作りたくなる、食べたくなる肉じゃがのアレンジレシピ♡

肉じゃがは定番おかずで、年中価格が安定し出回っている具材を使用するので食卓に並ぶ頻度も高いのではないでしょうか。味に飽きたり余って困っても肉じゃがのアレンジレシピをマスターすれば大丈夫なのです。

煮崩れを防止するために強火で煮続けるのがポイントの肉じゃがレシピ。レシピ通りに作れば失敗知らずにしっかり味が染み込んだ美味しい肉じゃがが作れます。

材 料（4人分）
牛肉薄切り150g
じゃがいも 3個
玉葱 1個
グリンピ－ス（冷凍）20粒
砂糖 大2
酒 大2
しょうゆ 大2
みりん 大2
熱湯 2カップ
ゴマ油 大1

肉じゃがもカレーもほとんど具材は同じ。なら肉じゃがが余ればカレーのルーを入れてカレーにしちゃおうと言うレシピです。白滝や糸こんにゃくが入っていても美味しく食べれますよ。

材 料（1-2人分）
余った肉じゃが中皿 1杯
カレールウ 1かけ

肉じゃがには味がしみこんでいるので、カレーにするといつもよりもお野菜が美味しく感じれます。肉じゃがを大量に作って翌日カレーを作る時短テクを是非ご活用ください。

材料
肉じゃがの余り　　フライパンに半分くらい
じゃがいも　　　1個
水　　　　　　200cc
カレールウ　　　3〜4片（肉じゃがの汁の量に応じて）

肉じゃがの煮物の出汁がしっかり染み込んでいるので和風な味のカレーになります。牛乳を加える事で優しい味わいに仕上げる事ができる肉じゃがアレンジレシピです。

材 料（お玉6～8杯人分）
豚じゃがまたは肉じゃが　　お玉5～6杯
カレールウ　お好みの辛さ　　4かけ
牛乳　　　お玉1杯程
水汁気の加減で調整を　今回500cc程

肉じゃがが和風なのでカレーうどんの出汁にぴったりなのです。忙しい時期はたくさん肉じゃがを作って、肉じゃが→カレー→カレーうどんの流れの献立はいかがでしょうか。

材 料（2-3人分）
余った肉じゃが　　2-3人分
カレー粉　　　　1/2箱分
うどん（なくてもok）　2玉
長ネギ（青い部分）　　10cmほど

肉じゃがが余った日の朝食や昼食にオムレツはいかがでしょうか。卵の中にカレーパウダーを混ぜた肉じゃがをいれてクルッと巻くだけの簡単アレンジで「味に飽きた」を防止します。

材 料（1人分）
肉じゃが　100g
カレーパウダー　　小さじ1/2
卵　　1個
中濃ソース、マヨネーズ　お好みで
サラダ油　適量

肉じゃがをカレーにアレンジほど余ってないけど肉じゃがとして食べるのはちょっと…と言う時におすすめなのがこのレシピです。少量しか余っていなくてもカレードリアに見事に変身しちゃいます。

材 料（1人分）
肉じゃが　　　余ったもの
カレールー・横濱舶来亭　　適量
水　　　　適量
ご飯 1膳～
カレーパウダー 少々
あらびき乾燥ニンニク 少々
スライスチーズ 1枚～
卵 1個～

ミンチコロッケを作るときと中身はほぼ同じ。肉じゃがに味が十分すぎるくらい染み込んでいるので、いつものコロッケより格上げの味になります。味がしっかりなので冷めてもおいしい。

材 料（2人分）
肉じゃがのじゃがいもじゃがいも 1個分
肉じゃがの肉 2-3切れ
肉じゃがのにんじん 2-3切れ
パン粉・小麦粉・卵　各適量
カレー粉（顆粒）大さじ1
冷凍スイートコーン大さじ1/2
塩 適量

春巻きの具材に肉じゃがを入れ込みました。作り方はいたって簡単。春巻きの皮に肉じゃがを入れて巻いて揚げるだけ。肉じゃがの味付けは同じなのに少し変化をつけるだけで飽きなく食べれます。

