カフェブームの立役者、山本宇一さんが誇る《東京》の小粋なカフェ4選
山本宇一さんをご存知ですか？東京カフェブームの草分け的存在である、"SO TIRED"や"LOTUS"、"montoak"などのオシャレなカフェを展開し、空間プロデューサーとして活動しています。コーヒーカルチャーを大切にしてきた、山本宇一さんプロデュースのオススメカフェをご紹介します♡
あの「DEAN&DELUCA」を日本に招いた！？
まずは、山本宇一さんについてチェック。
カフェ・ブームの仕掛け人として知られる空間プロデューサー・山本宇一氏。山本氏の活動領域はレストラン経営のみならず、商業施設のプランニングやデザインなど多岐に渡る。1997年、東京・駒沢公園近くに「バワリーキッチン」を出店したのを皮切りに、“東京の食堂”をテーマとして、「LOTUS」や「montoak」など、オシャレなレストランを展開して話題をさらっているのが(有)ヘッズだ。
「僕らの立ち位置は飲食業というわけではない」と山本氏が断言するように、同社は飲食店7店舗の展開だけにとどまらず、商業施設のプランニングやデザイン、空間プロデュースなど、その業容は多岐に渡る。
その一例が、アメリカＮＹの高級食材店「ディーンアンドデルーカ」の海外初出店となる日本店の総合プロデュースだ。2003年に同ブランドの丸の内店と渋谷店をオープンさせている。
出典： in-shoku.info
DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）の海外初出店となる日本店の総合プロデュースをつとめた山本さん。もちろん、コーヒーにもかなりこだわりがあります。そんな彼がたまに顔を出すというウワサの、小さなカフェを見てみましょう。
■《駒沢》PRETTY THINGS
出典： ellegirl.jp
駒沢大学駅から５分ほど歩いたところに位置する、小さなカフェ、PRETTY THINGS（プリティ・シングス）。店名のロゴのマグカップがとってもカワイイ♡
店内にはDJブースが設けられていて、コーヒーだけでなく音楽やアートにも触れることができる、素敵な空間なのです。
夏期には可愛らしい猫のグラスで、コーヒタイムを過ごすことができます♡行かずにはいられませんよね？オシャレなアート空間、PRETTY THINGSで素敵なひとときを♩
"東京の食堂"をテーマとしたカフェ
表参道にある、ふたつのカフェを見てみましょう！
■《表参道》LOTUS
表参道駅から６分ほどに位置する、LOTUS（ロータス）。とにかく店内がオシャレ。ソファやテーブルなど古さを感じるものもあるけれど、粋なカンジを演出します。
このお店の名物とも言えるメニューがこの、"くまちゃんショコラ"。濃厚なガトーショコラに冷たいアイスクリームがついています。食べるのがもったいない！写真映えもバッチリです。
出典： hlywd.co.jp
この美しいケーキがならぶ、大きなショーケースについつい目をとられてしまいます♡デザートだけでなく、"東京の食堂"らしくご飯メニューも豊富なので、通い詰めてしまいそうです。
出典： hlywd.co.jp
"現代のニューヨークにある東京の食堂"をめざした、古き良きこの空間に足を運んでみてはいかが？
■《表参道》montoak
表参道の大きな通りに位置するというのに、見つけにくい、夜になると、あれ？どこだっけ？そんなお店、montoak（モントーク）。二階にはテラス席があります。
実は、外観がスモークガラスで覆われていて、外からはあまり見えないようなつくりになっているのです。
montoakは、小粋でロマンティックな雰囲気を感じさせるカフェです。夜になるとキャンドルが各テーブルに置かれ、落ち着いた空間を演出します。
もちろん、ご飯もかなり優秀！丼ものだってなんだって、思わず写真を撮りたくなるほどです。
東京の"今"を象徴するようなmontoak、夜カフェとして活用してみては？
オフィスワーカーのため息が聞こえる？丸の内の食堂
■《丸の内》SO TIRED
煌びやかなステンドグラスに囲まれた空間、新丸ビル7F(marunouchi)HOUSEの一角を担うSO TIRED（ソータイアード）。ユーモアあふれるこの名前がまた、粋。
疲れた仕事帰りに、静かな場所ではなく、疲れを吹き飛ばすような活気あふれる場所。SO TIREDとと書かれたにっこりマークのコースターを見たら、思わず癒されちゃいます。
カラフルなステンドグラスが演出する、不思議な雰囲気。座る場所によって、毎回違う雰囲気を感じることができそうですね♡
神楽坂・龍公亭の若きシェフ、飯田竜一による本格広東料理と洋食を深夜まで味わうことができるので、仕事帰り、ガッツリ食べたい方にもオススメです。
コーヒー片手に素敵な空間で、素敵なひとときを♡
こだわりの空間、こだわりのコーヒーがあれば、それだけで人生が豊かになる。山本宇一さんプロデュースのカフェは他にもたくさんあるので、要チェック！
heads Inc.オフィシャルサイト。代表山本宇一。1997年バワリーキッチンをオープンした後、表参道ロータス、モントークやSO TIRED、アーヴィングプレイスなどの人気店を展開中。
