大人の街、銀座。おしゃれな夜を楽しむワインバー10選

大切な話がしたいとき、大切な時間を過ごしたいとき、いつもの居酒屋ではない場所でお酒が飲みたいと思いませんか？また、しっかりとワインを楽しみたいときは、品ぞろえが豊富なワインバーに出かけたいもの。ちょっと背伸びかもしれないけれど、銀座のワインバーに行ってみましょう。

銀座一丁目駅から徒歩1分、スペイン料理とワインが楽しめる「LIBRA 銀座店」。ワインバーを思わせるカウンター席と、カジュアルに使えるテーブル席があるお店です。世界各国のワインを取り揃えており、女性向けのグラスワインやサングリアもあり、ワイン初心者でも安心です。

スペイン料理といえば、やはり「パエリア」。シェフ自慢のパエリアは、「LIBRA特製パエリア」「渡り蟹とフレッシュトマトのブラックパエリア 」「漁師風魚介のパエリア」「とろとろイベリコ豚の塩レモンパエリア」と、どれも本格派です。

飲み放題付きのパーティープラン「ピッコロプラン」は、ボリューム満点の全9品。カマンベールチーズのカナッペ、スペイン産イベリコ豚のチョリソー、ローストナッツとラズベリーのグリーンサラダ、スパニッシュオムレツ赤パプリカソース、パッケリのトマトソース、若鶏とエリンギのハーブアヒージョ、バケット、魚介の漁師風パエリア、本日のデザートと、誰もが大満足です。

銀座駅から徒歩2分、ワインバル＆ダイニング「ガブリシャス」。ワインバーよりももっとカジュアルな、ワイン酒場という感じのお店です。樽生スパークリングワイン、がぶ飲み樽ワインなど、気軽にたさん飲めるバルです。

高温で焼き上げる「窯焼きピッツァ」が自慢。「チーズの盛り合わせ」「自家製レバーペースト」「本日の小皿カルパッチョ」「ムール貝の白ワイン蒸し」「トリッパのトマト煮込み」など、ワインのすすむおつまみもたくさんあります。

誕生日や記念日などのパーティーには、限定ですがケーキのプレゼントもあります。パーティープランには、飲み放題付きのコース、お料理のみのコースがあり、TPOに合わせて楽しめます。まずは、予約時にご相談ください。

銀座駅から徒歩5分の「銀座ワインホールグラマー」は、イタリア直送の樽生スパークリングワインが楽しめるお店です。ワインバーよりカジュアルに、200種類以上のワインを体験することができます。存在感のあるワイン樽の中の個室や、店内奥のロフト席など、パーティーにぴったりのお席も用意されています。

ワインに合う「ハム・パテの盛り合わせ」をはじめ、「アボカドとサーモンのタルタル」「自家製ペッパーチーズ」「採れたて季節野菜のクリーミーバーニャカウダ」「小海老＆ブロッコリーのピリ辛アヒージョ」など、アラカルトのお料理を存分に楽しめます。

当店名物「本日の石焼チーズリゾット」は、チーズ好きにはたまらないメニューです。濃厚チーズリゾットを石焼きで香ばしく仕上げ、おこげも美味です。カリカリベーコンやフォアグラのソテー、お野菜のトマト煮込みなどのトッピングも添えられます。

銀座駅から徒歩2分の本格ワインバー「銀座　ぶしょん」。なんと1300種のワインが、最高の状態で常備されています。ワイン初心者には、シニアワインソムリエが好みをうかがって、親切に選んでくれます。お食事付きのワイン会も開催しています。

「銀座　ぶしょん」のお料理は、ワイン同様にトップクラスの厳選素材を使用しています。フランス・シャラン産の鴨肉、ノルウェー産サーモン、オーストラリア産仔羊、鹿児島産黒毛和牛、信玄鶏など、ここでしか味わえない美味しさと出会えます。

大切な人とのディナーに、「お二人のコース」もいろいろご用意しています。オードブル2品、ピッツァ、お魚料理またはお肉料理、デザートのコースに、ワインがセットされた本格的なディナーです。ワイン好きのお二人におすすめです。

銀座一丁目駅から徒歩8分の裏銀座にある「ワインバー＆ダイニングR」。仕入れ担当のソムリエが手頃で美味しい世界各国のワインをセレクト。常時グラスワインを7～10種類、ボトルで100種類ほどご用意しています。がぶ飲み系ではなく、ゆっくりとワインを楽しみたい人向けの隠れ家的なお店です。

「いろいろオリーブの盛り合わせ」「セミドライトマトのオイル漬け」「手仕込みラタトゥイユ」「フォアグラのムース」など、おつまみ系のお料理がいろいろ。また、本格的なお魚料理、お肉料理、パスタ、ピッツァまで、お食事系のお料理も充実しています。

