たまごが余った...何作ろう？時間がなくてもお洒落で簡単に作れるレシピ

完全食品である卵には、私たちの身体にとって必要不可欠な8種類必須アミノ酸がとてもバランスよく含まれています。ストレス社会にいつもさらされている自分を守ってくれるのは、自分の免疫力。卵には免疫力アップや美肌効果もたっぷり。そんな卵を使った美味しい料理を作ってみませんか。

やっぱり卵料理の王様といえばオムライス。まるで街の洋食屋さんで食べてる気分が味わえる、ふわふわオムライスの簡単レシピです。おいしさのポイントは、セロリ。ソースを作るときに作る野菜ジュースにセロリ入りのジュースを使うととっても風味が増してワンランク上の味わいになります。

材 料　2～3人分

玉ねぎ　1/2個
ウインナー　2本
バター　15g
ケチャップ　大さじ4～6
塩こしょう　少々
ご飯茶碗　3杯
醤油　小さじ1
鶏がらスープの素　2つまみ
卵　4個
牛乳　大さじ3
マヨネーズ　山盛り大さじ1
サラダ油　少量
ケチャップ　大さじ2
野菜ジュース　大さじ2

とろ～り柔らか食感が楽しい、たまご料理の女王でもある茶碗蒸し。蒸し器を使ったり、卵をこしたりといろいろとめんどくさい料理のひとつかも。でも安心してね♡。そんな手間を一切省き、レンジで簡単に美味しい茶碗蒸しができちゃいます。中の具材は家にあるものでオッケー。三つ葉をトッピングすればおもてなしにもぴったりのひと品になります。

材 料　4人分

卵　4個
だし汁　400㏄
醤油　大2
みりん　大1
酒　大1
塩　少々
三つ葉、柚子　適宜
チクワ、えび、銀杏、お好きな物　適宜

家飲みプチホームパーティーにもぴったり、居酒屋風メニューが楽しい節約ヘルシーオムキャベもやしレシピです。お財布がピンチの時にも嬉しい食材、おまけにヘルシーな食材もやしをたっぷり使っています。食べた食感はまるでお好み焼き。思わずビールが進んじゃうほどかも♡。

材 料　2人分

キャベツ　1/5玉
もやし　1/2袋
塩コショー　少々
卵　2個
サラダ油　小さじ1
お好みソース　大さじ1
マヨネーズ　小さじ1
青のり　少々

茹でた海老の甘さとはちみつ入りのマスタードソースの甘さとの絶妙なマッチングが美味しい、えびとゆで卵の前菜マスタードソースです。作り方もとっても簡単。エビの背ワタを取り除き、ゆで卵を作ればほぼ完成。そしてここからがプロ並みの美味しさ光るソースを添えれば、おしゃれな前菜の出来上がりです。

材料　(2人分)

えび　小10尾
ゆで卵　1～2個
玉ねぎ　1/4個
パセリ、チャイブ　各適宜
プレーンヨーグルト　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
ディジョンマスタード　小さじ2
はちみつ　小さじ1/2

注目の和スパイスで！オシャレで簡単な前菜、半熟ゆで卵とゆずこしょうとオリーブのアペティートは超簡単にできるレシピです。おいしさのポイントは、柚子コショウ。今や世界3大料理の一つでもあるフレンチ料理のシェフからも注目も食材、柚子コショウ。爽やかな柚子の香りとピリッと抜けるような辛さが光るひと品です。

材料　6人分　

卵　3個
ブラックオリーブ　10g
ゆずこしょう　適量
オリーブオイル　大さじ2

おしゃれな朝食メニューにもぴったり、細切りポテトのイタリアンなスペイン風オムレツはたまごのおいしさを十分に堪能できる簡単レシピです。冷凍のフライドポテトを使っても美味しくできます。じゃがいもをむいて切っての手間も省けて、より時短たまごレシピになります。

材 料　2～3人分

じゃがいも　大きいもの1個
玉ねぎ　1/4個
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ2
塩・こしょう　適量
たまご　2個
乾燥バジル　1つまみ
付け合せのミニトマトとバジル　適量

