サラサラ油でちゃちゃっとダイエット♡簡単オリーブオイルレシピ

オリーブオイルは、多くの効能が期待されている優秀食品です。コレステロールをさげてくれダイエットにはもちろん、お腹の調子をと問えてくれ、便秘や美しいお肌や髪にも嬉しい効果があります。そんな嬉しいオリーブオイルをちょっと料理に足すだけで、お店にも負けない味に大変身してくれる、そんな素敵なレシピを作ってみましょう。

おしゃれなホームパーティーに、ちょっともうひと品ほしい時、簡単時短に出来ちゃう玉ねぎとタコのカルパッチョレシピです。おいしさのポイントは、お醤油。香ばしいお醤油の風味とコクのおいしさが光るカルパッチョは、イタリアワインはもちろん、日本酒にもあうひと品です。

材 料（2人分）

タコ刺身用　約200g
玉ねぎ　1/4個
オリーブオイル　大さじ1～2
レモン汁　大さじ1～2
醤油　小さじ1
パセリ　少々
荒引きこしょう　少々

まるで、何時間も時間と手間をかけて作ったようなおいしさのマリネは、電子レンジを使えばとっても簡単に出来ちゃう、ナスとトマトのさっぱりマリネレシピです。大葉の豊かな香りが、お醤油味ベースのマリネにとってもマッチしたひと品です。

材 料（2人分）

ナス　1本
オリーブオイル　大さじ1
★トマト　1/2個
★みじん切大葉　2枚
★醤油、酢　各大さじ1
★砂糖、すりおろし生姜　小さじ1

ボリューム満点、食いしん坊さんも大満足の、たまごたっぷり使ったスペイン風オムレツトルティーリャレシピです。オリーブオイルを使って作るので、以外にあっさりした風味。見た目のゴージャス感があるので、みんな集まったおうち居酒屋メニューにもぴったりのひと品です。

材 料　（約6人分）

卵　5個
じゃがいも　中2個
ピーマン　2個
玉ねぎ　1/2個
オリーブオイル　1カップ
塩　少々
こしょう　少々

とっても簡単にできちゃう、おしゃれなアンティパストにもぴったりの牡蠣のオリーブオイル漬けレシピです。1日ほど漬けこんでおけば食べれますが、冷蔵庫にいれておけば1週間ほど日持ちするので、それからほうがより美味しく頂くことができます。カリッと焼いたバゲットにのせてどうぞ♡

材 料（4人分）

牡蠣　1パック
酒　大さじ2～3
オリーブオイル　150～200cc
にんにく　3片
塩　適量

オリーブオイルで簡単！キッシュのタルト台は、ホームパーティーなどのおもてなし料理としてもぴったり、おしゃれなレシピです。バターを使わずオリーブオイルでつくるキッシュはサクッと軽い食感とヘルシーさが、人気のひと品です。中身はサーモンやアボカドなど好きな具材を入れて作ってね♡

材料　（5人分）

A 薄力粉　90g
A すりごま白　20g
A 塩　小さじ1/3
オリーブオイル　大さじ2
水　大さじ1

冷奴の柚子胡椒おろしのオリーブオイルかけは、火も使わず花のズボラ女子にも嬉しい、オリーブオイルをかけるだけの簡単手間なしレシピです。絹ごし豆腐でも木綿でもお好きなほうで、どうぞ♡。柚子胡椒のピリッと爽やかな辛さと柚子の香りが光る、ひと品です。

材料　（1人分）

絹どうふ　半丁
オリーブオイル　5g
柚子胡椒　3g
大根おろし　30g
醤油　3g
万能ネギ　3本分

新鮮なタコの素材の美味しさを生かした、手間なし簡単シンプルで美味しい、たこのスペインガルシア風レシピです。お刺身用のタコと風味豊かなオリーブオイルの良さを生かすためには、岩塩を使うことがおいしさのポイントです。

