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スイーツ好きに刺さる「成城石井のマドレーヌ」、発酵バター&塩キャラメルがおいしくて

時刻(time):2023-10-21 21:21源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
成城石井の自家製スイーツの中でも、おそらく筆者が最もリピートしているのがクッキーやマドレーヌなどの焼き菓子。チャック付きの保存袋に入っているので、少しずつ楽しめる点も魅力です。 6個も入っておトク! 成城石井の自家製マドレーヌ 生地内で発酵バターを19%使用 最近のお気に入りは、「成城石井自家製 発酵バターのゲランド塩キャラメルマドレーヌ 6個」

成城石井の自家製スイーツの中でも、おそらく筆者が最もリピートしているのがクッキーやマドレーヌなどの焼き菓子。チャック付きの保存袋に入っているので、少しずつ楽しめる点も魅力です。

6個も入っておトク! 成城石井の自家製マドレーヌ

生地内で発酵バターを19%使用
生地内で発酵バターを19%使用


最近のお気に入りは、「成城石井自家製 発酵バターのゲランド塩キャラメルマドレーヌ 6個」(税込755円)。「発酵バター」と「塩キャラメル」、どちらもスイーツ好きには惹かれるキーワードですよね。しかも輸入食品ではなく、成城石井のセントラルキッチンで作っている自家製スイーツなんです。

一気に広がる、発酵バターの濃厚な香り

濃い目の焼き色は、おいしい焼き菓子の証!
濃い目の焼き色は、おいしい焼き菓子の証!


開封してまず感じるのは、濃厚なバターの香り! ひと口かじると、発酵バターならではの豊かな風味が一気に口の中に広がります。

本場をイメージしたほろ苦い塩キャラメルがおいしい!

ナチュラルなキャラメルの風味がおいしい!
ナチュラルなキャラメルの風味がおいしい!


塩キャラメルは、本場フランスの味をイメージしてほろ苦く仕上げているそうで、甘すぎないビターテイストが筆者好み!

キャラメル味のお菓子は香料がきついものも少なくないのですが、このマドレーヌはきちんと砂糖から作ったキャラメルの味がしておいしいです。さらにゲランドの塩がアクセントになって、バターやキャラメルの風味を引き立てています。

自家製マジパンを使った満足感のある味わい

昨今流行りのしっとりジューシーなマドレーヌと比べると、ややドライでコシのある食感
昨今流行りのしっとりジューシーなマドレーヌと比べると、ややドライでコシのある食感


また成城石井のマドレーヌは、アーモンドプードルやグラニュー糖、卵白で作った自家製のマジパンを使用しているのが特徴。最近はしっとりジューシーな食感や、ふんわり軽いマドレーヌが人気ですが、このマドレーヌはどちらかというと重厚でクラシックな印象です。

コンビニよりも安く楽しめる!

オンラインショップでも購入可能。コーヒーや紅茶などお好みのドリンクと一緒にどうぞ
オンラインショップでも購入可能。コーヒーや紅茶などお好みのドリンクと一緒にどうぞ


最近はバターを使ったスイーツの人気が高く、発酵バターを使ったお菓子や、より濃厚なバター感を打ち出したスイーツが増えています。この塩キャラメルマドレーヌも、そうしたバタースイーツが好きな層にがっちりハマる商品。

しかも、パティスリーなどの専門店でマドレーヌを買うと1個200円以上はするところ、この商品は6個入りで755円。1個あたり約125円という価格は、コンビニで買うよりも安いと思います。オンラインでも購入できて、焼き菓子を日常的に食べたいスイーツ好きにとっては、コストパフォーマンス的にもかなりおすすめです!

笹木 理恵プロフィール

飲食業界誌の編集を経て、2007年に独立。専門誌編集で培った経験を活かし、あらゆるジャンルの食をテーマに取材・執筆を行う。コンビニスイーツにも精通し、自宅で楽しむ日常的なグルメについて幅広く発信中。All About おうちグルメガイド。


執筆者:笹木 理恵(フードライター)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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