たかがサラダ、と侮るなかれ。自家製ドレッシングで飽きないサラダ生活
ダイエットには欠かせない、サラダ。でも、いつもサラダって飽きちゃう。だから、サラダばっかりのダイエットなんて続かない……。だけど、サラダってほんとはドレッシング次第で大変身するの。サラダだって立派な料理のひとつ♡おいしいサラダを作りましょ♩
いつものサラダ、もう飽きちゃった……。
健康管理やダイエットには欠かせないサラダ。
毎日、積極的に食べているけれど……。
あのドレッシングも、このドレッシングも、もう飽きちゃった。
■でもサラダを食べると、イイコトたくさん
野菜の多くはシャキシャキとした歯ごたえがあるため、よく噛むことにも繋がり、早食いの防止効果もあります。空腹のお腹を満足させるダイエットの味方こそは野菜サラダです。
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生野菜には、豊富なビタミンや食物繊維をそのまま体内に摂り入れることができるメリットがあります。特に、体調の維持や新陳代謝、老化防止に欠かせない食物酵素は、約70度以上の熱を加え続けると死滅してしまいますので、美容やダイエットに関心のある人は積極的に生野菜を摂るのが鉄則です。
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やっぱりサラダは、いいことづくめ。
うーん、ここは打開策を考えなければ！
ドレッシング次第で、クオリティは段違いに！
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料理のコツは、味付けにあり！
サラダも立派な料理のひとつです。
いつものサラダとさよならするなら、
ドレッシングにこだわりを♡
ドレッシング次第で、サラダのバリュエーションは無限大に。
おすすめは断然、自家製ドレッシング！
おいしいドレッシング、作りましょ♩
■アボカドオイルドレッシング
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なんだかおしゃれなアボカドオイル。
もちろん美容にも効果絶大。
肌や髪に直接塗ってもいいくらいなんだとか。
ドレッシングに取り入れれば、いつものサラダが女子力を上げるサラダに早変わり♡
※アボカドオイル大さじ2
※お酢 大さじ2
※蜂蜜 小さじ1
※お醤油 大さじ2
※お塩 小さじ2
※黒胡椒少々
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■エゴマ油のマスタードドレッシング
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エゴマ油も、美肌効果を持っているのでとってもおすすめ。美肌効果だけでなく、若返り効果も期待できるんだとか！
マスタードをぴりっと効かせて、アクセントのあるサラダに仕上げて♩
エゴマ油(アマニ油でも)大さじ2
★マスタード(または粒マスタード )大さじ1
★酢大さじ1
★粗塩小さじ1/3
★ブラックペッパー（粗びき）少々
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■チアシードドレッシング
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話題沸騰のチアシード。
栄養満点、水を吸って膨らむので腹持ち抜群。
キレイな人は、み〜んな食べてる。
まずは、サラダからチアシードを取り入れてみては？♩
チアシード大さじ１
水大さじ５
オリーブオイル大さじ２
酢大さじ１
レモン汁小さじ１
塩小さじ1/3前後
黒こしょう適量
■玉ねぎ&塩昆布ドレッシング
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塩昆布がドレッシングになっちゃう、アイディアレシピ。
玉ねぎをケチらずたっぷり入れられるところが、自家製の強みです♡
玉ねぎ１個
塩昆布20g
醤油50cc
酢50cc
オリーブオイル 100cc
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■和風バーニャカウダソース
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バーニャカウダ風ドレッシングで、いつものサラダをぐっとおしゃれに♩
アンチョビを使えば、意外と簡単に仕上がっちゃう！
玉ねぎ１/４個（約７０g）
にんじん１/２本（約７０g）
りんご１/4個（約７0g）
にんにく１片
アンチョビペースト２センチくらい
ひまわり油１００cc
しょうゆ８０cc
塩小さじ１
すりごま大さじ１
■カレードレッシング
カレー風味のサラダ、なんて食べたことある？
いつものサラダに差をつけたいなら、間違いなしのカレードレッシング。
スパイスをたっぷり入れて♡
酢大さじ 2
オリーブオイル 大さじ 2
カレー粉大さじ １
砂糖こさじ 2/1
胡椒少々
クミン（あれば）少々
ガラムマサラ（あれば）少々
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■椿の花びらジャムドレッシング
椿の花びらジャム、なんてかわいすぎる。
しかも、ジャムがドレッシングになっちゃうんです。
甘酸っぱいサラダは恋の味……？なんてね。
椿の花弁ジャム大さじ１
食用椿油大さじ１と１／２
塩小さじ１／３
粗びき黒コショウ少々
グレープフルーツの果汁小さじ２
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■豆乳ごまドレッシング
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サラダ×豆乳のヘルシーすぎるコンビがここに誕生！
ドレッシングなら、無調整豆乳も美味しく摂れちゃう♩
無調整豆乳 1/2カップ
白すりごま 大さじ3〜
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1〜
塩 適量
■彩り鮮やかにんじんドレッシング
野菜に野菜をたっぷりかけて、召し上がれ♡
彩り美しい、見た目にも美味しいサラダです。
にんじん 大２本
たまねぎ 1個
酢 250cc
オリーブオイル 140cc
薄口醤油 150cc～200cc
味淋 50cc～60cc
砂糖 80g～100g
■生のかぼちゃドレッシング
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こちらも野菜シリーズ。
生のかぼちゃ、あまり食べる機会がないですよね。
ドレッシングにして、生かぼちゃの栄養も摂取しちゃいましょう♩
かぼちゃ100g
玉ねぎ50g
オリーブオイル 50cc
赤ワインビネガー（酢でも）25cc
しょうゆ 25cc
メープルシロップ（砂糖でも）小さじ１
■椎茸ドレッシング
旨味たっぷりのキノコが、ドレッシングにも大活躍。
野菜と同じく低カロリーなのでダイエット中にも安心！
具材ゴロゴロ、食感を楽めるサラダに♡
＊玉ねぎ １／２個
＊しいたけ ４枚
＊パセリみじん切り 小さじ３
＊オリーブオイル 大さじ６
＊ワインビネガー 大さじ２
＊塩 小さじ１
＊こしょう 少々
■丸ごとトマトドレッシング
リコピンたっぷりのトマトが、まるごとドレッシングになりました♡
そのまま食べても美味しいトマト、ドレッシングにして美味しくないわけがないっ。
トマト ２個（２００g）
玉ねぎ 小１個
生姜 １片
酢 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ２
塩 少々
毎日、美味しくサラダ生活♡
もう、サラダに飽きるなんて心配はご無用。
ドレッシング次第でまったく違った一品になるので是非お試しあれ♡
オリジナルドレッシングを開発してみてもいいかも？