材 料（3人分）
肉じゃが 2～3人分
春巻きの皮 6枚
水溶き小麦粉（のり） 適量

肉じゃがの余りがある事で簡単な上に時短でコロッケができちゃいます。肉じゃがに味がついているので味付けも不要です。パン粉もまぶすだけのお手軽レシピです。

材 料（2-3人分）
肉じゃがの残り 2人前
小麦粉 大さじ5～
パン粉 まぶすだけ

ライスコロッケが肉じゃがでお手軽に作れます。ご飯と肉じゃがをつぶしながら混ぜ形成しますがご飯が糊状となるので簡単に形成できちゃいます。小腹がすいた時にも最適です。

材 料（2人分）
ご飯270mlタッパ1個分
肉じゃが（残り物でok）1人前
パン粉適量

何と驚き。肉じゃがをパン生地に混ぜ込んだレシピです。しかも材料を全てHBにお任せして作れるのでとっても簡単。焼けた時のにおいが肉じゃがな様ですので是非体感してみてください。

材料（1斤分）
強力粉　240g
砂糖　　8g
塩　　　3g
バター　　　8g
肉じゃがの具　　150g
肉じゃがの煮汁　50cc
水　　　　　　　110cc
ドライイースト　　　3g

肉じゃがのじゃがいもと人参を使用するのでいつものポテサラが甘くしっかりとした味になります。べちゃべちゃにならない為に、肉じゃがの具材の水分には注意が必要です。

材 料（1人分）
じゃがいも（肉じゃがの残り）　2-3片
人参（肉じゃがの残り）　　2片
キュウリ 2㎝
ハム 1枚
マヨネーズ 大1

お弁当に肉じゃがをいれるのは汁気が出るから避けたくて考案されたというこのレシピ。焼く事によって汁気もなくなりお弁当にぴったりのおかずになりました。

材 料（1人分）
肉じゃがの残り　　30g度
片栗粉　　　小さじ1
油　　　少々
肉じゃがの汁　　大さじ3

いつもの卵焼きに変化をもたらしました。肉じゃがが具になった卵焼きはおかずにもお弁当にも使えます。肉じゃがが少量余って困ったときのお役立ちレシピです。

材 料（2人分）
卵　2コ
肉じゃが　1カップ
塩　ひとつまみ
油小さじ　1〜2

ホットサンドの具材に肉じゃがってミスマッチな気がしますか？いやいや。肉じゃがのしっかりした和風味とチーズの塩気がパンとうまく調和して美味しいのです。

材 料（1人分）
サンド用食パン（普通の食パンでも）2枚
肉じゃが（残りでも市販品でも）お玉1杯弱
とろけるスライスチーズ　1枚

一見春巻きに見えますが餃子の皮に肉じゃがを包んだ春巻きならぬ【皮巻き】レシピです。餃子の皮は焼くとパリパリ食感になり、肉じゃがの飽きを餃子の皮でカバーできます。

材 料（4人分）
肉じゃが　　小鉢1杯分
餃子の皮　　16～20枚
オリーブオイル　大2
ドライパセリ　少々
マヨネーズ　大2

夕食の肉じゃがが余った翌日の朝は肉じゃがトーストできまりです。マヨネーズのおかげで飽きてしまった肉じゃがが生き返り飽きなく食べれます。しっかり朝ごはんにいかがでしょうか。

材 料（1人分）
肉じゃが 少々
食パン　1枚
マヨネーズ 少々
ピザチーズまたは粉チーズ　適量
パセリ　お好みで

肉じゃがを餃子の具材にしちゃいました。肉じゃがだけだとパンチが無いのでチーズを混ぜて味に変化と濃厚さを出します。タレが無くても美味しいのでお弁当にも最適です。

材 料（1人分）
餃子の皮大判 5枚
肉じゃが 100g
とろけるチーズ 2枚分位
サラダ油 適量

肉じゃがにホワイトソースをかけてグラタンに変身させるレシピです。和風な肉じゃがが洋風なグラタンへと見事に変貌を遂げます。子供も喜ぶリメイクレシピです。

材 料（2人分）
余った肉じゃが　　2人分
ルーミック・ホワイトソース1袋
豆乳（牛乳でもok）250cc
塩・こしょう 少々
粉チーズ 適量

肉じゃがのアレンジレシピをたくさんご紹介しましたがいかがでしたでしょうか？アレンジがしたいから、あえて肉じゃがをたくさん作りたくなるくらい美味しそうなレシピばかりでしたね。肉じゃがが余った時はご活用くださいませ。