余った”もち米”お助けします♡活用できる絶品レシピ20選

豚スペアリブのもち粉蒸し

材 料（2～3人分）
豚スペアリブ 6～8個
もち米 1カップ（約170g）
●醤油 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●ゴマ油 大さじ1
●ショウガまたはニンニク 適宜


余ったもち米も、立派なおかずに生まれ変わりますよ！
甘辛なスペアリブでご飯もどんどん進むレシピです♡

ピリ辛！四川風の粉蒸肉（フェンチョンロウ）

材 料（3～4人分）
豚バラ肉 400g
もち米 1合
サツマイモ 1本
●醤油 大さじ1
●紹興酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●ゴマ油 大さじ1
●豆板醤 大さじ1
●花椒（山椒） 適宜
●おろしショウガ　または　ニンニク 適宜
●五香粉 適宜


花椒の香りが良く、ピリッと味を引き締めてくれますよ！
もち米で本格的中華ができるなんて嬉しいですね♪

もち米deもち巾着

材 料（4人分）
油揚げ 4枚
もち米 1合
つまようじ 8本


余ったもち米ご飯の救済メニューです♡
おもちが家になくても手軽にもち巾着ができちゃいます♪

もち米蓮根の甘煮

材 料（2人分）
れんこん 1本
もち米 1/2合
黒糖 50g
はちみつ 大さじ2
乾燥なつめ6粒
水 1カップ


れんこんの穴にもち米を詰めた煮物レシピです！
黒糖の風味が美味しそう♡

もち米団子deたまっご汁風鍋

材 料（2～3人分）
もち米 1合
しょうゆ（1） 1/2
水 適量
顆粒のかつおだし 小さじ1/2
鶏モモ肉（一口大にカット） 1枚
水 1L～1.5L前後
切り昆布 2枚
いわし節またはカツオ節 ひとつかみ分
しょうゆ（2） 1/2カップ弱
酒 1/4カップ
B:キャベツ 1/4個
B:きのこ（まいたけ・しいたけ・しめじ） 各適量
B:青ねぎまたは白ねぎ 適量
油揚げ 2～3枚


秋田県の郷土料理がおうちで簡単にできちゃうメニューです！
だまこ団子でお鍋にもボリュームがでて美味しそうです♡

もち米団子の黒酢あんかけ

材 料（2人分）
もち米 1/2カップ
合挽肉 200g
にら 1/4束
片栗粉 大さじ2
☆しょうが 1片
☆アッケシソウ塩 少々
☆醤油 大さじ1
☆黒砂糖 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆酒 大さじ2
★黒酢 大さじ3
★黒砂糖 大さじ2
★しょうゆ 大さじ3
★しょうが 1片
★水 1カップ
○片栗粉 大さじ1
○水 大さじ1
卵 1個
ライ麦粉 適量


もち米でくるまれた団子の中には美味しい肉だねが隠れています！
ふわふわ卵と甘じょっぱい黒糖あんがよく合う絶品レシピですよ♪

カリッ♪モチモチ♪もち米ピザ

材 料（1枚分）
もち米 1合
水 米と同量
玉ねぎ 1/2個
とろけるチーズ 1枚～お好み
☆ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ2
☆ガーリックパウダー、醤油 各小さじ1
こしょう、タバスコ 少々
サラダ油 小さじ1


おもちで作る「もちピザ」がもち米でもできるんです♡
パリッとした皮が香ばしくて美味しいですよ♪

ホームベーカリーで簡単！　えび入り小餅☆

材 料（3～4人分）
もち米 420g
干し桜えび 10g
水 260cc
もちとり粉 適量


ホームベーカリーでついたおもちに桜えびを入れたレシピです。
桜色がきれいなレシピです♡

もち米のライスコロッケ

材 料（4個分）
もち米 お茶椀1杯
ミックスベジタブル 大さじ3
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
小麦粉、牛乳 各大さじ2
パン粉 適量
揚げ油 適量
飾り用ケチャップ、マヨネーズ 適量


中のもち米がモチモチと美味しいライスコロッケです♡
レシピのようにお顔を描くと、子供にも喜ばれそうですね！

簡単なので自分で作ろう♪いかめし

材 料（2～4人分）
いか 2はい
もち米 120g
●水 600cc
●醤油 100cc
●みりん 大さじ3
●砂糖 大さじ5
●酒 大さじ2
●和風だし 小さじ1
（下味用）
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ2


