られる
発祥メニューをはじめ、日本の食文化に多大な影響を与えました。
ニューグランドで誕生し、横浜から日本中へと広まった洋食メニューの数々は、
今でも本館1階コーヒーハウスで食べることができます。
元祖ナポリタンは、意外にも見た目は普通のトマトソーススパゲッティ（1700円）。それもそのはず、「ザ・カフェ」のナポリタンはケチャップを使わずに、トマトの風味を活かした独自のソースで作られています。
先ず、トマト風味を生かした当ホテルならではの、ソースを作りました。
ニンニクと玉葱の微塵切りを飴色になるまでよく炒め、トマトの粗切り、トマトホール
トマトペーストを加え、ロリエとたっぷりのオリーブオイルを入れ風味豊かなソースを作りました。
出典： love.exblog.jp
ドリアが日本のお店で作られたことを意外に感じる人も多いのでは？しかし、ドリアはフランスやイタリア料理などヨーロッパの料理を得意とするサリー・ワイルが、日本で作った料理なのです（2100円）。
ワイル氏はニューグランドで、
「コック長はメニュー外のいかなる料理にもご用命に応じます」とメニューに書き、
お客様の要望に合わせて様々な料理を作って提供していました。
そんなある日、
「体調が良くないので、何かのど越しの良いものを」
というお客様の要望を受けて創作した料理が、この「ドリア」だったのです。
プリンにアイス、フルーツなどが乗ったボリュームがうれしいプリン・ア・ラ・モード（1050円）。食べていると幸せな気持ちになりますよね。「ザ・カフェ」では、ボリュームだけでなく見た目の華やかさにもこだわっています。うさぎのようなリンゴの切り方もここが発祥なんです。
フランス料理に、アローというカット方法があります。
そのやり方で林檎を切りました。林檎に用いたのは、ニューグランドが最初だったそうです。
将校夫人からは、ウサギのようだと評判になりました
ぐるなび - コーヒーハウス ザ・カフェ（山下公園/カフェ）
コーヒーハウス ザ・カフェ（山下公園/カフェ）の口コミや情報、地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。みなとみらい・関内・中華街周辺のカフェ・スイーツ情報も載。店舗紹介『世界中の著名人が訪れる「ホテルニューグランド」内の名店。ドリアやナポリタン、プリン・ア・ラ・モードはこのホテルが考案し、全国に広まっていった。』
ぜひ元祖の味をご賞味ください♪
洋食キムラ
貝殻型のお皿に乗ったハンバーグが名物の「洋食キムラ」。67年間創業当時と変わらない味を親子3代で守り続けています。
タネを一度軽く焼き、冷蔵庫で一晩寝か再びフライパンで焼くハンバーグは、ふっくらと優しい味わい。貝の真珠に見立てた卵の黄身と混ぜると、よりまろやかな味わいになり、2度楽しめるのも「洋食キムラ」ならでは。（セットで1320円）
昭和１３年創業の洋食店。一番人気は、柔らかくとろけるようなこの店独自のハンバーグ。ハンバーグを仮焼きして表面を固め、一晩寝かせて仕上げるのがおいしさの秘密。濃厚なデミグラスソースには、９種のスパイスと調味料のほか、自家製梅酒を隠し味に使っている。３代にわたって継承され続ける懐かしい味にいまもファンが多い。
他にもカニクリームコロッケ（セットで1960円）も人気のメニュー。カニの風味がしっかりしていて、クリームがとろっととろける味わいです。
カニクリームコロッケの口コミ + 洋食キムラ 野毛店｜ - ぐるなび
ぐるなび - 洋食キムラ 野毛店(神奈川)の口コミをご紹介。みんなで投稿してグルメの情報の輪を広げよう。
ぜひ、受け継がれている伝統の味を食べに行ってみてくださいね。
あなたも通な“ハマっ子”に
出典： www.ozmall.co.jp
いかがでしたか？歴史あるトロな雰囲気と伝統のある美味しさを、ぜひ一度味わってみてください。
