誰かのために作る幸せ。#幸せの食卓部 で見つけた美味しいごはんづくりのヒント
Instagram（インスタグラム）で見つけた #幸せの食卓部 というハッシュタグ。開いてみると美味しそうなごはんがズラリ。そこで見つけた幸せごはんを、朝食編、和食編、お弁当編に分けて紹介します。誰かのために作る幸せ、美味しいごはんを食べる幸せ。幸せごはんを作るヒントを見つけてみてください。
#幸せの食卓部
出典： www.okuta.com
インスタグラムで「#幸せの食卓部」というハッシュタグを見つけました。
開いてみると、美味しそうなごはんがズラリ。
みんなの幸せごはんのメニューを覗き見して、
そのレシピを紹介しちゃいます♡
大好きな誰かのために、自分へのご褒美に。
幸せごはんを作ってみるのはいかが？
朝食編
ホットドッグにヨーグルト、いちごとりんごが並んだ
見て可愛い食べて美味しい朝ごはんです。
ホットドッグに好きな具をはさんで頬張る朝。
とっても幸せな一時ですね♡
ふっくら美味しそうなパンケーキ。
添えられたいちごがとっても可愛いです。
朝からこんなふわふわパンケーキが食べれたら
その日は一日中ハッピーになれますね♡
ボリュームたっぷりのメンチカツサンド。
たくさん食べて栄養を身体につけたら、
1日パワフルに頑張れそうです。
■幸せごはんをつくてみよう
簡単にできるホットドッグです。
ソーセージ以外にもハムやアボガドなど好きな具を挟んで、
オリジナルドッグをつくるのもオススメです♡
〈 材料 〉
ホットドッグ用パン 2本
ソーセージ 4本
サニーレタス 1枚
バター 適量
ケチャップ 適量
粒マスタード 適量
ベーキングパウダーもバニラエッセンスも使わないのに
ふわふわのパンケーキが作れちゃう簡単レシピです。
トッピングはマーガリン？それともジャム？
好きなものを乗せて召し上がれ♡
〈 材料 〉
小麦粉 1カップ
砂糖 1/2カップ
たまご 1こ
牛乳 1/2カップ
バター 20g
出典： cookpad.com
ポイントはソースをトンカツにしっかり染み込ませること。
サクサクの食パンと、ソースたっぷりのトンカツの相性がとってもいいんです♡
〈 材料 〉
食パン（6枚切り） 2枚
市販のとんかつ 1枚
レタス 2枚
だし香る揚げ物ソース 適量
バター 適量
からし お好みで
和食編
日本人としてほっこり癒されるのが和食。
手羽元のオーブン焼きにかぼちゃのそぼろ煮。
心にまでじんわり染みる家庭料理に
思わず笑みがこぼれそうです。
#手羽元のオーブン焼き （昨日の残り）
#かぼちゃのそぼろ煮
#えのきの大根おろし和え
#豆腐と薄揚げのお味噌汁
#イチゴ
和風クリームシチューでほっこり。
漬けマグロとネバネバ料理で栄養もしっかりとれる
まさに理想の夜ごはんです。
おつまみまで用意されているなんて、愛情を感じますね♡
和風クリームシチュー
小松菜お豆腐長ネギの塩ダレ炒め
白菜おかか和え
漬けマグロとネバネバトリオ
おつまみに
数の子わさび漬け
ハムサラダとピタパン
力がつきそうな鰻の蒲焼き丼がとってもおいしそう…！
おかずもたくさんあって、食卓を囲むのが楽しくなりそうな
これぞまさに幸せごはんです♡
•うなぎの蒲焼き丼
•お味噌汁 大根/白ねぎ/若芽/お揚げ
•納豆 大葉
•蒸しキャベツと玉葱 ポン酢と梅肉マヨがけ
•作り置きのきんぴら 大根の皮/人参/ごぼう/さつまいも
■幸せごはんをつくってみよう
ほくほくカボチャと、しっかり味が染み込んだそぼろ相性抜群料理です。
カレー粉を少し入れることで、スパイスの効いた美味しいおかずになります。
〈 材料 〉
かぼちゃ 400g
豚ひき肉 100g
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ2
酒 大さじ2
