幸せになれるふわふわ食感♡卵白で作る ”エンゼルフードケーキ”とは？
アメリカでポピュラーな、卵白だけで作った真っ白い元祖シフォンケーキとも呼ばれる「エンゼルフードケーキ」ふわふわ幸せ食感とヘルシーさが魅力♡食べると幸せな気分になれるエンゼルフードケーキはノンオイルで卵白だけで作ることによってヘルシーに。ダイエット中の方にもおすすめ！トッピングでアレンジし放題。ぜひ挑戦してみてください♩
幸せな気分になれるエンゼルフードケーキ♡
アメリカでポピュラーな、卵白だけで作った
真っ白いエンゼルフードケーキ。
元祖シフォンケーキとも呼ばれています。
ふわふわの幸せ食感とヘルシーさが魅力♡
エンジェルフードケーキはシフォンケーキよりも古くから焼かれ、シフォンケーキの祖先ともいえます。 違いは卵黄を使わず卵白だけを泡立てて作ることでまったくの無脂肪です。 杏仁豆腐と同じ香りです。 カロリーも少なくヘルシーです。
出典： www.flavor.co.jp
ふんわり食感”エンゼルフードケーキ”
■材料
材料 （21cmシフォン型 1台分）
卵白10個分
砂糖80g
薄力粉80g
粉糖100g
塩ひとつまみ
■作り方
出典： cookpad.com
①大きめのボウルに卵白を入れ、塩ひとつまみ入れて
ハンドミキサーで泡だて始めます。
②砂糖を3回に分けて入れ、よく泡だてます。
（角がフッと立つ位になったらOK）
出典： cookpad.com
③薄力粉と粉糖を合わせておきふるいながら3〜4回に分けて加えます。
④型の底と縁に押し付けるように卵白を入れていきます。
（中心を少し低くしておくと焼きあがりが平になります）
⑤予熱したオーブンで190℃で35分焼けば完成です♩
■ノンオイリーでヘルシー
バターなどを使わないためノンオイリーでヘルシー♡
ダイエット中の女性でも食べることができる嬉しいお菓子です。
卵白だけで作るからこそできるふわふわ食感がたまりません♡
はじめて作ってみたけど、ほんとに真っ白
卵白だけを使うとこんな食感なのね！
真っ白ですっごくもっちりしてて美味しい♡
クリスマスケーキはこれで作ろう♩
卵白いっぱい集めなきゃ
■トッピングでアレンジ♡
出典： blog.livedoor.jp
お好みで生クリームやキャラメルソースなどのトッピングをすれば豪華なケーキに大変身♡
あっさりとした生地も生クリームと合わせると美味しく食べられます♡
そのままでも十分美味しいのですが、今回は軽めの生クリームで覆って、カットしたケーキにメープルシロップとローストしたアーモンドをトロリ＆パラリでいただきました。
余った卵白を冷凍して、6つ貯まるとひとつ作ることができるケーキです。
生クリームと苺で簡単ショートケーキの完成です♩
フォークを指せば驚く、ふんわりスポンジ！
真っ白でしっとりふわふわ、軽くて沢山食べられました‼︎
■余った卵白の消費に！
余った卵白の消費にぜひ作ってみてください♩
余った卵白をラップで包んで、さらにジップロックに入れて冷凍すれば保存OKです♡
お店でエンゼルフードケーキを味わいたい…♡
■シエロイリオ
出典： co-trip.jp
隅田川と東京スカイツリーが望めるおしゃれなリバーサイドカフェ「シエロイリオ」
ここの一番人気が「エンゼルフードバニラキャラメル」
シフォンケーキのようだけどシフォンケーキではないこのモチモチの食感♡
050-5589-2902 （予約専用番号）
東京都台東区蔵前2-15-5
営業時間[月～金]11:30～23:00（l.o.22:00）
［土・日・祝］11:00～23:00（l.o.22:00）
■CAFE GARB
出典： www.hotpepper.jp
京駅丸の内南口から徒歩で行けるおしゃれテラスのあるお店「CAFE GARB」
しっとりフワフワ真っ白な生地に、たっぷりの生クリームとキャラメルソースのかかったボリューム満点の人気スイーツ「エンゼルフードバニラキャラメル」（500円）
ふわふわのショコラスポンジにたっぷりの生クリームとチョコレートソースをかけたショコラフレーバーも大人気♡
050-5872-5852 （予約専用番号）
03-5220-0440 （お問い合わせ専用番号）
東京都千代田区丸の内2-2-3 丸の内仲通りビル １Ｆ
営業時間11:00-24:00（月～木）
11:00-27:00（金）
11:00-23:00（土日祝）
幸せ食感を味わって♩
食べると幸せな気分になれるエンゼルフードケーキ♡
ヘルシーでダイエット中の方にもおすすめしたい！
とっても簡単でトッピングでアレンジし放題。
ぜひ挑戦してみてください♩
