甘さ120％が食べたい
出典： weheartit.com
シンプルなお菓子も、
フルーツも、しょっぱいお菓子もいいけれど。
時々、びっくりするくらい甘～いおやつを食べたくなりませんか？
今回は、海外で人気の
甘いスイーツを5つご紹介。
レシピもついているので、ぜひお家で作ってみてください。
メルバプディング
出典： huisgenoot.com
一つ目は、メルバプディングです。
メルバプディングとは、南アフリカ共和国のデザートで、
とってもしっとりしたアツアツのプリン生地に、
冷たいカスタードやアイスクリームを乗せるスイーツ。あ、
想像しにくい食感ですが、食べたらきっと日本人受け抜群
とっても甘くておいしいので、是非作ってみてください。
材料
【プリン】
バター 30g
酢 小さじ１
牛乳 120ml
グラニュー糖 200g
たまご ２個
アプリコットゼリー（アンズジャム） ２０g
薄力粉 190g
重曹 小さじ１
塩 1g
【ソース】
生クリーム（純） 235ml
バター 115g
砂糖 100g
水又は、オレンジジュース、またはシェリー酒 120ml
写真からでもわかる、
しっとりした生地とカスタードの相性が
素敵。。。♡
レッドベルベットケーキ
出典： weheartit.com
二つ目は、真っ赤な生地に驚く
レッドベルベットケーキです。
色合いと、もちっとした生地が魅力的な、
甘～いスイーツです。
レッドベルベットケーキは、その名の通り真っ白なフロスティングと、真っ赤なスポンジケーキのコンストラストが、とっても魅力的なケーキ。
出典： www.odekake.us
レッドベルベットケーキ
ビーツ 小さめ3個
レモン汁 大さじ4
バター 30g＋型に塗る分
薄力粉 80g
ココア（ダッチプロセスしていないもの） 大さじ1
塩 ひとつまみ
卵 3個
グラニュー糖 120g
バニラエッセンス 小さじ1
生クリーム（動物性のもの） 約300ml
グラニュー糖 大さじ2
ラム酒 小さじ1（オプショナル）
アメリカの定番♡レッドベルベットケーキ
材料 （マフィン型6個分）
レッドベルベットケーキ
★薄力粉 100g
★純ココア 大さじ3
★食紅 小さじ1程度
卵 2個
砂糖 70～90g
バター 60g
バニラエッセンス 少々
クリームフロスティング
クリームチーズ 100g
☆バター(室温に戻しておく) 30g
☆パルテノ(または水切りヨーグルト) 大さじ1
☆バニラエッセンス 少々
粉砂糖 60g
都内でも、ロンハーマンカフェで
レッドベルベットケーキが食べられるそう。
赤と水色のコントラストがかわいいですね。
キャロットケーキ
出典： weheartit.com
3つ目は、キャロットケーキです。
ニンジンケーキ？！と、怖がらずに一度食べてみてください。
おいしくって、ニンジンぽさもそこまでないのでおすすめです。
キャロットケーキ (Carrot cake) は、すりつぶしたニンジンを混ぜたバターを用いたケーキである。ニンジンを混ぜることによって、材料が柔らかくなり、出来上がったケーキも柔らかく濃密な食感になる。ニンジンそのものの風味、食感、見た目も付加される。
出典： ja.wikipedia.org
Rose bakeryのキャロットケーキ
【材料】
・人参→2本(250g)
・くるみ→35g
・レーズン→大3
・卵→2個
・グラニュー糖→80g
・キビ糖→25g
・サラダ油→80ml
・アーモンド油→20ml
・中力粉→150g
・ベーキングパウダー→小1
・重層→小1
・シナモン→小1
・塩→小1/3
<トッピング>
・無塩バター→40g
・クリームチーズ→90g
・粉砂糖……15g
・レモン汁→小１
・バニラエッセンス…→少々
キャロットケーキ
卵 100g (Ｍ2個)
きび砂糖 120g
サラダ油 90g
にんじん 正味180g
薄力粉 160g
ベーキングパウダー 2g (小さじ1/2)
重曹 2g (小さじ1/2)
シナモン 3g (小さじ1強)
オールスパイス・ジンジャー・ナツメグなど 好みで1~2g
レーズン 30g
くるみ 30g
クリームチーズ 150g
粉糖 50g
レモン汁 3cc
18cm丸型 1台
日本では、ローズベーカリーというところが
キャロットケーキを取り扱っているそうです。
形がかわいいですね。
カップケーキ
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4つ目は、近年大人気のカップケーキ。
いろいろな食材を使った
カップケーキは、見た目も味も女心をくすぐります。
楽天レシピ：「春色＊桜のカップケーキ 」より
春色＊桜のカップケーキ
材 料（？人分）
卵1個
砂糖35ｇ
蜂蜜か転化糖5ｇ
無塩バター35ｇ
桜の葉の塩漬け1枚
★薄力粉50ｇ
★ベーキングパウダー1ｇ
デコレーション
フォンダン50ｇ
桜リキュールor桜シロップ5cc程
食用色素適宜
子どもと作るカップ・ケーキ・オ・ショコラ
＜カップケーキ生地＞ バター 50g
グラニュー糖 40g
卵 1個
薄力粉 25ｇ
ココア 20g
ベーキングパウダー 3g
＜デコレーション＞ 生クリーム、イチゴ、アラザン、ピックなど好みのもの 適量
都内では、やっぱり大人気の
マグノリアベーカリーがおすすめです。
何度も、ほしくなる味なのです♡
ピーカンパイ
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最後のおすすめは。
ピーナッツがたっぷりと入った、
ピーカンパイ。
食感も、味もとてもおいしいんです。
ピーカンパイ（英: pecan pie）とは、コーンシロップとペカンナッツで作る甘いパイである。よく感謝祭やクリスマスなど祝日の食事に供され、ペカンの産地アメリカ合衆国南部の名物とされる。
出典： ja.wikipedia.org
クリスマスパーティーに！【ひと口 ピーカンタルト】キュートなミニチュアサイズはパーティーで大人気！
材料 （ミニマフィンサイズ 12個分）
市販のパイ生地 1枚
たまご 1個
ココナッツオイル 大さじ１
ブラウンシュガー（三温糖でも） 150g
塩 小さじ1/8
バニラエッセンス 小さじ１
ピーカンナッツ 60g
本場アメリカ南部の味【サザンペカンパイ（ピーカンパイ）】
ペカン （Pecan ホール） 2.5カップ
たまご 3個
砂糖 180cc （大さじ12）
バター （サラダ油でも） 大さじ1
小麦粉 大さじ3
ダークシロップ 180cc
モラッセ （黒みつ） 60cc （大さじ4）
バニラエッセンス 小さじ1
生クリーム 大さじ3
塩 小さじ 1/3
パイ生地 1枚
八重洲地下街をはじめ、
今ではいろいろなところにあるバービーズは、
たくさんの、パイの種類があって
おすすめです。
心の満たされるティータイムを。
出典： weheartit.com
海外の、甘～いデザートで
心も体も満たされるティータイムを。
