おかずにもお菓子にも早変わり！腹持ち抜群さつまいものレシピ
夕飯のおかずや、お菓子作りにも使えてしまう万能のさつまいも。みなさんはさつまいものレシピをどれだけ知っていますか？さつまいもはいろいろなものに変身するので、料理しがいがありますよね♪今から紹介するので、気に入ったさつまいものレシピを見つけて、さっそく作ってみましょう！
腹持ち抜群！さつまいも♪アナタはどう調理する？！
楽天レシピ：「電子レンジでサツマイモのレモン煮 」より
子供から大人まで幅広い世代で人気のさつまいも♪
そんなさつまいもは、お菓子から煮物まで調理の仕方がいろいろあります！
レシピをまとめてみましたので、ぜひ参考にしてくださいね♡
さつまいもご飯♪
楽天レシピ：「＊さつまいもご飯＊ 」より
たまに食べたくなりますよね、さつまいもご飯！シンプルなのに美味しい！もち米を入れた方がうまさアップするのでおすすめです。きっと「おかわり！」の声続出ですよ♪
▼材料（3合分）
お米 2合
もち米 1合
さつま芋（中） 200g程度
酒 50㏄
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
水 535㏄
昆布 5㎝角程
子どもが喜ぶ！さつまいもの甘煮
楽天レシピ：「子どもが喜ぶ！さつま芋の甘煮 」より
さつまいもの自然の甘みを生かして、甘さ控えめの甘煮です。煮汁は出来るだけ、煮飛ばしたほうがホクホクとした食感に仕上がりますよ♪子どもの大好物になること間違いなし！！
▼材料（4人分）
さつま芋(細め） 3本
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1~2
しょうゆ 小さじ1
さつまいものゴマ餅☆バター醤油風味
楽天レシピ：「さつまいものゴマ餅☆バター醬油風味 」より
食物繊維たっぷりでヘルシーなおやつです！甘辛いバター醤油が、さつまいものおいしさを引き立てます♪簡単なので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください！
▼材料（4人分）
さつまいも（皮をむいておく） 400g
片栗粉 大さじ3
塩 小さじ半分
水 適量
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
バター 10g
サラダ油 大さじ1
鶏肉とさつまいものこってり炒め
楽天レシピ：「鶏肉とさつま芋のこってり炒め♪ 」より
ご飯が進みそうなこってり炒め♪味付けは醤油・砂糖とポイントのマヨネーズ！さつまいもは皮つきでも皮をむいてもどちらでも大丈夫です。夕飯にぜひどうぞ！！
▼材料（4人分）
鶏もも肉 1枚
さつま芋 中1本
玉ねぎ 1/2個
だしの素（顆粒） 小1
片栗粉 大1
●醤油 大2
●砂糖 大3
●マヨネーズ 小1
●水 大1
油 適量
春キャベツとさつまいもの味噌汁
楽天レシピ：「春キャベツとさつま芋の味噌汁 」より
ほっこりさつまいもが美味しい味噌汁です。さつまいもの大きさで、煮る時間を調整してくださいね。具材はあるものでおっけー！！これを飲んで温まってください♪
▼材料（2人分）
春キャベツ 60g
さつま芋 120g
●水 400㏄
●ほんだし 小匙1/3
味噌 大匙1強
小ねぎ（あれば） 1本
さつまいも☆カリッとスティック焼き
楽天レシピ：「さつまいも★カリッとスティック焼き 」より
揚げないのでフライドポテトよりヘルシーです！下味に塩を使用するのが甘味を引き出すコツ♪焼くときはくっつきやすいので注意してくださいね。子供のおやつやお酒のつまみにぜひどうぞ。
▼材料（2人分）
さつまいも 1本
片栗粉 適量
塩 2つまみ
油 適量
もちもち♪さつまいももち
楽天レシピ：「栄養たっぷり～もちもち♪♪さつまいももち 」より
美味しく、ヘルシーで栄養もたっぷりのおやつです♪さつまいもは必ず冷ましてから、片栗粉を加えて下さいね。もちもち触感をぜひ味わってみてください！！
▼材料（4人分）
さつまいも 400g
片栗粉 大さじ5
バター 10g
サラダ油 適量
さつまいものサラダ
楽天レシピ：「さつま芋のサラダ♡レンジで簡単♡ 」より
さつま芋1本で作ると、たっぷり食べられます。食べたら止まらなくなる味です！レンジで簡単に作れちゃうので、ぜひ作ってみてください♪すりごまはすった方が香りがいいですよ。
▼材料（4人分）
さつま芋 1本
マヨネーズ 大5
砂糖 小1
醤油 大1
すりごま 大3
かぼちゃとさつまいものグラタン
楽天レシピ：「かぼちゃとさつまいものグラタン 」より
さつまいもとかぼちゃでアツアツのグラタン♪寒い時期に食べたくなりますよね。ホワイトソースもフライパンで簡単にできるので、意外と手早くできますよ♪チーズをたっぷりのせてどうぞ。
▼材料（2人分）
かぼちゃ 150g
さつまいも 150g
玉ねぎ 大1/4個
牛乳 300㏄
小麦粉 大さじ2
マーガリン 大さじ2程度
鶏ひき肉 100g
とろけるチーズ お好きな量
さつまいもと人参のポタージュスープ☆
楽天レシピ：「☆さつまいもと人参のポタージュスープ☆ 」より
簡単にできちゃう、さつまいもの甘さが美味しいポタージュスープです！人参も入れて栄養アップ！！バターは、サッパリ系がお好きな方は入れなくても十分美味しいですよ♪
▼材料（2人分）
さつまいも 中1/2個
人参 中1/2個
玉ねぎ 1/4個
☆水 150ml