みんなが大好きな北海道の郷土料理・いかめしもおうちで手軽に作れちゃいますよ！
醤油がしみたもち米がとっても美味しいレシピです♡

基本のおはぎ

材 料（約16個分）
もち米 2合
小豆 1カップ
砂糖 2/3カップ
塩 少々


もち米スイーツの定番・おはぎも手作りしちゃいましょ♡
あんこを上手に作れればおうちでも美味しくできますよ♪

もち米でいちご大福

材 料（6人分）
もち米 2合
茹であずき（缶詰） 適量
いちご 1パック


お茶のおとも「いちご大福」が材料3つで作れちゃうなんて！
手作りの美味しさを堪能できるレシピですよ♡

エビとニンジン入りもち米シュウマイ

材料
もち米 半カップくらい
合びき肉 400g
エビ 4尾
ニンジン 半分
たまねぎ 半分
白菜 4枚
＊ゴマ油 小さじ2
＊酒 小さじ2
＊塩 小さじ1
＊醤油 小さじ1
＊胡椒 少々
＊砂糖 小さじ1
＊片栗粉 大さじ1


海老の入ったちょっとリッチなシュウマイです。
余った少しのもち米を活用できる絶品レシピですよ♪

鰻のもち米寿司

材料（1本、2～3人分）
もち米 1.5合
鰻 1尾
鰻のタレ（付属品） 1袋


もち米を使った斬新なお寿司レシピです！
見た目がキレイで美味しいので、おもてなしにもぜひ♡

餅米と生麹で作る甘酒

材料
餅米 150g（約1合）
麹 250g


自家製の甘酒は格別の美味しさなんです！
ヨーグルトメーカーを使って作るレシピですよ♡

鶏ともち米の塩麹粥

材料
鶏（もも） 400g
もち米 1cup
塩麹 小さじ2
ねぎ　青い部分 1本分
　　　　白い部分 10cmくらい
生姜 10g



サムゲタン風のあたたかいお粥はホッとするお味♡
風邪をひいた時のメニューにもぜひ！

もち米で簡単★甘味噌五平餅

材料（10本分）
もち米 3合
サラダ油 少々
★砂糖 大さじ3
★赤味噌 大さじ2
★すりごま 大さじ2
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1

香ばしい甘辛味噌とついたもち米が美味しいレシピです！
子供のおやつにもおすすめなメニューですよ♡

倫教糕│もち米蒸しパン

材料
インディカ米（もち米） 300g
水 適量
調味料
砂糖 300g
酵母 大さじ1/2


酵母を使った優しい甘みの蒸しパンです。
モチモチの食感が美味しいですよ♪

コリコリ木耳と干し椎茸のもち米蒸し団子

材料
もち米 1カップ
豚ひき肉 200g
海老 100g
木耳 （乾燥） 20g
干し椎茸 中3枚
生姜 （みじん切り） 1片分
玉ねぎ 1/2個
たけのこ 100g
片栗粉 大さじ3
★酒 小さじ2
★鶏ガラスープの素 小さじ1/3
☆ごま油 小さじ2
☆オイスターソース 小さじ1杯半
☆醤油 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/3
☆塩 少々
☆胡椒 少々
白菜 （蒸す時用・キャベツ、レタスなどでも代用可） 適量


木耳の入ったコリコリ食感が楽しいシュウマイ風蒸し料理です。
余ったもち米を周りにつけて蒸すだけなので簡単ですよ！

生のナツメ入りもち米たっぷりの参鶏湯風

材料（2～3人分）
手羽 4本
鶏のぶつ切り 8～10切れ
水 2L
餅米 1カップ
ねぎ（青い部分） 2本
ショウガ（5センチぐらいの長さ） 1個
ニンニク 5～6片
昆布（5センチぐらいの長さ） 2～3枚
酒 1カップ
みりん 大さじ2
コーシャー ソルト（フレーク状岩塩） 大さじ1～2
白胡椒（または黒コショウ） 少々
なつめ（なくてもOK） 4～5個


しょうがとにんにくの香るサムゲタンは栄養満点です♪
もち米や鶏肉などの材料全てを圧力鍋に入れて、10分でできる時短レシピですよ！