【東急プラザ銀座・センディー テラス／モデルプレス】東京・銀座エリア最大級の商業施設「東急プラザ銀座」が2016年3月31日（木）、銀座・数寄屋橋交差点にオープン。10階のレストランフロアには、「SENGDEE TERRACE（センディー テラス）」が日本初上陸する。28日、マスコミ向けにプレスプレスプレビューが行われ、モデルプレスは取材を実施した。

タイのビールメーカー「SINGHA」がプロデュースするビアレストラン

「SENGDEE TERRACE（センディー テラス）」は、タイの有名ビールメーカー、SINGHAがプロデュース。ビアレストランとしてタイ東北部、イサーン地方の料理を提供する。

今回タイの伝統や文化を日本、そして世界に発信するため、初めての海外店舗として日本初上陸が実現した。

独特な辛みと爽やかな香りにお腹も満足

イサーン料理は全体的に辛みが強く、野菜とハーブに合うのが特徴的でビールとの相性はバツグン。

また、タイの名物「ガイヤーン」はイサーン地方の代表的な料理でその見た目は迫力満点。「ガイ」は鶏、「ヤーン」は焼くという意味を表し、特製ダレ漬け込んだ丸鶏を弱火でじっくり焼いた一品。

肉の中にまで旨みと香りがしっかりと染み込み、芳香な味わいをお店で堪能できる。

ビアフローズンやビアカクテルなど豊富なラインナップ

さらに、お店ではビールの他に、ビアフローズンやビアカクテルなど豊富なラインナップ。

バイマックルやパクチーを効かせたクラフトビールや今欧米で注目を集めているポップフィルターを使って独自の風味をつけたランドルフレーバービールなどが用意されており、季節、イベントに合わせてビールが楽しめる。

ランチもボリューミーでお腹いっぱいに

このほかにも、メイン料理1品とガイヤーン、ヤム、デザートがついたセットやフカヒレを贅沢に使ったメニューなど、ランチのバリエーションも豊富。

また、ランチセットにはガイヤーンと、ソム（サラダ）、デザートがついていて、欲張りな女子でも満足できるボリュームになっている。

カラフルな雑貨や家具に囲まれた店内

店のコンセプトは“大人が楽しめるエンターテイメントの追究”。

店舗のロゴをはじめ、内装・インテリア、お皿やグラスは色鮮やかでカラフルなものになっている。

明るい店内で様々なビールと共に楽しいひとときを過ごしてみては？(エディタ(Editor)：dutyadmin)