【材料】レンジで作るきな粉蒸しパン（15cm×15cmの耐熱ガラス容器1個分）

・ホットケーキミックス　… 　150g・きな粉　… 　30g・卵　… 　1個・きび砂糖　… 　30g・無調整豆乳　… 　100cc・米油　… 　大さじ2杯

【作り方】レンジで作るきな粉蒸しパン

1

ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖、豆乳、米油を加えて混ぜ合わせます。

2

ホットケーキミックス、きな粉を入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

3

クッキングシートを敷いた型に流し入れます。

4

ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで4分〜4分30秒加熱し、粗熱を取ったら完成です。お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。

コツ・ポイント

生地は混ぜすぎないようにするとふんわり仕上がります。粉気がなくなり全体が均一に混ざったら、手を止めてください。

加熱しすぎると固くなる恐れがあります。レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
時間が経つと食感が損なわれるおそれがあります。当日中にお召し上がりください。すぐに召し上がらない場合は、お好みの大きさに切って清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・きび砂糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・米油以外の油でも代用可能ですか？
サラダ油や太白ごま油などの無味無臭の液体油でも代用していただけます。

・蒸し器でも作れますか？
蒸し器やフライパンで蒸し焼きにしても作れます。加熱時間は10分〜様子を見て調節してください。

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