カレー粉 小さじ2
みりん 小さじ1
出典： cookpad.com
和風だしを使って、クリームシチューを和風に◎
コトコトじっくり煮込んだ野菜の旨味が、身体中に浸みわたります。
〈 材料 〉
鶏のもも肉 150ｇ
塩 少々
片栗粉 適量
人参 1/2本
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 100ｇ
白みそ 大さじ1.5
和風だし 2カップ
牛乳 1カップ
生クリーム 1/2カップ
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
鰻の蒲焼きを炊き込みごはんに。
蒲焼きのタレがごはんに染み込んで、とっても味わい深い美味しい料理になります。
〈 材料 〉
ウナギ蒲焼き 1尾
マイタケ 1/2パック
お米 2合
ショウガ 1/2片分
酒 大さじ1
蒲焼のタレ 大さじ2
ミツバ 1/2束分
刻みのり 適量
粉山椒 少々
練りワサビ 適量
酒 大さじ1.5
みりん 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1.5
顆粒チキンスープの素 大さじ1
水 400ml
ネギ 大さじ3
お弁当編
お弁当箱にぎゅっと詰まった幸せごはん。
小さい箱の中に8品も入った、飽きないお弁当です。
赤・黄・緑のバランスも良く、
愛情たっぷりなのが見ただけでわかりますね。
✩ 豚肉水菜巻き
✩ ポテトフライ
✩ ウィンナー
✩ 卵焼き
✩ しいたけチーズ
✩ プチトマト
✩ マカロニサラダ
✩ ブロッコリー
2色のちりめん山椒ごはんがとってもキュート。
こちらも品数が多く、たくさん栄養がとれそうなお弁当です。
お腹にしっかりたまりそうなトンカツも
お弁当に入ってると嬉しい料理ですよね♡
ちりめん山椒ご飯と豚カツ弁当
千切りキャベツ
豚カツ
卵焼き
ムラサキキャベツマリネとダイコン
黒豆
苺
雑穀ごはんにカブ、トマト、ほうれん草など
野菜たっぷりの栄養抜群お弁当。
菱形に切られたリンゴの皮がとってもお洒落♡
遊び心もあって、開けた瞬間に幸せになれそうな素敵なお弁当ですね。
✳雑穀ご飯
✳菜の花
✳赤カブ漬け
✳紫キャベツのマリネ
✳チキンの照り焼き
✳鶏レバー煮
✳大根の皮とサツマイモの金平
✳ホウレンソウとウインナのキッシュ
✳プチトマト
✳ホウレンソウのごま和え
✳ナスの味噌チーズ焼き
✳リンゴ
■幸せごはんをつくってみよう
出典： cookpad.com
ハチミツとヨーグルトで下味をつけたクセになる豚肉の水菜巻きです。
カリッと焼いた豚肉と、シャキシャキの水菜の歯ごたえがとっても良く、リピートおねだり間違いなしの1品です。
〈 材料 〉
豚肉薄切り 2枚
水菜 少量
プレーンヨーグルト 大さじ1
はちみつ 大さじ1
出典： cookpad.com
ちりめんじゃこと山椒の簡単混ぜごはんです。
ごま油で炒めたちりめんじゃこの香りが、食欲をそそります。
〈 材料 〉
炊きたてご飯 2合
ごま油 小さじ1/2
ちりめんじゃこ 30g
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
山椒の粉 小さじ1/2
紫蘇の葉 少々
楽天レシピ：「お弁当にも！てりてりチキン♪ 」より
ハンバーグやミートボールなどいろんなものを混ぜるだけで、簡単に照り焼きができちゃうソースです。
お家にあるもので簡単にできるので、おかずに困ったときは照り焼きがオススメです♡
〈 材料 〉
鶏もも肉 2枚
しょうゆ 50cc
酒・みりん 大さじ３
砂糖 大さじ１
食べる幸せ、つくる幸せ
誰かのためにごはんをつくる幸せ。
美味しいものを食べる幸せ。
「#幸せの食卓部」には、幸せごはんをつくるヒントがたくさんありました。
