贈り物にぴったり♡チーズケーキの可愛いデコレーションレシピ

ミニシリコンハート型　6～8個
■ タルト生地　
薄力粉★　　90g
アーモンドプードル★　　25g
ピュアココア★　　10g
グラニュー糖★　　50g
無塩バター　　40g
卵黄　　1個

■ チーズケーキ（400ccくらい）
クリームチーズ　　200g
ヨーグルト　　100g
グラニュー糖　　70g
ラズベリーのピューレ　　70g
レモン汁　　大さじ1
ラズベリーのリキュール（お好みで）　　大さじ1
粉ゼラチン　　8g
水　　50g

■ デコレーション
ホイップクリーム　　少々
ラズベリー　　少々
チョコレート　少々
ピンクペッパー　少々

トッピングが可愛い♡
可愛いだけじゃなくアクセントになる隠し味も♪レシピ考案者なかなかハイセンスです。

　材料15㎝丸型1台分
　　クラウト
　　　オレオクッキー　　　　100g
　　　バター　　　　　　　　　20g
　　　チーズ生地
　　　クリームチーズ　　　　200g
　　　砂糖　　　　　　　　　　40g
　　　サワークリーム　　　　　70g
　　　卵白　　　　　　　　　　2個
　　　コーンスターチ　　　　　15g
　　　生クリーム　　　　　　　50㏄
　　　コンデンスミルク　　　　20g
　　　冷凍ラズベリー　　　　　200g
　　　砂糖　　　　　　　　　　　60g
　　仕上げ
　　　生クリーム　　　　　　　　50g
　　　ピスタチオ　　　　　　　　　2粒
　　　ゼラチン　　　　　　　　　2g
　　　水　　　　　　　　　　　　8㏄

お店で売っているようなデコレーションがきれいですね。甘酸っぱいラズベリーがたっぷり♡

○材料（18cm丸型 底抜けタイプがいいです♪）
クリームチーズ　　　200g
生クリーム　　　　　200ml
プレーンヨーグルト　200g
砂糖　　　　　　80g（細目グラニュー糖か上白糖）
抹茶パウダー　　　　15g
レモン汁　　　　　　大さじ1
ゼラチンパウダー　　8g
水　　　　　　　　　60ml（大さじ4）
・ビスケット生地
ビスケット　　　　　100g
無塩バター　　　　　60g
レモン汁　　　　　　大さじ1
イチゴ・ブルーベリー　適量
緑がきれいな抹茶チーズケーキですね。
イチゴがとってもcute♡

材料
（直径15センチのセルクル）

ココアスポンジ
　卵　　　　　　　1個
　ココア　　　　　5グラム
　グラニュー糖　　30グラム
　チョコレート　　30グラム
ラズベリームース
　ラズベリーピュレ　200グラム
　グラニュー糖　　　70グラム
　クリームチーズ　　100～110グラム
　生クリーム　　　　160㏄
　ゼラチン　　　　　6グラム

素敵なデコレーション♪
イチゴとラズベリーのチーズケーキ美味しそうですね♪

ケーキ材料ケーキ（飾りつけを除く）
クラッカー（リッツなど）　　150g
バター　　　　　　　　　　　　90g
クリームチーズ　　　　　　 200g
生クリーム　　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　　　 　90g
レモン汁（ﾎﾟｯｶでOK）　　大2～3
ゼラチン　　　　　　　　　　1袋（5g）
バニラエッセンス　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　　　　130cc
イチゴ・ブルーベリー（お好きなフルーツ）適量

ベリーでかわいくデコレーション♪
牛乳パックを型の代わりに使ってるんです！

材料18cmホール型1個
グラハムクラッカー 110g
バター 55g
クリームチーズ 250g
　 グラニュー糖 80g
　 卵 2個
　 コーンスターチ 10g
生クリーム 200㏄
苺、ブリーベリーなど・・ 適量
バニラエッセンス 少々

イチゴたっぷり♡
どのケーキにもあうデコレーションが可愛いです。

クローバーニューヨークチーズケーキ部分
○クリームチーズ…100g
○砂糖…20g
○卵…1個

土台
■ビスケット…60g
■無塩バター…30g
ニューヨークチーズケーキ部分
○薄力粉…大さじ1
○生クリーム…100g
○レモン汁…小さじ1/2
レアチーズケーキ部分
◎クリームチーズ…100g
◎砂糖…30g
◎レモン汁…小さじ1/2
◎プレーンヨーグルト…30g
◎生クリーム…70g
●粉ゼラチン…5g
●水…25g