10名様以上のパーティープランで、貸し切りも可能です。本日の前菜２品、イベリコ豚のサラミとハモンセラーノの盛り合せ、シーザースサラダ、ピッツァ・マルゲリータ、エビのアヒージョ、岩手県産岩中豚のロースト、シェフのおまかせ肉料理、スパゲッティ・アマトリチャーナ、シェフのおまかせパスタ、小さなデザート盛り合せと、内容も盛りだくさんです。

銀座駅から徒歩5分の「グランポレールワインバー　トーキョー」は、日本ワイン「グランポレール」の専門店です。北海道、長野、岡山、山梨の国産ぶどうから作られる日本ワインを、すべてグラスワインで楽しむことができます。

ワインのおつまみにピッツァは食べたいけど、大きくてお腹いっぱいになっちゃうという人のために、ひとくちサイズの薄焼きピッツァをご用意しています。ソースや具材の質と量にしっかりこだわった、おつまみにぴったりのピッツァが３種類。全部食べてみたいですね。

リーズナブルにグランポレールワインバーのお料理が楽しめるカジュアルコースがおすすめです。岡山県産黄にらと生ハム、水蛸のカルパッチョ、エビ・アボカド・マッシュルームのサラダ、甲州健味鶏のオーブン焼き、石窯焼きのパン、メカジキのムニエル、イベリコ豚のグリル、ペンネアラビアータの全8品。

銀座駅から徒歩2分のシャンパン＆ワインバー「GOSS」。黒を基調としたスタイリッシュな店内は、大人のワインバーという雰囲気です。ワイン好き、ワイン通が集まるお店です。ワインに詳しい先輩を誘ってみたいワインバーですね。

オーパスワンやバローロ、ボルドーのヴィンテージワインなど24種類のグラスワインと、厳選されたシャンパンを楽しむことができます。憧れの高級ワインが20mlから。窒素ガスで劣化を防ぎ、ワインを完璧な状態に保つというこだわりを持つお店です。

お料理も厳選食材を使ったものを提供しています。「トリュフとフォアグラのリゾット」「幻のタスマニア産キャッツアイ オイスター」「ホタテ貝の黒トリュフ塩マリネ」「天使の海老バーガー」など、美味しいものを世界中から集めています。

東銀座駅から徒歩1分の大人のワインバー「カーヴ　デ　ヴィーニュ」。ジャズが流れる空間は非日常感を演出してくれます。カウンター席は、女性おひとり様でもOK。グラスワインの種類も多く、静かに飲みたいときに行きたいバーです。

フレンチの名店「マノアール・ダスティン」の姉妹店だけあって、本格的なフランス料理を味わうことができるお店です。写真のお料理は「本日のジビエ」。アラカルトメニューのほかに、シェフのおまかせコースもあります(コースは1週間前に要予約)。

「秋刀魚・フォアグラ・茄子の冷製と野菜のグレック」「じゃがいものガレットと魚介のムースではさんだムール貝」「栗のおこわを詰めた鶉のロースト」「牛ハチノスのカツレツとじゃが芋のピューレ」など、このお店でしか味わえないごちそうをワインとともに。

銀座駅から徒歩3分の「アロッサ」は、ニュージーランド産ワインと、ニュージーランド料理が楽しめるグリル＆ワインバーです。大自然で育った牧草牛やラム料理など、ニュージーランドの美味しさにこだわったメニューをご用意しています。

当店の看板料理は「ニュージーランド産骨付仔羊のグリル」です。ニュージランド産のラムは臭みがなく、とてもジューシーです。骨のまわりのお肉が一番おいしいのだとか。赤ワインとともに、楽しむのがおすすめです。

ニュージーランドの先住民マオリ族のおもてなし料理「ハンギ」もおすすめのメニューです。チキンやラム、野菜をダイナミックにハーブで蒸した特別なお料理。ぜひ一度味わってみてください。そのほか「ニュージーランド産牧草牛　リブアイのグリル」もおすすめです。

銀座一丁目駅から徒歩5分の隠れ家的ワインバー「ヴァン　ドレーヴ」。フランス産を中心に100種類以上のワインを取りそろえ、無農薬野菜のお料理を提供しています。お肉や魚介類など、そのほかの料理素材も厳選しています。

写真は「野菜と才巻海老のテリーヌ」。たくさんの食材を彩り豊かに丁寧に仕上げた逸品です。また、「焼ウニのリゾット」もおすすめの一品。「秋田産豚のリエット」「鶏ささみとキュウリのサラダ、ディル添え」もお試しあれ。

「フランスシャラン産エトフィ鴨」もおすすめのメニューです。特別な方法「エトフィ」で処理された鴨は、深いコクと味わいが楽しめます。ご予約のみで、コース料理も用意してくれます。大切な人との記念日やお祝いのディナーにどうぞ。

ワインというと、ビールや焼酎などと違ってどうしても敷居が高いイメージがありますよね。でも、まずは一杯のグラスワインから試してみましょう。どんなワインと出会うかがお楽しみ。少しずつワインに親しんでいけば、あなたもやがてワイン通になれちゃいますよ。