ハイジのチーズパンレシピ

今回のターゲットは、アルプスの少女ハイジに出てくる、チーズパンです。山小屋で、おじいさんが作ってくれた、黒パンにとろとろの焼きチーズがのっかった、あれです。ハイジは、本当はふんわり白パンに憧れていて、でも、いつも食べてるのはライ麦パンと思われる、堅くて黒いパンでしたね。

おじいさんは串に刺したラクレット（チーズ）を暖炉で炙って、とろとろになったところを、黒パンの上にのっけて、ハイジに食べさせてくれました。今回、暖炉の代わりにオーブントースターを、ラクレットの代わりにピザ用ミックスチーズを使います。

材料（1人分）

食パン（ライ麦パン）：厚切り1枚
ピザ用チーズ：40～50g

今回用意できたライ麦パンは、ふわふわなものでした。堅くて黒いライ麦パンなら、ハイジのチーズパンにより近づきます。チーズの分量はお好みで加減してください。

作り方・手順

所要時間：5分

オーブントースター対応の皿に、チーズを平らにしく。

オーブントースターに入れて、チーズがとろけて、うっすらと焼き色がつくまで、4～5分焼く。 鉄皿は熱いので、火傷に注意！

パンの上で鉄皿を傾けて、スプーン等を使って、溶かしたチーズをパンの上にのせる。

電子レンジバージョン

ココット皿にチーズを入れ、電子レンジで、チーズがとろけるまで加熱する。

スプーンで軽く混ぜる。

パンの上に溶かしたチーズをのせる。

バーナーで焼いて、焦げ目をつける。

ワンポイントアドバイス

今回はステーキ用の鉄皿を使いましたが、グラタン皿やオーブンの天板を利用してもOKです。