難しいマカロンもこれならできる！みんなを笑顔にさせるレシピ20選♡
ころんとしたフォルムが可愛いマカロンは人気のお菓子です。ですが実際に作るとなると工程や分量などが難しくて、なかなかチャレンジできない…という方もいるのではないでしょうか。そこで今回は初心者さんにもおすすめの失敗しにくいマカロンレシピを集めました。レシピを参考にマカロン作りにチャレンジしてみませんか？
マカロンって難しい……！
ころころ可愛いマカロンは、女の子に人気のお菓子♡
でもいざ作るとなると「難しい！」という声が多いお菓子でもあります。
今回はそんなマカロンのなるべく失敗が少なく作りやすいレシピを集めました。
マカロンミックスで作るお手軽レシピ
■『ピスタチオのマカロン』～マカロンミックス使用～
●材料
マカロンミックス 50g
ピスタチオパウダー 30g
水 33g
ピスタチオダイス 適量
ピスタチオパウダー 10g
アーモンドパウダー 20g
純粉糖 50g
食用色素 適量
無塩バター 30g
純粉糖 15g
マカロンミックスを使うと乾燥しなくてOKなので、難しいマカロンも失敗しにくいです。初めてマカロンに挑戦するときにおすすめのレシピですよ♡
■マカロンミックスでレモンマカロン
●材料
マカロンミックス 100g
アーモンドパウダー 100g
食用色素 1杯
ホワイトチョコ 100g
レモンエッセンス 適量
純粉糖 100g
水 65cc
生クリーム 70cc
マカロンミックスを使うとメレンゲが安定するので、失敗が少なくなります。
鮮やかなイエローカラーがきれいですね。レモン風味のマカロンはさっぱり味が美味しい☆
■とっても簡単 ♡ 乾燥不要のマカロンミックス♪
●材料
アーモンドパウダー 100g
水 65cc
マカロンミックス 100g
純粉糖 100g
食紅 少々
バタークリームアイシングミックス 適量
牛乳 適量
メレンゲパウダー 小1
水 小2
無塩バター 適量
純粉糖 65g
食紅 少々
マカロンミックスを使うと卵白の分量をきっちり計算する手間がないので時短になります♪
難しいピエもできやすくなるので、成功の確率がアップします。
■マカロンミックスでチョコマカロン
楽天レシピ：「マカロンミックスでWチョコマカロン 」より
●材料
マカロンミックス 50g
水 35cc
純粉砂糖 50g
アーモンドプードル 50g
黒ココア 大2
ホワイトチョコ 30g
乾燥不要のマカロンミックスですが、あえて乾燥時間をとることでより失敗しにくくなるようです。
デコレーションも可愛らしいですね♪
■失敗なし！マカロンミックスで★簡単カラフルマカロン
楽天レシピ：「失敗なし！マカロンミックスで★簡単カラフルマカロン 」より
●材料
マカロンミックス 100g
アーモンドパウダー 100g
粉糖 100g
水 65g
食用色素 適量
卵黄 1こ
牛乳 60cc
グラニュー糖 20g
無塩バター 100g
バニラエッセンス 適量
カラフルな配色がとびきり可愛らしいマカロン。
きれいにラッピングしてプレゼントや手土産にしても良さそうですね。マカロンミックス使用なので作りやすいレシピです。
プレゼントにも◎な基本のマカロンレシピ
■ショコラ☆マカロン♪
●材料
卵白・・・2個
グラニー糖・・・50g
☆粉砂糖・・・55g
☆アーモンドプードル・・・55g
ココア・・・15g
チョコ・・・・60g
牛乳・・・20ml
ベーシックな基本のチョコレートマカロンのレシピです。バレンタインの贈り物にしてもよさそうですね。
ガナッシュを挟むと濃厚でチョコ好きさんにぴったり！
■春を味わうお菓子。桜色のマカロン
●材料
粉砂糖…60g
アーモンドプードル…40g
卵白…1個分
砂糖…25g
ピンクの着色料…少々
マリーリバーピンクフレークソルト…トッピング用
春らしい淡いピンクの色味が可愛らしいマカロン。
マカロンは難しいですが、レシピ通りに作れば大丈夫です。理想の仕上がりを目指してチャレンジしてみてくださいね☆
■真っ赤な苺のマカロン
●材料
アーモンドパウダー 125g
粉砂糖 125g
卵白A 50g
グラニュー糖 113g
ミネラルウォーター 31g
卵白B 50g
食紅 適量
ホワイトチョコレート 100g
生クリーム 95g
苺の濃縮エキス 10g
鮮やかな真っ赤のマカロンって新鮮☆
いちごの甘酸っぱいお味も魅力のレシピです。個性的なマカロンにも挑戦してみてはいかが？
■抹茶マカロン
●材料
卵白 40g
グラニュー糖 40g
粉砂糖 40g
アーモンドパウダー 37g
