おかずや箸休めにぴったり♡さつまいもの煮物レシピでほっこり温まろう
さつまいもの煮物は、どこか懐かしいほっこり安心する美味しさが魅力♡簡単につくることができるのも嬉しいですよね。そこでおすすめのさつまいも煮レシピを集めてみました。定番のはちみつ煮はもちろん、メインのおかずにもなるお肉とさつまいもの煮物など、使えるさつまいも煮レシピが揃っていますよ。
箸休めに丁度いいんです♡
ほっこり安心する味わいのさつまいもの煮物。
一品足りないときや、箸休めとしてもおすすめです。
簡単に作れて美味しい、さつまいもの煮物レシピをご紹介します♡
おやつにも◎さつまいものはちみつ煮
■さつまいもと金柑のはちみつ煮
●材料
・さつまいも.....1本
・金柑.....6個
・砂糖.....大さじ1
・はちみつ.....大さじ1
さつまいもと金柑を甘く煮たレシピ。はちみつのやさしい甘さでほっこりします。秋に食べたくなる味わいですね。おかずはもちろん、おやつにもおすすめですよ。
■さつまいもとりんごのはちみつ煮
●材料
さつまいも 1本
りんご 1個
レモン 1/3個
はちみつ 大さじ2
さつまいもとりんごのはちみつ煮は、圧力鍋でつくると1分で完成します。時短なのが嬉しいレシピです。冷蔵庫で冷やして、おやつとして食べてもおいしいですよ。
■薩摩芋の梅酒蜂蜜煮
楽天レシピ：「ホッコリ❤薩摩芋の梅酒蜂蜜煮❤ 」より
●材料
薩摩芋 1本
水 250cc
梅酒 大3
醤油 大1.5
味醂・清酒 各小さじ2
蜂蜜 大1
梅酒を入れることによって、程よい酸味と甘みがプラスされてぐっと美味しくなります。しっかりアルコールを飛ばせば、お酒が苦手な方でも安心して食べることができますよ。
■レンジでさつまいものはちみつ煮
楽天レシピ：「レンジでチンするだけ★さつまいものはちみつ煮 」より
●材料
さつまいも 2本
お湯 400cc
はちみつ 30g
しょうゆ 大2
シリコンスチーマーに材料を入れて、電子レンジでチンするだけの簡単レシピです。はちみつはお砂糖に変更しても美味しいですよ。シンプルでやさしい味わいの一品です。
■さつまいものはちみつ煮
楽天レシピ：「さつまいものはちみつ煮@ 」より
●材料
さつまいも 120g
はちみつ 小2
材料は、はちみつとさつまいもの2つだけ。お鍋でコトコト煮込むだけなので手間いらずなのが嬉しいレシピです。和食の箸休めや、ダイエット中のおやつにおすすめです。
さつまいもの甘くないシンプル煮
■昆布＆サツマイモ
楽天レシピ：「昆布＆サツマイモ 」より
●材料
さつまいも 2本
昆布 1枚
水 ひたひた
醤油 大2
さつまいもと昆布を一緒に煮込んださつまいも煮は、お醤油だけのシンプルな味付けが美味しいです。甘くないのでおかずにもぴったり。簡単で栄養のあるレシピです。
■かぼちゃ＆さつまいもの煮物
●材料
かぼちゃ 1/8個
さつまいも 1本
砂糖・しょうゆ 小2
かぼちゃとさつまいもは別々に煮物にすることが多いかもしれませんが、一緒に煮ても美味しいんですよ。砂糖醤油の、あまじょっぱい定番の味付けも◎ですね。
■味付けはダシ醤油だけさつまいもの煮物
●材料
さつまいも 280g
ダシ醤油 大さじ1
水 300cc
だし醤油だけのシンプルな味付けですが、さつまいも自体に甘味があるのできちんと美味しく仕上がりますよ。素朴でほんのりと懐かしい、家庭の味わいが◎です。
■さつまいもの甘辛煮
楽天レシピ：「お弁当にも✿さつまいもの甘辛煮❤ 」より
●材料
さつまいも 1本
だし汁 200cc
醤油 大1
みりん 大1
砂糖 大1
白ごま 少々
甘すぎない、程よくあまじょっぱい味付けのさつまいもの煮物は、おかずにぴったりですね。ごまを最後にふると風味がアップしますよ。手軽に作れるのも嬉しい！
■さつまいものオイスターソース煮
●材料
さつまいも 1/2個
万能ねぎ 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
水 1カップ
オイスターソースを使ったさつまいもの煮物は、和食はもちろん中華や洋食と合わせても違和感が少ないです。
煮崩れしないように、さつまいもは厚めに切ると◎ですよ。
さつまいも×お肉の煮物
■さつま芋の肉じゃが風
楽天レシピ：「さつま芋の肉じゃが風 」より
●材料
さつまいも 1本
たまねぎ 1個
にんじん 1本
あいびき肉 150g
砂糖 大3
醤油 大3
だし 小2
酒 半カップ