マカロンとフルーツがのってオシャレ♪
デコレーションを楽しみながら好きなものを乗っけて♪

材料　　直径18㎝底の抜ける丸型
　台
　　森永チョイス･･･10枚（5袋）
　　バター･････････15g
　　牛乳･･･････････大さじ1
　　型に塗るバター･･･適量
　　あんずジャム･･･適量
　アパレイユ
　　クリームチーズ･･･200g
　　サワークリーム･･･100g
　　グラニュー糖････40g
　　卵黄･･･････････2個分
　　牛乳･･･････････30ml
　　レモン汁･･･････20ml
　　薄力粉･････････30g
　　卵白･･･････････2個分
　　グラニュー糖････30g
　　ポワールウィリアムズ･･･大さじ1
　洋梨のコンポート　
　　洋梨･･･････････1個
　　グラニュー糖････30g
　　レモン汁･･･････小さじ2
　　ポワールウィリアムズ･･･小さじ1
　ナパージュ
　　コンポートの煮汁･･･50ml弱
　　インスタントゼラチン･･･5g
　ヨーグルトクリーム
　　生クリーム･･････100ml
　　水切りヨーグルト･･･60g
　　グラニュー糖････大さじ1、1/2
　　ポワールウィリアムズ･･･小さじ1

つやつやしてて美味しそうです。
梨をもっと上にのっけてもよさそう。

●材料
（直径6cm×高さ3.5cmセルクル8個分）
*土台
グラハムクラッカー…100g
バター…50g
*チーズ生地
クリームチーズ…150g
グラニュー糖…70g
生クリーム…150g
牛乳…100ml
ゼラチン…8g
水…40ml
レモンジュース…大さじ1
*ガルニテュール
冷凍ベリー…適量
ラズベリージャム…適量
*ナパージュ
水…50ml
グラニュー糖…50g
ゼラチン…3g
*デコレーション
粉糖…適量
生クリーム…100ml
グラニュー糖…10g
ラズベリー…適量
ブルーベリー…適量
セルフィーユ…適量
マスカット…適量

お店に売られてそうなくらいオシャレ♪
自慢したくなっちゃう。

長方形　99×247×高さ23
●カカオパウダー 15g
●小麦粉 185g
●粉砂糖 80g
●バター 100g
●アーモンドパウダー 30g
●塩 1g
　 卵 40g
クーベルチュール・スイート 40g
クーベルチュール・ミルク 40g
クリーム・チーズ 70g
砂糖 12g
ゼラチン　 3g
生クリーム 90g
ダークチェリー 適量
　　
シックな大人チョコチーズケーキ♪
ダークチェリーがいっぱい入って美味しい♡

＜材料＞6cmのココット型5個分
トゥヴァローク（カッテージチーズ）・・・250g
生クリーム・・・50ml
無塩バター・・・50g
卵黄・・・1個
砂糖・・・80g
バニラエッセンス・・・適量
レーズン・・・20g
ホワイトラム酒小さじ・・・1
スイートチョコレート・・・150g
いちごチョコレート・・・150g
デコレーション用チョコレート・粉糖・・・適量

イチゴがたっぷりでとてもcute♡
レシピにはチョコverもあります。

～15㎝ セルクル 1台分～
クリームチーズ・・・・200g
グラニュー糖・・・・・40g
生クリームorホイップ・150g
プレーンヨーグルト・・150g
バニラエッセンス・・・少々
粉ゼラチン・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・大さじ2
オレオ・・・・・・・・8枚
溶かしたバターor牛乳・・大さじ2
★牛乳よりバターの方がボトムが固まるから剥がしやすいです。牛乳は傷みやすいから、なるべくバターをお使い下さい。
イチゴシャム・適量

イチゴジャムがきれいな模様になってオシャレ♪
簡単なのもいいですね。

【チーズケーキ】（直径15cmの丸型／底の抜けるタイプ)
タカナシ特選北海道純生クリーム47　100ml
クリームチーズ　200g
イチゴジャム　80g
レモン汁　大さじ1
砂糖　50g
卵（全卵）　1個
薄力粉　20g
【土台】　　
ビスケット　10枚（60g）
バター（食塩不使用）　40g
【デコレーション】　　
クリームホイップ40　200ml
砂糖　10g
イチゴ　5粒
ブルーベリー　20粒
ラズベリー　5粒
ミント　4枚

