はじまる新生活。
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ようやく始まる、新生活。
これから一人暮らしを始める方、
新しいことに何か挑戦したい方
そんな人達にお届けしたい。
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■"自炊"を始めてみませんか？
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これから始める一人暮らしの方、
料理を今までそんなにやってこなかった人でも平気。
"自炊"を始めてみませんか？
＼コレさえあればかなり節約上手な食材レシピ／
■ニン・玉・じゃが
：野菜も入って満足感のある一品料理を教えて！>>
＊ピーマンとにんじんのきんぴら丼＊
こちらピーマンニンジン、卵以外は必要な調味料を用意するだけ。
甘辛いきんんらに、卵黄をのせた
絶妙な組み合わせが絶品です。
七味唐辛子をかけてよりピリッと感をプラスすると
韓国風ビビンバのような仕上がりに。
一品で野菜と満足感が欲しい方におすすめです。
材料 二人分
1.ピーマン ３～４個
2.にんじん １／２本
3.ごま油 大さじ１
4.★しょうゆ 大さじ２
5.★酒 大さじ１
6.★みりん 大さじ２＋１／２
7.★顆粒だし 小さじ１／３
8.ごはん お好みの量
9.卵黄 ２個
10.白ごま 適量
11.七味唐辛子 適量
：ジャガイモだけでなく「○○」も使える食材です>>
楽天レシピ：「ビールに合う★ドイツ人直伝！本格ジャーマンポテト 」より
＊ビールに合うドイツ人直伝！本格ジャーマンポテト＊
こちらドイツ人から伝授の本格ジャーマンポテト。
ここで伝えたいのが"ベーコン"もかなり使えます◎
炒め物や、サラダ、パスタ、スープなど
あらゆる用途で使えることが多いです。
是非、お弁当にも入れて持っていきたいところ！
材 料（2人分）
じゃがいも 3個
ソーセージ 4本
ベーコン 4枚
オリーブオイル 小さじ1
ニンニクみじん切り 1片分
塩胡椒 適量
粒マスタード 小さじ1
パセリみじん切り 適量
：油の面倒な処理は嫌なんです…>>
楽天レシピ：「超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き 」より
＊超かんたん中華の定番「酢豚」…味は保証付き＊
どうしても、油の面倒な処理はいや…！
そんな一人暮らしさんに救いの"揚げ焼き「酢豚」"。
中華の定番「酢豚」は油で揚げたりと
下準備が面倒なのが基本…。
そんな酢豚を揚げ焼きで美味しく仕上げます♡
ほぼ切って炒めるだけの作業で
簡単に見た目も豪華な酢豚の完成です。
材 料（４人分）
豚固まり肉 ２００ｇ
椎茸 ２個
人参 １／２本.
ピーマン ２個.
玉ねぎ １個.
塩コショウ 適量
＊（甘酢）ケチャップ 大３
＊（甘酢）醤油 大２
＊（甘酢）酢 大２
＊（甘酢）砂糖 大２
＊（甘酢）片栗粉大１.