抹茶 3g
スイートチョコ 30g
生クリーム 33g
はちみつ 1g
餡子 60g
生クリーム 20g
抹茶を入れると和風テイストなマカロンになりますね。餡子のクリームはやさしくほっこりした甘さで抹茶との相性抜群です。ガナッシュクリームでも美味しいですよ。
■絞り出したらすぐ焼けるお手軽マカロン・パリジャン
楽天レシピ：「絞り出したらすぐ焼けるお手軽マカロン・パリジャン 」より
●材料
卵白 35g
グラニュー糖 37g
乾燥卵白 小1/4
アーモンドパウダー 40g
純粉糖 35g
ココアなど
オーブンに入れてから乾燥させるタイプのレシピなので、作り始めてから30分（！）で完成する時短マカロンレシピ。時間がないときにも作れるのが嬉しいですね♪
■バレンタイン☆簡単♪マカロン
●材料
卵白・・・1個分
グラニュー糖・・・15g
ココアパウダー・・・小さじ1
アーモンドパウダー・・・40g
粉糖・・・60g
バレンタインにぴったりのチョコレートマカロンです。オーブンによっても焼き時間などが変わってくるマカロンは、何回か試しているうちに上手にできるようになってきますよ！
■バレンタインに☆チョコレートマカロン
楽天レシピ：「バレンタインに☆チョコレートマカロン 」より
●材料
卵白 1こ
グラニュー糖 30g
アーモンドプードル 40g
ココア 10g
粉砂糖 45g
食紅
ココアマカロンはバレンタインにも◎
いっぱい作って友達に配っても良さそうですね♡
挟むのはクリームでもジャムでも美味しいですよ。
■減糖できたよ♪甜菜糖マカロン
●材料
卵白 ── 35g
・メレンゲ用甜菜糖 ── 35g
・アーモンドパウダー ── 35g
・甜菜糖── 20g
お砂糖をたっぷり使うマカロンはカロリーが気になる。そんな方におすすめの砂糖少な目レシピです。甜菜糖使用なのでやさしいほっこりした甘さのマカロンに仕上がります。
見た目もキュートなデコマカロンレシピ
■くまマカロン
楽天レシピ：「プレゼントにも☆くまさんマカロン♪ 」より
●材料
卵白 1こ
粉糖 30g
アーモンドパウダー 40g
ココア 6g
粉糖 50g
チョコレート
くまの顔のかたちがキュートなマカロン♡
子どもも喜びそうですね！
耳から先に絞ると、かたちが綺麗に仕上がるので試してみて下さい。
■桜のマカロン
●材料
卵白 30g
グラニュー糖 30g
アーモンドパウダー 30g
粉砂糖 30g
バター 30g
粉砂糖 2g
桜の塩漬け
桜の花びらのかたちがとってもキュート♡
春にぴったりの可愛いマカロンですね。
桜の塩漬け入りでちょっぴり甘じょっぱい味も◎
■かぼちゃマカロン
●材料
卵白 50g
グラニュー糖 25g
アーモンドプードル 40g
粉砂糖 75g
色粉 少量
かぼちゃパウダー あれば少量
かぼちゃをつかったマカロンは、ほんのりかぼちゃ風味のやさしい味わいになりますね。顔をチョコペンなどで描いてハロウィン用のお菓子にしても良さそう☆
■デコペンでクマさんマカロン
●材料
・コーヒーフレーバーのマカン生地 約1/2カップ
・サンド用チョコレート 30g
・デコレーション用チョコレート 少々
雪だるまとクマさんのマカロンはとってもキュートでプレゼントにぴったり♡
しっかり下書きをしてから絞ると、大きさやかたちが安定するので試してみてください。
■マカロン兎と蛙
●材料
水 25cc
グラニュー糖 100g
卵白 100g
アーモンドプードル 100g
粉糖 100g
食紅 適量
ピンクのうさぎとグリーンのカエルのマカロンはユニークな雰囲気ですね☆
見た目が可愛らしいマカロンはプレゼントにしても喜ばれそう！
■お花マカロン
●材料
・卵白 40g
・グラニュー糖 40g
・粉糖 40g
・食用色素赤
お花型がとっても可愛らしいマカロン。お花見やひな祭りのお菓子に良さそうですね。
アーモンドパウダーを使わないレシピなので経済的なのも嬉しい！
■ひなマカロン
●材料
●卵白 1コ分
●純粉糖 55g
●アーモンドプードル 35g
●グラニュー糖 15g
イタリアンメレンゲ 30g
ベリーソース 25g
クリームチーズ 50g
★粉砂糖 50g
★卵白 9g
★薄力粉 5g
お雛様方のマカロンは凝っていてとても可愛い！
完璧に作れたら自慢しちゃいましょう☆
ひな祭りパーティなどにもおすすめです。
マカロンに挑戦してみて！
乾燥時間やマカロナージュなど…難しいと噂のマカロンですが、コツを掴めば作れるようになりますよ。
まずは作りやすいレシピを参考にトライしてみてくださいね♡
