ありがとうの気持ちをお花に込めて。エディブルフラワーを使ったレシピ3選
春は、別れの季節だったり、お祝いの季節だったりとお花を渡す機会が増える季節ですね。そんなお花を使った料理やお店を紹介します。エディブルフラワーは食用のお花です。カラフルでサプライズ感たっぷりなのでお誕生日やとっておきの日にお花のケーキはいかがでしょうか。
お花でおもてなしを
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とっておきの日に欠かせない花束。
そんな花束のようなレシピでおもてなしをしたらきっと、嬉しいはず。♡
エディブルフラワーは見た目だけじゃない！
エディブルフラワーの本当の実力は、バランスよく含まれているビタミンやミネラルなどの栄養価にもあるのです。
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本当に見た目が可愛いエディブルフラワーなのですが実は、見た目以上の効果があるのです。目で見ても、体に取り入れても良いものって嬉しいですね。♡
エディブルフラワーを使ったレシピ
■お花の春巻き
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生春巻きの透き通るのを生かした料理。ゴージャスですね。
一品お花の料理を加えるだけで食卓が華やかになりますね！
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ふつうの生春巻きを作る時の工程にエディブルフラワーを取り入れるだけで美しい料理が作れます。
［材料 （4人分）］
生春巻きの皮4枚
エディブルフラワー1パック
■ お好みの具材
牛肉100g
レタス2枚
胡瓜1本
パパイヤ1/2個
人参3cm
小ネギ16本
■てまり寿司
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てまり寿司はそれだけで豪華ですが、さらに豪華に言えますね！
［材料］
寿司飯110g
レモン汁小さじ1
ジェノベーゼソース 小さじ1
クリームチーズ（切れているタイプ）1と1/2個（30gくらい）
ボイル海老2尾
薄焼き卵（2cmの四角）12枚
ビオラ（必ず食用のもの）12輪
ミントの葉 12枚
大根 5cmくらい
塩 適量
甘酢 適量
■エディブルフラワーのババロア
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お祝いにこんな素敵なババロアをもらったらとても嬉しいですよね！
作り方も難しくはないので作ってみたいですね。♡
［材料］
（エンゼル型18cm×1個分）
エディブルフラワーお好きなだけ
a レモン汁レモン一個分
a 水250cc
a グラニュー糖30g
a クックゼラチン5g
b アメリカンチェリーコンポートお好きなだけ
b チェリーコンポートの汁150cc
b 水100cc
b レモン汁お好みで
c ヨーグルト150cc
c 生クリーム100cc
c 牛乳50cc
c グラニュー糖25g
■氷にもお花を
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グラスの氷がお花ってとっても素敵ですよね。まるで押し花のようなので見ているだけでワクワクしちゃいます。♡
作り方は簡単、氷を作る型に花を入れて水を入れるだけであんなに素敵な氷が出来ちゃうんです。♡
生花だからこその美しさが溢れていますね！
こうゆうの、女の子は大好きなんです。
専門店もあります
エディブルフラワーを使ったババロアを売っている専門店です。自分で作るのはちょっとという方は専門店なら安心ですね。♡
本のような可愛らしい箱ですね。
この箱を開けると～！
そう、中から出てくるのは美しいお花のババロア。箱も中身も可愛いって本当にうれしいこと。小さい子でも大人でも、世代に関係なく喜んでしまいます。
花束のような料理は…
きっと、嬉しさがこみあげてくるはず。♡