材料　（3人分）

刺身用たこ　250g程度
じゃがいも　1～2個
にんにく　2～3片
オリーブオイル　大さじ1～2
ローリエ　1枚
岩塩　適量
パプリカ粉末　適量

おしゃれ女子のホームパーティーにもぴったり、オリーブオイルと相性抜群なさんまのブルスケッタは、とっても簡単レシピ。思わずワインで乾杯したくなるほど♡。おうちでこんなに素敵なイタリアン料理が作れちゃうなんて、きっとアナタの女子力もアップ間違いなしのひと品です。

材料　（2人分）

さんま　1尾
ニンニク　1片
トマト　1/2個
オリーブオイル　さんまが浸る量
バケット　1/3本
オリーブオイル　大さじ1
塩　適量
コショウ　適量

塩麹の優しい風味とおいしさを楽しむことができる、オリーブオイルで作るクリームシチューレシピです。市販のクリームシチューがなくても安心してください。小麦粉と牛乳と玉ねぎがあれば、簡単にホワイトソースが作れちゃいます。バターを使っていないので、とてもヘルシーで軽く、また塩麹のマイルドさがひかるひと品です。

材 料（3～4人分）

EXVオリーブオイルLEGGERO　大さじ3
小麦粉　大さじ1
牛乳　2カップ
玉ネギ　半分
ジャガイモ　2個
ベーコン　3、4枚
鶏団子　8個
塩麹　小さじ1強
コンソメ　小さじ1強

たまごや乳製品アレルギーの方にも優しい、たまごもバターも使わずに作れる、オリーブオイルときな粉のクッキーレシピです。サクッと軽い食感が楽しいクッキーは、ホワイトデーや差し入れスイーツにもぴったりなひと品です。

材料　（2人分）

薄力粉　80g
きな粉　20g
砂糖　30g
塩　ひとつまみ
ベーキングパウダー　小1/2
オリーブオイル　30ml
水　30ml

砂肝イタリアンは、ちょっとしたホームパーティーのおつまみもぴったりおしゃれなレシピです。コリッとした食感の砂肝に、芳醇なハーブの香りに、白ワインの香りとニンニクの香りが程よくオリーブオイルの絡みあい、ワインにもぴったりなひと品です。

材料　（適量人数分）

砂肝　300g
エリンギ　1パック
オリーブオイル　大さじ3～4
にんにく　大ひとかけ
白ワイン　大さじ2
香りソルト　小さじ2～3

手間なしおにぎりとして今や話題の握らないおにぎり、しらすとオリーブオイルで作るおにぎらずです。忙しい朝食にも、また毎日のお弁当にも嬉しい簡単レシピです。おいしさのポイントは、大葉。和のハーブとして芳醇な香りをはなつ大葉の香りが、和の食材しらすの入ったおにぎらずに、豊かな香りをプラスしてくれます。

材料　（2人分）

あつあつごはん　1合
エクストラヴァージンオリーブオイル　大さじ1
釜揚げしらす　山盛り大さじ3
煎りごま　大さじ1/2
大葉　5枚
大判海苔　4～5枚

野菜炒めは、疲れて帰ってきたときにもちゃちゃっと手軽に作れる重宝レシピですよね。そんな時にはちょっとおしゃれにオリーブオイルを使ってのキャベツのオリーブオイル炒めはいかが。にんにくの豊かな香りと風味がプラスされて、いつもとはひと味もふた味も美味しい野菜炒めになります♡。

材 料（1～2人分）

キャベツ　2枚
塩、こしょう　少々
にんにくチューブ　3㎝位
オリーブオイル　適量

日中の暖かさとは裏腹、まだまだ春先の朝晩の寒さにもココロもカラダもホット嬉しい、黄色のホットスムージーレシピです。オリーブオイルとにんじん、みかん、ジンジャーなどを入れたホットスムージーは、風邪のひき始めや、二日酔いなどの朝食にもぴったりなひと品です。

