心温まる、そんな瞬間。
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あなたにとって心温まる瞬間、
それはどんなことをしている時ですか？
温かいブランケットに包まれながら、
読書をしたり、映画を観ている時？
それとも大好きな彼や友達と、
あれでもないこれでもないと話している時？
”ああ。今この瞬間幸せだ”そう思える瞬間は、
ほんと〜に人それぞれだと思います。
■京都でそんな瞬間を見つけました。
私にとってどんな瞬間が幸せだろう、
そんなふわっとしたことを考えてながら、
京都に向かった私は見つけてしまったんです。
これこそが”今、幸せ”と思える瞬間だ！
この場所があなたにとっても素敵な場所になりますように。
WIFE&HUSBAND（ワイフ・アンド・ハズバンド）
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京都の鴨川のほど近くの、
閑静な住宅街にひっそりとあるお店。
木でできた扉があり、
なんとも昔懐かしい、そんな気分になります。
外には木製の椅子がぶら下がっていたり…
なかなかのインパクトがありますよね。
実はこれは鴨川でのピクニック用に貸し出しをしているんです。
暖かくなって桜を見ながら、
鴨川沿いでピクニックなんてどれほど素敵なのでしょうか…♡
■まるで友達のお家のような、店内。
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お店の中に足を踏み入れても、
そこにはどこか懐かしい雰囲気が。
何だか、来たことある？
そんな気持ちさえ抱きます。
細長いカウンターがあって、
コーヒーの香ばしい香りがして。
ああ、それだけで幸せな気分です。
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初めて訪れるお店って、
ちょっとアウェーな気がしちゃう。
扉を開けるのもドキドキ。
でもここは違うのです。
この空気感に心の緊張が解けます。
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天井にはたくさんのドライフラワーが。
うっとりとしてしまうほど、
幻想的でロマンチックな演出にドキンとします。
帰りたくなくなっちゃうなあ。
■ご夫婦が紡ぐ、やさしい時間。
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WIFE&HUSBANDという名前の通り、
このお店はご夫婦で営まれています。
素敵なセンスも持った二人で、
そのいい関係性がお客さんまで伝わる。
だからこそいい空気感のお店になっているんだと、
ひしひしと実感します。
初めて一緒に過ごした日、珈琲豆を焙煎しました。
小さな豆から芽が出で葉が茂り、花が咲き実が生るように、
古い小さな部屋から始まった種が、いつしか珈琲店という一つの実となりました。
最初の一日が最良の毎日になりました。
夫と妻で始めるこの店を、ＷＩＦＥ＆ＨＵＳＢＡＮＤ と名付けました。
夫という言葉が妻という存在があり初めて成り立つ言葉であり、またその逆もそうであるように、
皆様ともご縁深いお店になりたいという願いを込めて。
では今日も二人で珈琲店をオープンします。
そんなお二人がブログやHPで紡ぐ言葉素敵。
どんな思いを持ってお店を開いたのか、
このお店がお二人にとってどんな場所なのか。
それを言葉でお客さんに伝えているところに、
またキュンと胸を動かされます。
■また何度でも味わいたくなる。
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三種類のコーヒー豆をブレンドした、
このお店の名物”DAUGHTER”。
お二人に女の子が生まれたことをきっかけにできたメニューです。
真っ白なこだわりのマグに入れて、
テーブルの上にコトンと置いてくれます。
酸味も苦味も全てがバランスの良いお味。
夫婦一緒に暮らしていると、味の好みが似てくるのでしょうか？
昔からこの珈琲美味しいねと頷き合うタイミングは、いつも一致していました。
幾度も幾度も焙煎を重ねていくうちに、私たちの美味しいと思う目指す味がはっきりとしてきました。このオリジナルブレンドは、私たちの頭の中にある理想の味を形にしたものです。中深煎りの心地よい苦味をベースに、それを引き立てるような微かな酸味のバランスを探り生まれました。Ｗ＆Ｈの生み出した最初のブレンドは、私たちの初めての子供である最愛の娘にちなみ「ＤＡＵＧＨＴＥＲ」と名付けました。皆様に共感頂ける美味しい珈琲でありますように。
私、この文章を読むたびに涙しそうになります。
こんなに愛情のつまったこの味。
忘れられるはずがありません。
大切な人と一緒に、ほっと一息。
そんな場所に思えてきます。
WIFE&HUSBANDには他にも絶品メニューが。
この”Honey cheese トースト”。
とろっとろに溶けたブルーチーズなどにチーズに、
たっぷりとあま〜いハチミツが。
こんなに病みつきになる味があって良いのでしょうか。
お店を訪れるほとんどの人が頼むそうですよっ。
チーズがトロ〜と伸びる光景って、
多分見る人全てを幸せにすると思うんです…（笑）
口の中にふわっと広がるチーズの味と、
噛めば噛むほどジュワッと染みる美味しさ。
ああ、また食べたくなってきました。
この幸せを噛みしめて。
ここがあなたにとっても幸せな瞬間になりますように。
そんな願いを込めて…。
＜information＞
住所：京都市北区小山下内河原町106-6
電話：075-201-7324
営業時間：10：00〜5：00
定休日：不定休