ミックスベリーがたっぷり♡
本格的なチーズケーキですね♪記念日などにプレゼントしたいですね。

74x70x45cm♡型　　4個
◎底生地（17cmスクエア型・シリコン）　◎
卵　1個
グラニュー糖　　　25g
薄力粉　　　20g
バニラエッセンス　　　少々
◎チーズケーキ（400ccくらい）　◎
クリームチーズ　　　200g
ヨーグルト　100g
グラニュー糖　　　70g
ラズベリー　　100g
レモン汁　　　大さじ1
ラズベリーのリキュール　大さじ1
◎グラサージュ　◎
ナパージュ　適量
ラズベリー果汁　　　10％
◎仕上げ　◎
ホイップクリーム　少々
ラズベリー　少々
チョコレート菓子など　少々

ハート型のセルクルで可愛いデコレーション♡
チョコレートの飾りはデコペンで絵を書いて冷やしてもできます。

材料
カッテージチーズ　　　200g
生クリーム（低脂肪）　150g
卵　　　　　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　　　　40g
薄力粉　　　　　　　　大さじ3杯
レモン汁大さじ1杯（100%リンゴジュースでも代用可）
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
ビスケット　6枚分（マクビティのダイジェスティブビスケット）
バター無塩）　　　　　20g　
ブルーベリージャム　適宜

フルーツたっぷりで美味しそう♡
女子会にも持ち寄ったら喜ばれそうです。

＜＜材料＞＞　3人分（10分/冷やし時間含まず）

クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・25g
牛乳・・・10g
生クリーム・・・100ml
レモン汁・・・少量
フルーツやミントの葉・・・お好みで

とろけるチーズケーキがとても美味しい♡
イチゴが可愛くって見ているだけでもいいですね。

濃厚とろけるニューヨークチーズケーキ
（16センチ底取れ丸型）

○クリームチーズ…200g
○砂糖…45～60g
○卵…2個
○水切りヨーグルト…150g（水切り前400g）
○小麦粉…大さじ2
○生クリーム…200ml
○レモン汁…大さじ1/2
○レーズン（お好みで）…15粒くらい
《土台》
◎クッキー…60g
◎バター…30g

シュガークラフト＊花、薔薇＊
白いマシュマロ30～40g
粉糖60～80g
片栗粉　少々
お好きな着色料　適量

ハート型のクッキー
◎薄力粉…25g
◎砂糖…10g
◎マーガリン…10g
◎バニラオイル…少々

色とりどりバラがきれい♪
これも手作りできるんですね♪絶対マスターします！

【タルト生地　18センチ型】
○マーガリン（またはバター）…30g
○砂糖…20g
○卵黄…1個分
○薄力粉…70g
【べイクドチーズタルト】
○クリームチーズ…100g
○砂糖…40g
○卵…1個
○生クリーム…100ml
○レモン汁…小さじ1/2
○薄力粉…15g
◎レーズン…15g
【レアチーズケーキ12㎝底取れ丸型】
○クリームチーズ…100g
○砂糖…40g
○水切りしたプレーンヨーグルト…70g
○レモン汁…小さじ1
○生クリーム…60～100ml
◎ゼラチン…3g
◎水…25ml
【デコレーション（任意）】
＊いちご…2,3個
＊銀色アラザン…適量

すごくかわいいデコレーションですね！
細かい作業が難しそう！

材 料（16㎝1台人分）
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
レモンの皮のすりおろし 1/2個分
レモン汁 大匙1
卵黄 2個分
牛乳 80g
バター 10g
卵白 2個分
砂糖 40g
薄力粉 20g
生クリーム 200㏄
砂糖 大匙3
いちご 1/2パック

イチゴたっぷり♪
すごく美味しそう♡レモンの皮も入っていて本格的なチーズケーキ

材 料（4人分）

クールン 1箱
冷たい牛乳 約108ml
ハーシーチョコレートシロップ 少々
イチゴ 4個

クルーンはチーズケーキの素のことです。
簡単でデコレーションも可愛いですね♪