丸ごと使えて嬉しい♡新じゃがを使ったほくほくレシピ

ほくほく美味しい新じゃが♡
皮つきのまま丸ごと食べるのが定番ですよね。
そんな新じゃがを使ったご飯のおかずからスープ、丼物までレシピを紹介します。

皮ごと食べるのが美味しい新じゃが。
せっかくなので丸ごと素揚げにしちゃいましょう。
揚げる前にレンジで加熱しておくと揚げ時間が短縮されます。
揚げたてはたまらなく美味しいですよ♡

【材料】
新じゃが 1袋（700g）

新じゃがに甘辛い味噌を絡めた和風味の一品。
ご飯のおかずにも、おやつにもぴったり。
皮ごと炒めてたっぷりのタレを絡ませて一口で食べちゃって◎

【材料】
新じゃがいも 400g
水 大さじ1.5
和風だしの素（顆粒） 3g
味噌 大さじ2～3
きび砂糖 小さじ2

新じゃがいもとバターの相性は抜群！
クレイジーソルトと粉チーズの組み合わせは間違いない美味しさ。
ご飯のおかずでも美味しいですがワインやビールともよく合います♡

【材料】
新じゃがいも（男爵） 6個・径5cm位
バター（無塩） 10～20g
クレイジーソルト 適量
粉チーズ 適量

アンチョビの塩味がみずみずしい新じゃがによく合うレシピ。
皮をむかずに丸ごと使って新じゃがの風味を味わって。
大人向けの味わいです。
最後にパセリをふると色合いがきれいです◎

【材料】
新じゃがいも（小）　　　8個
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個　　　　　
アンチョビフィレ　　　　　4枚
にんにく　　　　　　　　1かけ
オリーブオイル　　　　大さじ1
塩・ブラックペッパー　適量
ドライパセリ　　　　　　適量

甘辛い味付けがホクホクの新じゃがにぴったり◎
ご飯のおかずにぴったりで、ついつい箸が進んじゃいます。
最初に新じゃがをしっかりと炒めることがポイントです。

【材料】
新じゃが（小さ目） 500g
醤油 大4
酒 大2
砂糖 大1
みりん 大2
油 大1

じゃがいものレシピの定番と言えばやっぱり肉じゃが。
新じゃがを使うと皮つきで丸ごと作れます。
新玉ねぎも一緒に使って、これ一品で春の味わい♪

【材料】
新じゃが 10個
新玉ねぎ 1個
人参 1本
豚バラこま肉 100g
さとう 大さじ2
酒 大さじ2
だしの素（顆粒） 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

ひき肉の餡が新じゃがにしっかり絡んだそぼろ煮。
和風の味付けがご飯に合う味付けです♡
とろみがついているのでご飯にのせて食べても◎
お弁当のおかずにもぴったりです。

【材料】
新じゃが 5～6個
合挽肉 200g
醤油・みりん・酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1位
片栗粉 小さじ2位

新じゃがとソーセージを使った子どもが喜ぶサラダです。
本だしとゆかりを使ってちょっと和風な味わい。
お弁当のおかずにもぴったりの一品◎

【材料】
新じゃが 3
ソーセージ 1本
マヨネーズ 大匙3
本だし 小匙1/2
ゆかり 大匙1
塩 適量

新じゃがとトウモロコシ、バターという間違いなく美味しい組み合わせ♡
ご飯のおかずにもおつまみにもどんどん箸が進んじゃう一品です。
大人から子どもまでみんなが大好きな味です。

【材料】
ジャガイモ（小）　5個
トウモロコシ　1本
インゲン　10本
バター　大匙2
顆粒コンソメ　小匙2
塩コショウ　適量

ほっこりとした味の煮物レシピです。
鶏肉のうまみが新じゃがに染み込んでホクホク美味しい♡
お好みで人参やきぬさやなど、他の野菜を入れると彩りが良くなります◎


【材料】
鶏もも肉 1枚
新じゃがいも小 8個
だし汁カップ 2と1/2
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
醤油 大さじ4

新じゃがを使って自分でポテトチップを作ってみませんか？
調味料は塩やコンソメ、青のりなどお好きなもので。
揚げたてのサクサクしたポテトチップ、手が止まらくなりますよ。

