栄養価も高くて免疫力UPにも良い♡かぼちゃ料理のレシピ

かぼちゃは美味しいだけじゃなくて栄養的にも本当に優れもの♩美味しくて体に良いなら食べるしかないっ！でも難しいのはイヤ！そんなあなたには簡単調理のかぼちゃレシピがおススメです♡

フライパン一つで出来ちゃう、簡単かぼちゃレシピです。ホワイトソースも作らないので調理らくらくで嬉しいですね♩栄養満点なかぼちゃがたくさん食べられますよ。

■材料
かぼちゃ 1/4個
マーガリン 大さじ2
塩コショウ 少々
コンソメスープの素 小さじ1
薄力粉 大さじ2
水 50cc
牛乳 300cc
とろけるチーズ 3枚

材料がたくさんで手間がかかるように感じますが、実際には意外とスピーディに作れちゃうんです♩パーティなどにもおススメの、見た目も可愛いかぼちゃレシピですね。

■材料
カボチャ（小ぶりの物）　1個
豚ひき肉　100g
塩麹　小1/2
根菜ミックス　大4
ニンニク　1片
ピザ用チーズ　適宜
サラダ油　大1
ケチャップ　大2
塩　小1/2
胡椒　少々
チリパウダー　小1/2
しょう油　小1
砂糖　小1/2

かぼちゃは電子レンジでチンして火を通してあるので時短で仕上がるかぼちゃレシピです♩フライパンでクリームを作れちゃいますので失敗知らずの簡単料理です。かぼちゃの甘みが引き立つ1品です♡

■材料
ウインナー 200g
かぼちゃ 1/4個
しめじ 1パック
バター 50g
薄力粉 40g
牛乳 600ml
コンソメ顆粒 大さじ2

さくさくの衣ととろ～りチーズが絶妙な美味しさのかぼちゃコロッケです♩しっかりと味を付けてあるので、そのままでもソースを付けても美味しくいただけます。お弁当にもおススメです。

■材料
かぼちゃ 1/2個
挽き肉（お好きなもの）100g
玉ねぎ 1/2個
溶けるチーズ ひとつかみ
ゴマ 大さじ1
片栗粉 小さじ2
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

炒めて蒸し焼きにするだけのとっても簡単料理なのに、カレー味で仕上げるのでご飯がススム万能おかずレシピです♩かぼちゃの苦手なお子さんでもカレー味なら食べやすいかも♡

■材料
焼き油 大さじ1/2
◎カレー粉 小さじ1
◎一口大にカットした豚バラ肉スライス 200g
◎一口大にスライスしたかぼちゃ 300g
●みりん 大さじ1
●ケチャップ 大さじ1
塩こしょう ひとつまみ

パイ生地は手作りでも冷凍パイシートでもOKなので、その日の気分に合わせて♩忙しい時には冷凍シートを使えばとっても簡単に時短で作れますね。パーティなどにも喜ばれる1品ですね。

■材料
【パイ生地（22cmタルト型）】　
薄力粉　200g
無塩バター 　100g
塩　小さじ1/4
冷水　70cc
【アパレイユ】　　
玉子　3個
生クリーム　100cc
とろけるチーズ　40g
カボチャ（小さめの坊っちゃんカボチャを使用し、レンジ加熱したもの）　1/2個
ブロッコリー（塩茹でしたもの）　1/4個
玉ねぎ（薄切りしフライパンで炒めたもの）　1/4個
ベーコン　（薄切りしフライパンで炒めたもの）

かぼちゃはかぼちゃでも、かぼちゃの煮物のリメイクパスタです♩柔らかく味が付いている煮物を使うので、時短で作れちゃうのに、見た目はこんなに本格的です！

■材料
パスタ　一人前（70-80g）
かぼちゃの煮物　100-120g
玉ねぎ　80g
豆乳　200cc
塩コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ2
コンソメ顆粒　小さじ1

おつまみにもおかずにもなる、かぼちゃスティック☆かぼちゃサラダを春巻きの皮で巻いたお料理をイメージして♩簡単に作れますので、あと1品足りない時に便利なレシピですね。

■材料
かぼちゃ　200g
ハム　2枚
マヨネーズ　小さじ2
塩・こしょう　適量
春巻きの皮　2枚
★小麦粉　小さじ1／2
★水　小さじ1／2
揚げ油　適量
パセリ（飾り用）　適量

冷蔵庫にある材料だけでパパッと作れちゃいます♩かぼちゃはあらかじめ電子レンジでチンしておくので、その後の調理もとってもスピーディに出来ちゃいますよ♡

■材料
かぼちゃ 200～250g
大根 5cm位
ひき肉 100g
だし汁 250g
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
万能ねぎ 少々
生姜 1/2片
片栗粉 大さじ1