＊（甘酢）水１００ｃｃ
：時短で温まる美味しいレシピがほしい！>>
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＊本格的！でも簡単オニオングラタンスープ＊
レンジを使って時短！
オニオングラタンスープのあの旨味が
レンジを使えばかなり楽ちんに作れちゃいます。
玉ねぎも炒める前にレンジで加熱しておくと
時短になって効率up！
寒い日や、疲れてホッとしたい日には
是非召し上がってみて♡
材料 （２人分）
玉ねぎ(スライス) １個
フランスパン ２～４切れ
バター(マーガリン) １０ｇ
★コンソメ 小さじ２と１/２
★水 ４００ml
★塩、こしょう 少々
とろけるチーズ １～２枚
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：余ってるなら"おやつ"だって作れちゃう♡>>
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＊簡単おやつ♪にんじんケーキ＊
余ってるニンジン、そのままにしておくなら
「ニンジンケーキ」なんていかが？
栄養がとてれ体に優しいニンジンケーキは
おやつとしてはもちろん、
優雅な朝ごはんにもいいですね。
すりおろしたニンジンは繊維も残っていて焼き上がりも綺麗に仕上がります。
"思い立ったら作る"実はそんな簡単に作れちゃいます。
材料 （15cmデコ型1台分）
卵 2個
砂糖（あれば三温糖） 80g
サラダ油 40g
にんじん（すりおろし） 100～120g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 少々
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■鶏胸肉・豚こま
：胸肉大特価150円！そんな時は>>
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＊鶏むね肉照り焼きごまチキン＊
"鶏胸肉大特価150円！"
そんな時は、コレを作るしかない。
たった150円でメインが出来ちゃう♡
香ばしいごまをかけてグリルで焼く簡単レシピ。
お肉に漬け込む漬けタレの時間は
冷蔵庫で30分以上が理想。
明日はコレ！なんて決まってる日は
冷蔵庫に前日から下ごしらえをしておくといいかも◎
一緒にお家にある野菜を茹でて
お洒落なワンプレートに♡
材料 （2人分）
鶏むね肉1枚(約300g)
白ごま適量
■ 漬けダレ
酒 大さじ3
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
しょうが(すりおろす) 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
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：オシャレでできる女風の炒めものレシピ教えて！>>
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＊豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め＊
見た目もお洒落。
こちらもお家にあると便利な
オイスターソースを使ってこってりした味に仕上げます。
ささっと気軽に作れるレシピです。
材料 （２人分）
豚こま肉１５０g
♡醤油小さじ１/２
♡酒小さじ１/２
♡おろしショウガ少々
片栗粉小さじ１強
にんにくの芽１００g
サラダ油大さじ１
☆オイスターソース 大さじ１
☆酒 大さじ１
☆粗挽き黒コショウ少々
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：間違いナシ！豚こま肉で立派なハンバーグに！>>
＊豚こま豆腐ハンバーグ＆とろとろ大根のせ♪柚子こしょうソース＊
用意する食材は、
"大根、玉ねぎ、豚こま肉、絹ごし豆腐"の4つ！
あとは必要な調味料だけ。
豆腐ハンバーグってヘルシーだけど
腹持ちもいいし、こんなにお洒落な一品に仕上がるならぜひ作ってみたくなります。
大根でかさ増しボリュームもアップ。
豚こま肉でも立派なハンバーグになるこちらの料理は必見です◎
材料 二人分
◎豚こま肉 100g
◎絹ごし豆腐（水切りする） 80g
◎玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
◎片栗粉 小さじ2
◎塩・こしょう・ナツメグ 各適量
大根（1.5cm輪切り） 3cm
☆水・酒・醤油・みりん 各大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆柚子こしょう 少々
