お弁当にもおつまみにも◎はんぺんの簡単＆時短レシピ
はんぺんは焼いても煮ても美味しい、使い勝手の良い食材です。今回は、そんなはんぺんを使った簡単レシピをまとめてみました。お弁当にぴったりのレシピから、お正月料理に欠かせない伊達巻、夕食にぴったりなはんぺんの煮物など、作りやすいはんぺんを使ったレシピが揃っていますよ♪
はんぺんはお手軽食材です♪
焼いても煮ても美味しいはんぺんは、価格も安くお手軽な食材です。冷蔵庫にストックしておくと、なにかと重宝しますよ。
そんなはんぺんのレシピをまとめました♪
お弁当のおかずに◎なはんぺんレシピ
■カニカマとネギのはんぺんお焼き
楽天レシピ：「簡単♪おつまみ♪カニカマとネギのはんぺんお焼き 」より
●材料
はんぺん 半分
ネギ ひとつかみ
かにかま 2本
片栗粉 小1/2
マヨネーズ 小1
はんぺんでつくるお焼きは、ふかふか＆もちもちの仕上がりです。簡単にできるのも嬉しい。かにかま以外の具材を入れて作っても◎なので、色々お好みで試してみてくださいね♪
■ツナマヨはんぺん
●材料
はんぺん 1枚
ツナ 1缶
マヨネーズ 大さじ1
バター 小さじ1
はんぺんとツナさえあれば、ぱぱっと手早く作れるのが嬉しいレシピです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりですよ！一口サイズなので食べやすいです♪
■はんぺんの梅ハムサンド
●材料
ハウスしそ梅 約小さじ1
はんぺん 1枚
キャベツ 1枚
ハム 1枚
しそ梅のさりげない酸味でさっぱりいただけます♪
写真のように可愛らしいピックを刺せば、子どものお弁当のおかずにも良さそうですね。一品足りないときにも重宝しますよ。
■はんぺんとれんこんのはさみ照り焼き
楽天レシピ：「はんぺんとれんこんのはさみ照り焼き 」より
●材料
はんぺん 1枚
れんこん 1節
片栗粉 大1
ごま 適量
醤油 大1
みりん 大1
酒 小1
砂糖 小2
れんこんのしゃきしゃき食感と、はんぺんのふんわり感がマッチした一品です。あまじょっぱいタレも美味しくて、ごはんが進みますよ。お弁当のおかずにしても◎です。
■はんぺんフライ
楽天レシピ：「☆ハム・チーズinはんぺんフライ★ 」より
●材料
はんぺん 1枚
ハム・スライスチーズ 1枚
小麦粉 大2
溶き卵 半分
パン粉 適量
揚げ油 適量
みずな 1株
トマト 半分
ハムとチーズをはさんだはんぺんを、油でからっと揚げるだけなのでとっても簡単です。はんぺんがふわっとしていて美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。
■はんぺんの☆ハム＆チーズ焼き
楽天レシピ：「お弁当に簡単♪はんぺんの☆ハム＆チーズ焼き 」より
●材料
はんぺん 1枚
チーズ 1枚
ハム 1枚
マヨネーズ・油 適量
はんぺん・チーズ・ハムがあれば、ぱぱっと作れるお助けレシピです。マヨネーズはお好みで。そのままはもちろん、ソースやケチャップをかけても美味しくたべられます。
■はんぺんの焦がしバター醤油
楽天レシピ：「はんぺんの焦がしバター醤油＊旦那の大好物！お弁当に 」より
●材料
はんぺん 1枚
醤油 少々
バター 10g
はんぺんだけでできちゃう、とっても簡単な一品です。
こんがり焼くと、焦げたお醤油が香ばしくていくらでも食べられそう♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
■チーズはんぺん
楽天レシピ：「チーズはんぺん 」より
●材料
はんぺん 半分
スライスチーズ 1枚
バター 5g
ふわっとしたはんぺんと、とろっとしたチーズのバランスが◎な一品です。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当のおかずにしても美味しいですよ。お好みで塩コショウしたりしても美味しいです。
お正月にも◎な伊達巻レシピ
■ふんわりしっとり伊達巻き
●材料
卵 4個
はんぺん 100g
だし汁 大さじ2
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ3
塩 少々
フードプロセッサーで混ぜた材料をオーブントースターで焼くだけなので、とっても簡単にできちゃいます。焼き立てはもちろん、冷めても美味しい伊達巻に仕上がりますよ。
■トースターで簡単ふんわり伊達巻き
●材料
はんぺん大 2枚
卵 6個
＊砂糖 大さじ3
＊酒 大さじ2
＊みりん 大さじ2