材料　2人分）

フルーツ人参　80g
みかん　150g
ミネラル水　適量
オリーブオイル　小さじ1
ジンジャーパウダー　ひとふり

舞茸のシャクッと優しい口当たりと、濃厚チーズの香りのうま味がオリーブオイルとベストマッチの、洋風舞茸炊き込みご飯のレシピです。おいしさのポイントは、ピンクブラックペッパー。可愛いピンク色のペッパーの彩りと、ピリッとスパイシーな香りと風味を楽しむことができるひと品です。

材料　（4人分）

米　2合
水　360cc
舞茸　1パック
ブラックオリーブ　10粒
しょうゆ　小1
砂糖　小1
塩　小1/3
オリーブオイル　適量
粉チーズ　適量
ピンクペッパー　適量
ブラックペッパー　適量

タラの切り身をフライパンに、オリーブオイルで焼いたレシピは、とってもシンプルながら味わい深いおいしさを楽しむことができるひと品です。他にもスズキやタイなど淡白なお魚でもok。白身魚の美味しさにオリーブオイルのさっぱりオイルの風味が光る料理です。

材 料　（2人分）

生タラの切り身　2切れ
塩　少々
粗びきコショウ　少々
オリーブオイル　大さじ1

パスタやサラダドレッシング、ちょっとした炒め物などにも、ワンランク上の美味しさに変えてくれる魔法の調味料、レモンミントのオリーブオイルレシピです。爽やかなレモンとミントのフレッシュな香りに包まれたオリーブオイルは、とてもさっぱりとした風味です。

材料　（4人分）

EXVオリーブ油　大さじ4
レモンの皮　1/2個分
ミントの葉　8～15枚

香ばしく焼いた春巻きのパリッと感が美味しい、ツナポテトのカリッとチーズ焼きは、オリーブオイルの軽さが光るレシピです。おいしさのポイントは、マヨネーズ。ツナとポテトをマイルドにマリアージュしてくれるマヨネーズの、コクの風味に大満足なひと品です。

材 料　（4～5人分）

餃子の皮　20枚
じゃがいも　大1個
ツナ缶油漬けタイプ　1缶
マヨネーズ　大さじ2
こしょう　適量
パルメザンチーズ　小さじ1くらい
岩塩、黒こしょう　適量
オリーブオイル　適量

仲良しの仲間が集まれば、絶対に喜ばれるピザ。小麦粉だけですぐできるピザは、オリーブオイルのサクッとライトティストが光る生地が美味しい簡単レシピです。できるだけ生地を薄くしてカリッとした食感を楽しんで食べることが、おすすめの食べ方です。

材 料　（2人分）

小麦粉　カップ1/2
水　50㏄
オリーブオイル　大匙1/2
塩　少々
砂糖　少々
ケチャップ　大匙2
玉ねぎ　1/2個
ウィンナー　2本
ミニトマト　4個
ピザ用チーズ　適量

ホームベーカリーがあれば、手間なし簡単に焼きたての食パンを楽しむことができますよね。バターやマーガリンがなくても安心、オリーブオイルを使えば、よりヘルシーに軽い食感の食パンを楽しむことができるレシピです。

材 料　（食パン1斤分）

強力粉　250g
砂糖　大さじ2杯
塩　小さじ1杯
オリーブオイル　大さじ1.5杯
切れてるチーズ　2枚
牛乳　80ml
水　100ml
白神こだま酵母ドライ　小さじ1杯

たくさんのオリーブオイルレシピを紹介してきましたが、お気にいりのレシピは見つかりましたでしょうか。オリーブオイルには、悪玉コレステロールを減らしてサラサラ血液にしてくれたり、クロロフィルによる美肌効果によって、生理前のニキビなどの炎症にも嬉しい効能。美味しく食べて美しさもgetしましょう。