かぼちゃがたっぷりと食べられる栄養満点のかぼちゃだんごです♡甘辛いたれと絡んでとっても美味しいです。かぼちゃが苦手なお子様でも、これなら食べてくれそうですね♩

■材料
かぼちゃ 1/4個
種とワタを取り除いて、皮つきのまま正味　約400g
片栗粉 大さじ3～4（約40g）
＊たれ＊
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

かぼちゃはあえて潰さず、ゴロゴロのままで♩ほくほく美味しいかぼちゃサラダです。火は電子レンジで通しちゃいますので、お鍋もガスも不要の簡単節約レシピです。

■材料
かぼちゃ 1/4
きゅうり1本
タマネギ 1個
マヨネーズ 大さじ4（適量）
塩 少々

かぼちゃと厚揚げには炒めてチリソースで下味をつけてあるので、あとは他の材料と合わせるだけでとってもオシャレなカフェ風サラダが簡単に出来ちゃいますよ♡

■材料
★かぼちゃ、厚揚げ　適量
サニーレタス　適量
エビ　適量
アボカド　適量
ドライフルーツ、ナッツ　適量
市販のドレッシング　適量

とっても簡単なのに見た目と味はとっても本格的♩ホームパーティやお呼ばれの手土産にも喜んでいただけること間違いなしの1皿です。冷やして召しあがるのがおススメです。

■材料
かぼちゃ　1/4コ
にんにく（半割りに）　3コ
オリーブオイル　大さじ2
ローズマリー　1～2枝
白ワインビネガー（もしくは米酢）　100cc
ブラウウンシュガー（きび砂糖）　大さじ1.5
水　小さじ1

甘みの少ないかぼちゃもこのレシピならとっても美味しいお料理に変身♩材料はかぼちゃとクリームチーズのみ。お好みできゅうりを加えていただいても◎です。

■材料
かぼちゃ 150g
クリームチーズ（キリなら2個） 40g
好みで砂糖 適量

いつものおやつもマッシュかぼちゃを加えるだけで、見た目も栄養もグレードアップしますね♩ほくほくしっとりの美味しいマフィンならかぼちゃが苦手な方でも美味しく食べられそうですね。

■材料
かぼちゃ（正味） 140g
バターORマーガリン 80g
グラニュー糖 80g
卵 1個
牛乳 25cc
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン お好みで

ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。かぼちゃが入っていますので色合いも栄養も◎ですね♩ノンオイルなのにしっとりと仕上がる、優しい味のケーキです。

■材料
ホットケーキミックス 50g
カボチャ 100g
卵 2個
グラニュー糖（砂糖） 40g

かぼちゃは潰したピューレ状の物と角切りと2種類準備しますが、どちらも電子レンジでチンして下ごしらえできるので楽ちんですね。シナモンとナツメグがアクセントのマフィンです♡

■材料
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1
シナモンパウダー　小さじ1/4くらい
ナツメグ　3振りくらい
ケーキマーガリン（常温）　50g
グラニュー糖　70g
卵　1個
牛乳　30cc
かぼちゃのピューレ　100g（皮なし）
かぼちゃの角切り　100g（皮なし）

混ぜて、クリームチーズを包んで丸めて焼くだけ♩たったこれだけの作業でこんなにおしゃれなスイーツが出来ちゃいます♡ナッツはアーモンドやゴマに変えてもOKなのでとっても気軽に作れますね。

■材料
カボチャ　1/4個分
砂糖　大さじ2
牛乳　大さじ1〜2
クリームチーズ（ポーション）　2個分
ピーカンナッツ　8粒
卵黄　1個分

かぼちゃと食パンでこんな素敵な朝食はいかがですか♩かぼちゃはレンジで柔らかくして、あとは混ぜて乗せて焼くだけなので簡単時短、でも見た目豪華で休日の朝ごに最高ですね♡

■材料
かぼちゃ　300g
牛乳　100cc
食パン　2枚
砂糖　大さじ2
たまご　2個
シナモン　お好みで
粉糖　お好みで
はちみつやメープルシロップ　お好みで

かぼちゃ白玉はかぼちゃの形になっていてとっても可愛らしいですね♡食べるのがもったいないくらいです♩白玉には豆腐が混ぜてあるので栄養もアップして、ダイエット中でも嬉しいレシピですね。

■材料
かぼちゃ　70g
白玉粉　100g
絹豆腐　100g
かぼちゃの種　適量
白玉粉　100g
絹豆腐　100g
小豆煮　適量
シナモンパウダー　少々

これだけのレシピをおさえておけば、かぼちゃを毎日でも食べられちゃいますよね～♩皮にも栄養たっぷりのかぼちゃですので是非とも皮まで食べていただきたいものです♡