豆腐は〇〇するとお肉に変身！？ダイエット中も安心なヘルシー代用レシピ
豆腐を冷凍するだけでお肉に変身するらしい！高野豆腐を冷凍庫で凍らすだけで作れる簡単冷凍豆腐！柔らかい崩れる食感からしっかり重みのある、まるでお肉のような食感に変身させることができます。高カロリーの唐揚げやハンバーグなどの肉料理も冷凍豆腐を使えばヘルシーレシピに大変身させちゃおう♡ダイエット中でも安心なヘルシーレシピ♪
豆腐がお肉に大変身！？
出典： kumiko-jp.com
豆腐があることを加えるだけでお肉に変身するらしい！
柔らかい崩れる食感からしっかり重みのある食感に変身させるその方法とは？
■冷凍！
答えは冷凍です。
一度凍らせ後は解凍するだけで！
たったこれだけで食感がまるでお肉のように変化♡
冷凍豆腐の作り方
崩れにくい木綿豆腐を使うようにしてください！
使いやすい大きさに切り、タッパーに入れる、もしくはラップでつつんで冷凍庫に入れます。
豆腐は大豆からできているため凍らすと茶色に変化してくることがありますが、問題ないので安心して下さい。
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解凍は自然解凍でも電子レンジを使ってもどちらでもOK
解凍する際は水分がたくさん出るので注意してください。
冷凍豆腐おすすめレシピ
■冷凍豆腐とんかつ
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チーズや大葉を挟むことで風味が＋されて、食べ応えのあるトンカツが出来上がります♡
材料（4枚分）
冷凍豆腐 1丁
スライスチーズ 2枚
大葉 4枚
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
■冷凍豆腐の唐揚げ
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高カロリーのからあげも冷凍豆腐を使えばヘルシーに♡
ご飯のおかずにぴったり！
材料
木綿豆腐1丁
片栗粉適量
しょうゆ大さじ4
めんつゆ 大さじ2
にんにくチューブお好み
しょうがチューブお好み
■冷凍豆腐の鶏つくね
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鶏胸肉に冷凍豆腐を加えることで暈増しでダイエット料理に♡
材料 （4人分）
鶏胸肉1枚400g位
冷凍豆腐1丁300g位
ネギ1/2本
えのき1/2
塩少々
片栗粉大1
酒 大さじ2
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ大さじ2
■冷凍豆腐と枝豆のハンバーグ
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肉を使わないハンバーグ♡
枝豆を加えることで美味しさ倍増！
材料 （2人分 4個）
3個 1パックの絹ごし豆腐2パック
枝豆適量
塩胡椒小さじ半分
片栗粉大さじ2
生トマト(缶詰のカットトマト)1個分
コンソメ 少々
水150cc
砂糖小さじ2くらい(好みで増減)
溶き片栗粉
■冷凍豆腐の野菜炒め
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野菜炒めにもお肉でなくて冷凍豆腐で代用♩
しっかり食感で満足感◎
材料 （2人分）
冷凍した豆腐1丁
人参半分
白菜4分の1
ウェイパーor中華の素など大さじ2
醤油小さじ1
ごま油 大さじ1
あれば豆板醤、コチュジャンなど小さじ1
水大さじ3
油 大さじ1
■冷凍豆腐ナゲット
出典： cookpad.com
子供大好きナゲットも冷凍豆腐で代♩
材料 （2〜4人分）
冷凍木綿豆腐350g
鶏ひき肉約100g
醤油小さじ1
ニンニク ひとかけ
しょうが 少々
塩コショウ少々
■冷凍豆腐で作る肉味噌
ご飯と相性抜群肉味噌♡
がっつり食べてもヘルシー♩
材 料（豆腐1丁人分）
冷凍豆腐(木綿)1丁
ピーマン1個
生姜1かけ
玉ねぎ(小さめ)1／2個
味噌大さじ1
焼き肉のたれ大さじ１
豆板醤小さじ1／2～
酒大さじ2
水大さじ2
ごま油大さじ1／2
■冷凍豆腐親子丼
冷凍豆腐にだしをしみこませたヘルシーな高野豆腐。
材 料（1人分）
冷凍豆腐1／4丁
玉ねぎ（薄切り）25g
玉子2個
だし100cc
醤油大さじ1
みりん大さじ2
お肉⇒豆腐でヘルシーレシピ♡
お肉を豆腐にチェンジで様々な料理をヘルシーレシピに大変身させちゃおう♡