ごま油 適量
青じそ（千切り） 3枚
■キャベツ・大根
：大根があればやっぱり煮物♡>>
＊簡単・速攻・節約テリテリ甘辛みその豚バラ大根＊
甘辛って最高…
こんな豪華な見た目が簡単に作れるとは…。
大根はフライパンで加熱して
しっかり熱が通ります。
こちら推定調理時間5分〜15分とお手軽な料理です。
炒めて煮詰めるだけの簡単手料理なので
煮物が食べたくなったら作ってみて。
材料 4人分
大根 中1/3本
豚バラ肉 150g
ゴマ油 大さじ1
A醤油・みりん・砂糖 大さじ1と1/2
Aみそ 大さじ1
Aショウガ 1/2カケ
A顆粒だし 小さじ1
：ツナ缶もかなり使える！サラダはコレ>>
＊水菜と大根の和風サラダ＊
水菜と大根の他に使っているのは
"ツナ缶"！
こちら紹介したいのは大根サラダですが
実はツナ缶もあるとかなりお役立ちアイテム。
ツナ缶はストックもできて
サラダやパスタ、色んなものに結構使えます。
是非、大根と一緒にお家においておくとススメです◎
材料 ４人分
水菜 １／２袋
大根 ５ｃｍ長さの縦１／２に切ったもの
ツナ缶 １缶
★醤油 大さじ１＋１／２
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
★酢 小さじ１＋１／２
★塩 適量
：オシャレな一品で気分を高めたいとき>>
＊大根と貝割れのオードブル＊
お家で女子会、パーティーなんて日に
一品ささっと作れちゃうお洒落な料理を…。
そんなときは、コレ！
人数分の調整もしやすく
お洒落で綺麗な見た目の大根と貝割れのオードブルは
ポイント高いこと間違いなし！
貝割れ大根は大きく育った大根よりも
栄養価が高いんだそう。
そんなサブ情報も伝えっちゃって♡
材料 二人分
1.大根 ５cmくらい
2.貝割れ大根 1/2パック
3.生ハム 8枚
4.•オリーブオイル 小さじ2
5.•黒酢 小さじ1
6.•しょうゆ 小さじ1
7.•レモン汁 適量
8.•塩、こしょう 適量
■カニカマ・ちくわ
：今日の夕飯は一品で豪華な中華風にキマリ！>>
楽天レシピ：「超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉 」より
＊超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉＊
カニカマは、料理の見た目を豪華に
彩りを豊かにしてくれるので非常に便利。
見た目も美味しそうだからつい作って見たくなる
このカニ玉レシピは意外にも簡単なので
ぜひ作ってみて。
ベテランレシピ作成者さんいわく
冷蔵庫にあるものだけで作ったこちらのレシピの材料は必見かもしれません…！
材 料（２人分）
卵３個
カニカマ４本
青ネギ（小口切り）一掴み分
砂糖小さじ１
塩少々
サラダ油大さじ１
～甘酢あん～
○水１００ｃｃ
○酒小さじ１
○醤油大さじ１
○砂糖小さじ１
○酢小さじ１
○オイスターソース小さじ１
○鶏がらスープの素小さじ１/２
片栗粉小さじ１
水小さじ２
：ダイエット中や軽いもので良い時にオススメ！>>
＊かにかまdeタルタル風♪おしゃれなスパサラ＊
かにかまは、サラダの盛り付けにも大変使えます◎
こちらは、軽めの夕飯やダイエットの時にも
ちょうどいいヘルシーなスパサラ。
カニカマをほぐして調味料と和え、
茹でたスパサラと和えるだけ。
かにかまも彩りが簡単な料理もオシャレに仕上げてくれます。
こちらも大抵どこのお家にもある調味料を使って
できるレシピとのこと。
オリーブオイルはパスタを作るときにも
よく使えますね！
材料（２～３人分）●
・スパサラ（←サラダ用スパゲッティ―） ・・・４０g
・かにかま（海からサラダフレーク的なもの） ・・・７０g
・オリーブオイル ・・・少々
☆玉ねぎみじんぎり ・・・大さじ２
☆マヨネーズ ・・・大さじ３
☆酢 ・・・大さじ1/2
☆粒マスタード ・・・小さじ1/2（←無くてもおいしく食べれます♪あったほうが本格的！）
・塩、こしょう ・・・各少々
・粉チーズ ・・・適量
出典： ameblo.jp
：女性の味方！アボカドを使ったヘルシー丼>>
かにかまアボカド丼
材料 一人分
1.かにかま ２～３本
2.アボカド １/４個
3.塩麹 小さじ1/２＋１/２～（お好みで）
4.ご飯 お茶碗１杯分
：お弁当美味しそうって言われちゃう♡>>
楽天レシピ：「チーズちくわの肉巻き 」より
＊チーズちくわの肉巻き＊
竹輪はなんでもアレンジしやすい！
切り方を変えたりして色んな見せ方ができます。
こちらは、お弁当にもぴったり！
美味しそうなチーズ竹輪の肉巻き。
ごはんと一緒におかずとして是非作ってみて。
材 料（２人～３人分）
ちくわ ４本.