とろりっこぼれる黄身をすすりながら食べるのが美味しい、失敗しない自家製煮玉子は、とっても簡単たまごレシピです。本当にトロットロの黄身に甘辛い醤油ベースの味がしみ込んで、奥深い味わいを楽しむことができます。ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもベストマッチのひと品についついお酒も進んじゃうかも♡

材 料　3人分

卵　3個
醤油　40cc
調理酒　10cc
めんつゆ　10cc
みりん　40cc

毎日の忙しい朝のお弁当作りにも嬉しい醤油とお砂糖の卵焼きは、たった5分で作れるとっても簡単たまごレシピです。使う調味料は超シンプルに、お醤油とお砂糖だけ。だからこそ、たまご本来の奥深い美味しさを楽しむことができるひと品です。おいしさのポイントは混ぜ方。卵をかき混ぜるときは、白身を切るように溶きほぐしてね♡。

材 料　1人分

卵　2個
醤油　小さじ1
砂糖　小さじ2

想像を超える？トマトレタス卵の3色スープは、レタスのシャッキ感も楽しめる簡単レシピです。赤いトマトにほんのり緑のレタスをふわっと卵が優しく包み込んでくれるような食感と、ほんのり香るニンニクの香りが食欲をそそる美味しいスープです。

材料　3人分

トマト　1個
にんにく　1かけ
レタス　2枚
オリーブオイル　大さじ1/2くらい
卵　1個
●水　600cc
●鶏がらスープの素　大さじ1.5
●塩　ひとつまみ
●酒　大さじ2

ボリュームたっぷり、お給料日前のお財布にも嬉しいちくわ入り豆腐と卵のビッグオムレツ中華あんかけはとっても簡単節約レシピです。おいしさのポイントはお豆腐。木綿豆腐の滑らかな風味、そしてヘルシーな豆腐と卵をミックスさせて作る、ふわっと柔らかな卵焼きに中華のとろみがベストマッチのひと品です。

材料　5人分

もめん豆腐　300g
ちくわ　2本
白ねぎ　50g
たまご　3個
塩　　小さじ1/2
こしょう　少々
サラダ油　　大さじ3
水　200cc
中華スープの素　200cc対しての量
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
塩　小さじ1/4
片栗粉　小さじ2
お好みでネギ、紅しょうが　適量

濃厚な生クリームとたまごのコクが美味しい、まぜるだけのおうちで簡単手作りアイスクリームは、とっても簡単レシピ。1リットルつくるのにかかる材料費もたった200円と超リーズナブル。お財布にも優しいのが嬉しいですよね。おまけに途中で混ぜる手間もなし、材料を混ぜてあとは冷やし固めるだけのとっても楽ちんレシピです。

材 料　4～5人分

卵　3つ
生クリーム　200cc
グラニュー糖　70g
バニラエッセンス　少々

マヨネーズにとろみのあるジュレ風のポン酢でつくる、ゆで卵＆ジュレポン酢で簡単前菜はとっても簡単時短レシピです。茹でた卵から黄身だけを取り出し、それにマヨネーズと塩コショーで混ぜ合わせます。その後、白身にそれを戻します。絞りきを使うとおしゃれ感まんさいのひと品になります。ドライパセリをトッピングすればホームパーティーにもぴったり♡。

材料　1人分

ゆで卵　1個
マヨネーズ　適量
塩コショウ　適量
ジュレポン酢　適量

おしゃれなズボラ女子さんやお料理苦手な女子にも嬉しい、味付け不要できる簡単レシピ。缶詰でさんま蒲焼き丼弁当です。何かと魚不足の方にも手っ取り早く魚の栄養のみならず、骨まで食べられちゃうからいいですよね。疲れて帰ってきたときの夕飯の時にも優しい丼メニューです。