☆牛乳 200ml
☆コンソメキューブ 1個
☆バター 10g
塩、コショウ 少々
クルトン お好み量
鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮
楽天レシピ：「鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮 」より
水は入れず、玉ねぎとさつまいもの水分だけで蒸し煮にする無水調理だから、栄養もおいしさも満点です！！ピリ辛ってたまに食べたくなりますよね～♪夕飯にぜひ作ってみてください！
▼材料（4人分）
鶏もも肉 2枚
さつまいも 1本
玉ねぎ 1/2個
A コチュャン 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A ゴマ油 大さじ1
酒 大さじ2
さつまいもコロッケ
楽天レシピ：「さつま芋コロッケ 」より
ちょっぴり甘めなさつまいもコロッケ。コツは、具材が冷たくなると成形しにくいので、温かいうちに丸めてください！さつまいもがたくさんあって消費したいときに！！
▼材料（3~4人分）
さつま芋 350g
玉葱 1/2個
合挽き肉 100g
○塩・胡椒 適量
○コンソメ（顆粒） 小匙1
小麦粉 大匙4~5
溶き卵 1/2個
パン粉 適量
揚げ油 適量
レタス 2~3枚
栗にそっクリ♪スイートポテト
楽天レシピ：「【簡単・速・うま】栗にそっクリ★スイートポテト 」より
ビニール袋で作るから裏ごし要らずで簡単であっという間に作れます！！見た目も栗みたいで可愛いですね♪お子さんのおやつにぜひ一緒に作ってみてください。
▼材料（4人分）
さつま芋（中） 1本
砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ 1~2杯
バター 大さじ1杯強
コーヒーフレッシュ（生クリーム・牛乳） 2個
ちょっと和風なさつまいものケーキ
楽天レシピ：「ちょっと和風なサツマイモのケーキ 」より
どことなく和風を感じられる素朴なケーキです。温かいお茶と一緒にいかがですか？簡単なので、作るのが苦手という方にも安心です！何回でも作りたくなります♪
▼材料（3~6人分）
サツマイモ ペースト 250g
バター 50g
三温糖 50g
卵 2個
小麦粉 60g
リキュール（アマレット） 20g
半月どら焼き～さつまいもカスタードクリーム～
一見難しそうに見えますが、ホットケーキミックスで簡単に半月の形のどら焼きが出来ちゃいます♪さつまいものカスタードクリームが美味しいですよ。おもてなしにも使えますね！
▼材料（5人分以上）
ホットケーキミックス 100g
牛乳 50cc
A溶き卵 1個分
Aはちみつ（なくてもOK） 大さじ1
A砂糖 40g
薩摩芋カスタードクリーム 以下分量
さつまいも（皮むき後） 150g
薄力粉 29g
卵 1個
牛乳 180cc
砂糖 60g
バター（あれば） 大さじ1/2
ふかふかしっとりさつまいもマフィン
ホットケーキミックスで作れるので、混ぜて焼くだけの簡単作業！ふかふかしっとりのマフィンが出来ちゃいます♪普段のおやつにお子さんにぜひ作ってあげてください。
▼材料（5人分以上）
ホットケーキミックス 200g
さつまいも（皮むき後） 80g
卵(M) 2個
牛乳 50cc
A砂糖 60g
Aマーガリン（またはバター）50g
さつまいも豆乳プリン
レンジで簡単に出来るさつまいもと豆乳のなめらかプリンです。卵不使用なのでヘルシーで、アレルギーがある方にも安心♪お店のプリンに負けないようなプリンを作ってください！！
▼材料（4人分）
さつまいも（皮むき後） 150g
ゼラチン 5g
A豆乳 300cc
A砂糖 40g
スイートポテト♪
しっとり優しい甘さのスイートポテトです。この材料にラム酒を加えると大人味になりますよ。さつまいもによって甘さや牛乳の量を調節してくださいね♪おやつにぜひどうぞ！
▼材料（3人分）
さつまいも 500g
バター 20cc
牛乳 50cc
砂糖 50g
塩 少々
卵黄 1個分
卵黄（ツヤ出し用） 1個分
水 少量
さつまいもパウンドケーキ
楽天レシピ：「バターなしであっさり！さつまいもパウンドケーキ 」より
バターなしで作れちゃいます！無塩バターを使用するより、あっさりした仕上がりになりますよ♪生地が多めなので、低め温度でじっくりと様子を見ながら焼いてください！
▼材料（20㎝型分）
さつまいも（皮付き） お好み
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 120g
卵 2個
サラダ油 50cc
塩 少々
牛乳 50cc
混ぜるだけのさつまいもケーキ
楽天レシピ：「バター無し！混ぜるだけのさつまいもケーキ 」より
混ぜて、焼いて、冷やして、出来上がり！超簡単に作れちゃうケーキです。バターを使わないので、アレルギーがある方も安心♪牛乳ではなく、生クリームでもおいしいですよ！
▼材料（4人分）
さつまいも 約300g
牛乳 200cc
砂糖 50g
小麦粉 30g
卵 2個
さつまいもマスターになりましょう！
さつまいものレシピをたくさんご紹介しましたが、いいレシピは見つかりましたか？
簡単にできるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね♡
これであなたもさつまいもマスターです！！