【材料】
新じゃが 6個
塩 適量
揚げ油 適量

新じゃが・ベーコン・マヨネーズと間違いない美味しさの組み合わせ♡
お手軽にできるお酒のおつまみです。
新じゃがはちょっと固めに茹でるのがポイントです。

【材料】
新じゃが 5個
ベーコン 5枚
マヨネーズ　大さじ3
パルメザンチーズ 適宜

じゃがいも料理の定番、ジャーマンポテト。
新じゃがで作ってももちろん美味しいですよ。
仕上げに黒コショウをたっぷりかけると大人向けの味付けになります。
大人はおつまみに、子どもはご飯のおかずに◎

【材料】
じゃがいも 3～4個
玉ねぎ 半個
ベーコン 10～20g位
塩・こしょう 少々
バター 大さじ1
パセリ 適量

新玉ねぎと新じゃが、新にんじんの３つを使った春の美味しさがしっかりと味わえるポタージュです。
色鮮やかで食欲をそそります♡
これなら野菜嫌いの子供でもたっぷり食べてくれそうです。

【材料】
新にんじん 1本
新じゃが 小さめ1個
新玉葱 1/4個
セロリ（あればでOK） 約3cm
コンソメスープの素 小さじ1/2
牛乳 160cc
塩・胡椒 少々
パセリなど 少々

じゃがいもの冷たいスープ、ビシソワーズ。
ミキサーで簡単に作れます。
ヨーグルトやカルピスを入れる珍しいレシピですがこれが美味しいんです♡
生クリームを入れると濃厚な味わいになるのでお好みでどうぞ。

【材料】
新じゃが 5～6コ
コンソメ 小1～
ミネラルウオーター 300cc～
牛乳 100cc～
ヨーグルト 大1
カルピス 小1
コショー 少々

新じゃがを丸ごとゴロゴロ入れたクリームシチューです。
具材は新じゃがだけなのに食べ応えがあります。
ドライパセリを入れると市販のルーでも味に深みがでます◎

【材料】
新じゃがいも 20個
塩、胡椒 適量
油 適量
水 500ml
牛乳 100ml
乾燥バジル 小さじ1/4
S＆B　とろけるシチュー 4かけ

ミートソースをかけたポテトグラタン♡
ほくほくとした新じゃがの上にミートソースをかけているので、じゃがいもの風味がしっかりと味わえます。
具材はきのことほうれん草以外にもお好きなものを加えてください。

【材料】
じゃがいも（蒸して（または茹でて））やわらかくしたもの）　3個
豚ひき肉　70g
しめじ　100g
ほうれん草　2把
赤ワイン　30cc
トマトソース　1カップ
砂糖　小1
塩　小2/3
ウスターソース　小1/2
醤油　小1/2
ピザ用チーズ　適量
イタリアンパセリ　適量

ピザ生地の代わりに新じゃがを敷き詰めた野菜たっぷりのピザ♡
フライパンひとつあればできるのが手軽で嬉しいですね。
野菜たっぷりのピザ、フライパンごと食卓に出してそのまま切り分けてどうぞ。

【材料】
新じゃがいも 1個
新玉ねぎ 1個
人参 0.5本
トマト １個
ベーコンスライス 6枚
塩コショウ 各小匙0.5
トマトケチャップ 大匙2
とろけるチーズ 1カップ
パセリのみじん切り 小匙1

ジェノベーゼパスタ、好きな方多いですよね。
こちらは具材にタコと新じゃがを合わせた一品。
いつものジェノベーゼがちょっと贅沢な感じになります。
仕上げに生のバジルを飾ると彩りも良くなります。

【材料】
リングイーネ 100g
バジルペースト 大さじ2
タコの足 1本
新じゃが 1/2個
EXオリーヴオイル 大さじ２
ニンニク 1片
バジル 3枚
バター 10g
塩、塩のタブレット、パルミジャーノ 適量
白ワイン、香りのEXオイル 適量

定番の鶏の照り焼きに新じゃがを加えてボリュームアップしたレシピです。
ご飯にのせて丼に。
男性や子ども受けする味です。
大人用には七味をかけても◎

【材料】
新じゃがいも 3個
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1/2個
三つ葉 適量
サラダ油 適量
生姜（すりおろしたもの） 1片分
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大2
砂糖 小2

新じゃがのレシピ、いかがでしたか？
新じゃがの特徴を活かしてぜひ皮ごと丸ごと使って色々作ってみてください♡
ホクホクして美味しい旬の時期だけの贅沢、ぜひ沢山食べてください。