材 料　2人分

さんまの蒲焼き缶詰め　1缶
卵　1個
茹でたほうれん草　少々
酒　大さじ1
ゴマ　少々
温かいご飯茶碗　3膳くらい

シャクッとエノキの食感、ふわっふわな卵の優しい風味がほんのりとろみのついたスープにベストマッチの美味しい卵スープレシピです。寒い季節や風邪をひいたときには、ちょっぴり生姜を入れると心も体もホッとあったか気分になれます♡

材料　5人分

水　800㏄
鶏ガラスープの素　大さじ2
醤油　大さじ2
上白糖　大さじ1
酒　大さじ1
えのきだけ　1袋
小ネギ　40g
溶き卵　2個分
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

おしゃれ女子必見のおうちで美味しくできるパスタ料理、卵とベーコンと粉チーズがあれば作れる！簡単ローマ風カルボナーラレシピです。生クリームを使わずたまごをたっぷり使ったカルボナーラは、街のカフェランチスタイルにもぴったりのパスタ料理です。黒コショウとパルメザンチーズのトッピングがさらに奥深い風味を楽しめます。

材料　1人分

パスタ　80g
ベーコン　30g
全卵　1個
卵黄　1個
パルメザンチーズ　好きなだけ
オリーブオイル　適量
胡椒　適量

とろり～んお口の中で優しい甘さが広がる、スイーツの中でも大人気のお菓子プリン。オーブンがなくても安心♡。使う道具はお鍋だけ、そして食材もたまごとお砂糖、牛乳のたった3つで出来ちゃうから嬉しいですよね。基本のプリンお鍋で簡単レシピは今すぐプリンが食べたくなったアナタに作ってほしいレシピです♡。

材 料　2～4人分

卵　1個
牛乳　150㏄
砂糖　大さじ2

プチっと弾けるコーンとふわっほろっと優しい卵との相性が抜群の卵スープといえば王道のメニュー、コーンと卵の中華スープレシピです。市販の中華スープの素を使って作るのでとっても簡単時短レシピです。おすすめはラー油をほんの一滴ほどたらすとピリッと感がアクセントになったホットなスープになります。

材料　4人分

中華スープ　4カップ分
塩・こしょう・醤油　各適量
コーン　80g
水溶き片栗粉　適量
卵　1個
ごま油　少々
万能ネギ　適量

サクッほろっとお口の中で溶けてなくる優しい食感が楽しい、かんたん卵ボーロレシピです。ちょっと甘いお菓子が食べたくなった時にもすぐに作れるのでとっても簡単。面倒なオーブンや道具も使わず、材料をすべて混ぜ合わせて手で丸め、オーブントースターで完成しちゃいます♡

材料　50～60個分

片栗粉　30g
溶き卵　大さじ1
スキムミルク　大さじ1
はちみつ　小さじ1

それ単体でも美味しく、また、カルボナーラや焼き肉丼などなどあればランクアップの風味とゴージャス感いっぱいになるひと品、温泉卵。でも、ちょっと作り方がめんどうだったりと敬遠しがち。そんなアナタにも作れる超簡単で失敗しにくい温泉卵の作り方レシピはいかが。たった5分で完成の美味しい温泉たまごです♡。

材 料　3人分

卵　3個
水　大さじ2×3

急な来客にも慌てずに作れるレシピ、うずらの卵でかんたんおつまみレンジで1分です。市販に売っているすでに茹でてあるうずらのたまごを使うのでとっても楽ちん。さらに時短にしたいときはめんつゆを使うのもオッケー。三つ葉や柚子のみじん切りをトッピングに添えれれば、あらら不思議。ワンランク上のおしゃれな先附に大変身しちゃいます♡

材料　適量人数分

うずら卵の水煮　1パック
醤油　大さじ1
酒　大さじ0.5
みりん　大さじ0.5

たまごを使って作れる料理見つかりましたか。温泉たまご、卵焼き、出汁巻きたまご、茶わん蒸し、卵スープ、キッシュ、プリン、などなど。あなた好みのレシピはみつかりましたか。たったひとつのたまご料理で広がる魔法の食材で、美味しくて素晴らしいレシピの世界を楽しんでね♡