【いちごビュッフェ／モデルプレス＝1月25日】今の時期、女子たちのハートを掴んで離さないものといえば、見た目も可愛くて美味しい「いちご」のスイーツ。旬な今だからこそ思う存分、美味しく食べつくしたいですよね。2016年はそんな女子たちに嬉しい極上のいちごビュッフェが沢山開催されています。そこで今回は2016年注目を集めている極上いちごビュッフェを厳選して5つご紹介します。

「ヒルトン東京」のストロベリーデザートフェア

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、たっぷりの苺スイーツをビュッフェで楽しめる「ストロベリーデザートフェア」を5月22日（日）までの期間限定で開催。

今年は「ストロベリー・エンジェル」と題し、天使やキューピッド達が集う苺の楽園を表現。あまりにもキュートな苺スイーツの誘惑に負け、空から天使やキューピッド達が舞い降りる…そんなイメージで創り上げるビュッフェ台には、艶々苺がこぼれんばかりに乗せられた『ストロベリータルト』、ツインのピンクマカロンの上にヴァニラクリームと苺、生クリームがトッピングされた『罪深いキューピッドマカロン』、ウイスキーをアクセントに利かせたマロンクリームとフレッシュ苺の酸味がマッチした『ヘブンズ・ストロベリーモンブラン』他、ひと口サイズの『ストロベリーチーズケーキ』などが所狭しと並びます。

新設コーナー『ストロベリーBar』では、たっぷりのフレッシュ苺を20種類以上のコンディメントやソースを用いてアレンジし、お好みで味わうことができます。フレッシュスコーンや生クリーム、パイ生地やジャム、ブラウニー、マシュマロなど、楽しみ方は無限。その他にも6種類のアイスクリームで楽しむ『コールド“マーブル”アイスクリーム』やピンク＆ダーク2種類の『チョコレートファウンテン』、サンドイッチなどの軽食も含めた全40種類以上ものアイテムを揃えたストロベリーフェアで、一足早い春の訪れを感じる甘酸っぱいひと時を過ごすことができそう。

「京王プラザホテル」のスイーツブッフェ～アリスと楽しむストロベリー

京王プラザホテルは、1月5日（火）から 31日（日）まで「アリスと楽しむストロベリー」と題し、アリスの世界観といちごの競演を届けます。

定番の「ストロベリーショートケーキ」 や 「ストロベリータルト」をはじめ「ストロベリーミルフィーユ」「ストロベリーサングリアのコンポート」など、甘酸っぱいいちごを贅沢に使用したメニューが登場。

ホテル専属パティシェによる色鮮やかなスイーツが、5つのゾーンで構成される長さ15メートルのロングカウンターに並びます。

「ウェスティンホテル東京」ストロベリー・デザートブッフェ

ウェスティンホテル東京は、2016年1月4日（月）～3月31日（木）の期間中、平日限定の「ストロベリー・デザートブッフェ」を開催。

「今年の『ストロベリー・デザートブッフェ』は、イチゴと、その他の素材との組み合わせに着目しています」と語るエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が展開する今回のスイーツは、「イチゴとバナナのアボカドクリーム」や「イチゴとトマトのサラダ ベリードレッシング」のように野菜とイチゴを組み合わせたり、「イチゴと白玉のぜんざい」や「イチゴと黒豆のトライフル」のように和素材を使ってみたりと、職人技が光るアイテムが揃っています。

また、ココアクッキーをディップする「イチゴとホワイトチョコレートのディップ」や小さなクルトンがかわいい「イチゴのポタージュ」など、シェフこだわりのアイテムも。

そして、イギリスの「ビクトリアンケーキ」のような世界のクラシックなスイーツだけでなく、「レモンとイチゴのモンブラン」や「アプリコットとイチゴのティラミス」など、定番スイーツもアレンジて提供しています。

3ヶ月間にわたって展開する2016年の「ストロベリー・デザートブッフェ」は毎月メニューを変えて、約50種類のスイーツを提供。味に妥協しないからこそ実現できる、いちご好きにはたまらない幸せ空間を堪能できます。

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」あまおうフェア＆とちおとめフェア

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、3月31日（木）までの期間、最上階のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」と2階のロビーラウンジ「シーウインド」において「あまおうフェア」を、4月1日（金）から「とちおとめフェア」を開催。

スカイラウンジ「ベイ・ビュー」の「アフタヌーンスイーツブッフェ～あまおう＆とちおとめフェア～」では、北海道産生乳100%クリームとふわふわのスポンジケーキで作った「いちごのショートケーキ」や、豆乳のホイップとあまおうを使ったヘルシーな「豆乳といちごのスムージー」など、13種類のあまおうスイーツを最上階からの眺めとともに存分に堪能できます。

また、ロビーラウンジ「シーウインド」では、毎週木・金曜日の夜限定の「ナイトスイーツブッフェ“Sweets Parade”～あまおう＆とちおとめフェア～」を開催。シュー生地にスポンジと生クリーム、フレッシュあまおうを巻いた長さ約50cmのビッグサイズの「ストロベリーシューロール」や、卵・牛乳・チーズをたっぷり使ったキッシュにあまおうを入れて焼き上げた「ストロベリーキッシュ」など、13種類のあまおうスイーツを提供しています。

「ホテルニューオータニ大阪」スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～

ホテルニューオータニ大阪は、過去最高となる18,000名以上が来場した「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～」を、2016年も2016年1月15日（金）～3月31日（木）まで「SATSUKI LOUNGE」にて開催。

毎年人気の王道いちごスイーツから、「和」を取り入れた新メニューまで、前回よりもより一層豪華なラインナップにて余すことなくいちごの魅力を届けています。

いちごビュッフェでは、フレッシュな厳選ブランドいちご3種を毎日日替わりで展開。福岡が誇るブランドいちごの王様「あまおう」、果実が大きく果肉が白い「さがほのか」、みずみずしくて甘みがあり酸味が控えめの「ひのしずく」など、時期に応じて美味しい品種を仕入れ、個性溢れるフレッシュないちごの食べ比べを楽しめます。

このいちご尽くしのスイーツビュッフェでは、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイなどの王道いちごスイーツが毎年人気で、今年も登場。特に今年は、過去の人気メニューであるモンブランといちごが融合した「いちごモンブラン」も復活。

その他、いちごプリンやゼリーなどのグラスデザート、タルトレット、見た目の可愛さが昨年好評だったカップケーキなども登場。見た目にも可愛いいちごスイーツたちが、最近のビュッフェで人気のスタイルの可愛いサイズでずらりと並びます。

いかがでしたか？

いちごが美味しいこの時期。今だけの極上いちごスイーツを心ゆくまで贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。(エディタ(Editor)：dutyadmin)