ベビーチーズ ２個
豚薄切り肉 ４枚
○砂糖 大さじ１／２
○しょうゆ 大さじ１．５
○みりん 大さじ１．５
■もやし
：家計がピンチな時にオススメ！>>
楽天レシピ：「もやし丼 」より
＊もやし丼＊
レシピ作成者さんいわくも
まさにこちらは家計がピンチな時のお助け。
豚ひき肉を使ってもやしと炒めます。
調味料は、コチュジャンやナンプラー
ローストガーリック、ラー油としっかりついた味付け。
気になるお味ですね！
材 料（1人分）
もやし2/3袋
豚ひき肉80ｇ
酒大さじ1
塩、黒胡椒少々
☆ナンプラー大さじ2/3
☆ラー油小さじ1/3
☆コチュジャン小さじ1
☆ローストガーリック少々
温かいご飯丼1膳分
ごま油大さじ
健康に良い免疫力を高める食べ物 もやし
【薬効】：疲労回復 便秘 滋養強壮 肝機能高進
：ささっと作れる野菜炒めが欲しい…！>>
楽天レシピ：「しゃきしゃき♪簡単もやし炒め 」より
＊しゃきしゃき簡単もやし炒め＊
もやしは栄養素も高く
季節問わず一年中作られているので
価格の変動もなしのおすすめ食材です。
もやしでできる料理は様々。
野菜炒めから、ナムル、丼ものに野菜を加えたい時など
色んなところでよく使える便利な食材です。
こちらのレシピ、豚こま肉と合わせてささっと作れます◎
材 料（1人分）
もやし１袋
ピーマン１個
豚小間８０グラム
★酒、片栗粉大さじ１
★塩、胡椒少々
★おろしにんにく少々
■酒大さじ１
■しょうゆ小さじ１
■塩小さじ１/３
油大さじ１
仕上げ用 ゴマ油小さじ
料理に使うときは、面倒でもひげ根を処理したほうがおいしくいただけます。
なお、切ったあと水に長く潰けておくと、せっかくのビタミンＣが水に溶け出してしまいますから早めに調理するよう注意しましょう。
保存する際は、ポリ袋に詰めて、冷蔵庫に入れると良いでしょう。
：おつまみってやっぱり必要なのよね〜！>>
楽天レシピ：「モヤシの豚巻き蒸し焼き✿安ウマおつまみ✿ 」より
＊モヤシの豚巻き蒸し焼き安ウマおつまみ＊
働き女性にはやっぱりおつまみって必要不可欠！
こちらのレシピ、
もやしのシャキシャキ感と豚肉の旨味が一緒に
口の中に入るので美味しさ抜群！
疲れもとれる、お酒も進むさっぱりおつまみ。
柚子胡椒もかなり使える調味料です。
お家にあると便利かも…♡
材 料（１～２人分）
豚もも切り落とし肉１００ｇ
もやし2/3袋
ヤマサ 昆布ぽん酢（お好みのポン酢醤油）お好みで適量
☆柚子胡椒・大根おろし・小葱・大葉 等お好みでプラス
おさらいしてわかるあると絶対便利な調味料♪
■使える調味料は用意しときましょ♡
出典： weheartit.com
以上の紹介したレシピから
もう一度材料を確認してみて。
お家にあると便利な調味料がきっとわかるはず。
いざ！料理してみるか！というときに
材料の調味料がないとやっぱりやめようってなってしまうかもしれない。
料理では頻繁に使う、あると美味しく仕上がる
調味料は始めにすべて用意しておきましょう。
"自炊"で始める有意義な新生活を。
出典： weheartit.com