焦げ目をつけない伊達巻は、黄色が鮮やかでとってもきれいですね。ふわっふわの仕上がりで、冷めてもかたくならないのが◎ですね。お節におすすめのレシピです。
■ミキサーで混ぜて焼くだけ伊達巻
●材料
卵 5個
はんぺん 1枚
だし汁 1/2カップ
みりん 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ4
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
サラダ油 少々
はんぺんを使うと、おせちに欠かせない伊達巻も簡単＆手軽につくることができますね。失敗の少ないレシピなので、初めて伊達巻を作る方にもおすすめですよ♪
■伊達巻き☆大人味
楽天レシピ：「伊達巻き☆大人味♪ 」より
●材料
たまご 5-6個
はんぺん 1枚
砂糖 大2
みりん 大1
だし 大1
自分でつくる伊達巻は、甘さを調節できるのが嬉しいですよね。このレシピは甘さ控えめの薄味なので、甘すぎる伊達巻が苦手な方にもおすすめです。作り方も簡単ですよ☆
■簡単伊達巻
楽天レシピ：「＊簡単 伊達巻＊ 」より
●材料
はんぺん 1枚
卵 4個
砂糖 大4
だし ひとつまみ
塩 ひとつまみ
醤油 小1/4
みりん 小1
魚焼きグリルで焼く簡単＆手軽な伊達巻レシピです。
はんぺんを一枚すべて使いきれる分量で作るので、中途半端に残ったりしないのが◎です。お砂糖の量は調節してください。
はんぺんの煮物レシピ
■半熟卵のはんぺん煮
楽天レシピ：「半熟卵のはんぺん煮 」より
●材料
はんぺん 4枚
たまねぎ 適量
にんじん 適量
ねぎ 適量
水 180cc
だし 小1
醤油 小1
酒 小1
砂糖 小1
塩
はんぺんのふわふわ食感と、半熟卵のとろーっとした口当たりは、相性抜群です♡しっかりめの味付けなので、ごはんのおかずにぴったり。はんぺんが余った時にも◎
■はんぺんのベーコン巻き煮
楽天レシピ：「はんぺんのベーコン巻き煮 」より
●材料
はんぺん 半分
ベーコン 4枚
にら 2-3
水 200cc
だし 小1/2
みりん 小1
醤油 小1
はんぺんのベーコン巻きをだしと醤油で煮たユニークなレシピです。とろんとしたはんぺんの口当たりがとっても美味しいですよ。ベーコンとはんぺんに塩気があるのでお醤油は控えめで◎
■炙りはんぺんのとろみ饂飩
●材料
うどん 1玉
煮干し 1匹
水 カップ2
ハンペン 1/2枚
人参 1/3本
小松菜 1株
椎茸 2枚
酒 大匙2杯
味醂、醤油 各大匙1杯
片栗粉 大匙1杯
具材がたっぷり入ったおうどんは、風邪のときやお夜食などにぴったりですね。はんぺんがとろっとしていてとっても美味しいですよ。きのこ類はお好みのものを入れて◎
■揚げはんぺんの甘酢煮
●材料
油揚げ 2枚
はんぺん 大判1枚
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 適量
ジューシーな油揚げと、ふわふわのはんぺんって意外に合うんです♡電子レンジでぱぱっと調理できる手軽さが嬉しいですね。お酒のおつまみにも良さそう☆
■はんぺんといんげんの鶏煮
●材料
はんぺん 1枚
鶏ムネ肉 皮なし1枚
いんげん 7～10本
粉末だし 少々
水 500cc
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
しょう油 大さじ2強
おなべでじっくりコトコト煮込んであげると、はんぺんや鶏肉にしっかり味がしみて美味しくなります。
寒い冬にはふはふしながら食べたい一品。お酒のおつまみにも◎です。
■はんぺんとさつまあげのさっと煮
楽天レシピ：「はんぺんとさつまあげのさっと煮 」より
●材料
はんぺん 1枚
さつまあげ 60g
水 100cc
めんつゆ 大2
お酒 小1
材料をすべておなべに入れて、短時間煮込めば完成する時短＆手軽レシピです。さつまあげに味がついているので、調味料はめんつゆとお酒だけで大丈夫なのも嬉しい☆
■ひじきとはんぺんの煮物
楽天レシピ：「ひじきとはんぺんの煮物 」より
●材料
ひじき 10g
はんぺん 2枚
砂糖 小1
醤油 小1.5
ごま油 2-3滴
だし 小1
ひじきとはんぺんの甘辛煮は、しっかりめに味をつけるのでごはんが進みます♪ほかに大豆やにんじんなどをプラスしても◎です。お弁当のおかずにもよさそうですね。
はんぺんを上手につかおう♪
いかがでしたか？
毎日のおかずにもお弁当にも活躍してくれるはんぺん。
レシピを参考に、色々なメニューに挑戦してみて下さいね♪