じゃがいもの代わりにさつまいもを使った、肉じゃがのレシピです。さつまいものほっこりした甘さは、意外にも肉じゃがに合います。さつまいもが甘いので砂糖は控えても◎
■鶏手羽とサツマイモ・秋のほっこりおかず♪
●材料
・鶏手羽中…10～12本
・さつまいも…中2本
・にんじん…1本
・しょうがスライス…2枚
・みりん…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1
・水…3/4カップ
鶏の手羽中とさつまいもを圧力鍋で煮込んだ煮物。味がしっかり染み込んでいてとても美味しいです。圧力鍋を使うと時短になるのが嬉しいですね。お肉もほろほろです。
■鶏肉とさつまいも簡単煮物
楽天レシピ：「材料3つ！鶏肉とさつまいも簡単煮物 」より
●材料
モモ肉 200g
さつまいも 1個
にんじん 1本
砂糖 小2
しょうゆ 大1
みりん 大1と1/2
酒 大1と1/2
さつまいも・にんじん・鶏もも肉のシンプルな煮物です。メインのおかずにぴったりのレシピ。しっかりめの味付けなのでごはんが進みます。お弁当にも良さそう！
■鶏肉とさつまいもの煮物
楽天レシピ：「鶏肉とさつまいもの煮物 」より
●材料
とりもも肉 1枚
さつまいも 1本
たまねぎ 半分
塩 少々
だし汁 250cc
砂糖 大1
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大2
鶏肉とさつまいもの簡単な煮物です。もも肉を使えばお肉から自然に油が出てくれるので、サラダオイルなどは使わずに作ることができます。ほんのり甘くておいしいですよ。
■豚肉とさつまいもの簡単煮物
●材料
豚肩スライス 200g
さつま芋 1/2本
追いがつおつゆ 小さじ1
小麦粉 小さじ1
酢 大さじ1
追いがつおつゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
油 小さじ1
さつまいもと豚肉で作る煮物は、ボリューム満点で食べ応えがあるので、メインのおかずにぴったりですね！
塩分控えめなのにしっかり味なので、お弁当にも◎
さつまいも×豆の煮もの
■ひじきと大豆のサツマイモ煮
●材料
ひじき 100g
大豆 100g
乾燥切干大根 100g
さつまいも 小1本
醤油 大さじ4
料理酒 大さじ3
黒砂糖、 大さじ1-2
塩 ひとつまみ程度
ひじきと大豆がたっぷりで、栄養満点のさつまいも煮です。カロリーが低いのでダイエット中の栄養補給にもおすすめのレシピ。しっかり味なのでお弁当にも良さそうです。
■甘すぎない♪さつまいもと大豆の煮物
●材料
さつまいも・・・200g
水煮大豆・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
だし・・・150g
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1
さつまいも煮は甘いイメージが強いですが、このレシピは甘すぎない味付けなのでごはんのおかずに◎です。
ノンオイルなのでダイエット中にも重宝しますよ。
■さつま芋と大豆の煮物
楽天レシピ：「さつま芋と大豆の煮物 」より
●材料
さつまいも 2-3本
ゆで大豆 1カップ
はちみつ 大1
醤油麹 大1半
さつまいもと大豆を煮込んだシンプルな煮物。味付けもあっさりめなので、たさん食べられちゃいそうですね。箸休めにもおすすめのレシピです。栄養も満点ですよ。
■さつま芋のレモン煮
楽天レシピ：「和スイーツ❤さつま芋のレモン煮♪（煮豆２種） 」より
●材料
茹でたさつまいも 1本
煮豆 大2
水 140cc
グラニュー糖 大1
レモン輪切り 1枚
お豆とさつまいものほっくり食感がおいしい和スイーツレシピです。もちろんおかずにしても◎ですよ。
茹でてみたけど甘くなかったさつまいものアレンジとしてもおすすめ。
■さつまいもとひよこ豆の炊いたん
●材料
さつまいも 小1個
ひよこ豆水煮 1/4缶
だし 200cc
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
さつまいもとひよこ豆の煮ものは、ひよこ豆の食感が楽しい一品です。電子レンジだけで調理ができるお手軽さも嬉しいですね。やさしい甘さなので、箸休めにも◎
秋に作ってみたい！
さつまいもの煮物は簡単に作れて日持ちもするので、忙しい日のお助け料理です♪
おやつにもぴったりなさつまいも煮、さつまいもが美味しい季節に作ってみて下さいね。
