料理の名わき役！三つ葉を使ったおすすめレシピ
近年スーパーには様々な食材が売られており、どの食材をどのように使ったらいいか解らない物も多くあります。そこで今回は、実は名わき役になる食材のお勧めレシピをご紹介させて頂きます。それは三つ葉です。三つ葉は色合いは勿論ですが、香りも良く様々な食材に合わせる事が出来ます。ぜひレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか。
三つ葉鍋
少ない食材であればあるほど三つ葉の良さを感じる事が出来ます。鳥からですだしの相性は抜群です。
材料
市販のうどんスープ 2袋
水 うどんスープの素にちょっと多い目に
三つ葉 4束
豆腐 半丁
しいたけ 4枚
鶏のせせり 150g
三つ葉は一度使った後も、根っこを水に付けて置く事で新しい目が出てきます。その為、節約食材としてもお勧めです。鍋で沢山食べた時もまた過ぐ沢山食べる事が出来ますね。
アンチョビと三つ葉のお茶漬け
アンチョビの塩気と三つ葉の香りが良く合う、優し良い味の一品です。飲み過ぎた次の日などにもお勧めの一品です。
材料
ご飯 1膳
アンチョビ 3本
アンチョビ 適量
刻みのり 少々
柚子胡椒 少々
玄米茶 湯飲みで1杯
レンコンと三つ葉の梅おろし和え
こってりした料理にの付け合せにピッタリなさっぱりとした味を楽しむ事の出来る一品です。蓮根のしゃきしゃきの食感をお楽しみください。
材料
レンコン 50g
酢、塩 少々
三つ葉 1/2束
大根おろし 大さじ3
梅干し 大1個
白だし 小さじ1
すし酢 小さじ1
三つ葉と油揚の和え物
食卓の色いあが悪い時に是非お勧めの一品です。少ない食材で作る事が出来、お弁当のおかずとしても最適です。
材料
三つ葉 1束
油揚 1/2枚
ぽん酢 少々
鰹節 少々
なみみん@namimin522
やっとぉ昼～ ラーメン屋さんは休み時間(´・ω・`) という訳で 幸楽苑の中華そば 三つ葉がたっぷりで 嬉しい(〃^ー^〃) https://t.co/n8RyeEvpsh
2016-01-15
意外な組み合わせかもしれませんが、三つ葉はラーメンのトッピングとしてもお勧めです。よりさっぱりと味わう事が出来ます。
レンコンと三つ葉のさっぱりサラダ
シャキシャキの蓮根との相性がバッチリなサラダです。このままおつまみとして食べる事も出来ます。
材料
レンコン 1個
三つ葉 1束
えのき茸 1束
ナンプラー 大さじ2
お酢 小さじ2
胡椒 適量
簡単でめっちゃおいしい三つ葉と大葉の塩昆布漬け♪
本来なかなか使用する事の無い大根の葉を使ったお手軽レシピです。味付けは昆布でする事が出来るので、料理経験が無い方も簡単に作る事が出来ます。
材料
三つ葉 2袋
大葉 2束
塩 ひとつまみ3
塩昆布 約大1
牡蠣と三つ葉のペペロンチーノ
牡蠣のオリーブオイル漬けを使った本格的なパスタです。牡蠣の濃厚な味に三つ葉の爽やかさが良く合う一品です。
材料
三つ葉 1束
ガーリックオイル牡蠣 8粒
ガーリックオイル 大4
エリンギ 2本
パスタ 200g
醤油 大1
茹で汁 適量
三つ葉とかまぼこのわさび醤油あえ
簡単に出来るのにくせになるおいしさがあります。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもお勧めの一品です。
材料
三つ葉 1袋
ピンクのかまぼこ 2/3本
かつおぶし 適量
しょうゆ 小さじ1
わさび お好みの量で
卵の中に三つ葉を入れる事でとても見た目が綺麗になります。おもてなしにもお勧めの一品です。
簡単おいしい！即席味噌汁でみつば味噌おにぎり
楽天レシピ：「簡単おいしい！即席味噌汁でみつば味噌おにぎり 」より
とっても簡単なのにとてもおいしいおにぎりが作れます！！これさえ覚えておけばいざという時の役に立つかも？！
材 料
ご飯 おにぎり一個分
即席味噌汁 5g
みつば 3本前後
ひとくちサイズの紅白なます
楽天レシピ：「ひとくちサイズの紅白なます 」より
三つ葉を使って一工夫するだけでいつものなますがおしゃれに変身するお勧めレシピです。
材 料
だいこん 300g
ニンジン 50g
塩 小さじ1弱
だいこん 適量
塩水 200ml
みつば 適量
酢 大さじ4
さとう 大さじ2
塩 少々
芽キャベツのお味噌汁～♪
楽天レシピ：「芽キャベツのお味噌汁～♪ 」より
春を感じる事の出来るお味噌汁です。芽キャベツが発売されたら是非試して欲しいレシピの一つです。
材 料
芽キャベツ 9個
豆腐 1丁
みつば 10g
兵四郎だし 1袋
味噌 お玉1/6くらい
秋のごちそうマツタケのお吸い物
楽天レシピ：「秋のごちそうマツタケのお吸い物 」より
即席のお吸い物ながら、本格的な味を楽しむ事の出来る一品です。様々なアレンジが出来そうですね。
材 料
マツタケ 1本
みつば 5本
めんつゆ 大さじ1.5
塩 少々
水 380cc
簡単☆カリカリ梅と三つ葉のまぜ蕎麦♪納豆のせ
楽天レシピ：「簡単☆カリカリ梅と三つ葉のまぜ蕎麦♪納豆のせ 」より
茹でた蕎麦に混ぜるだけの簡単レシピです。納豆もたっぷり入っているのでヘルシーで女性にもお勧めの一品です。
材 料
湯 適量
蕎麦 100g
三つ葉 1/2束
カリカリ梅 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小1/2
鰹節 2つまみ
納豆 1パック
副菜に♪我が家の“ちくわとみつばのあえもの
楽天レシピ：「副菜に♪我が家の“ちくわとみつばのあえもの” 」より
おかずがどこか足りないと感じた時のお勧めレシピです。節約にもつながり給料に前には嬉しい一品です。
材 料
ちくわ 1袋
みつば 1袋
和風だしの素 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ1
今日のランチ＊三つ葉の卵とじうどん
楽天レシピ：「今日のランチ＊三つ葉の卵とじうどん 」より
いつもの卵とじうどんも三つ葉を入れるだけで、色いが綺麗になり何だか同課に感じるのが不思議です。ランチにお勧めの一品です。
材 料
うどん 1玉
三つ葉 1束
卵 2個
うどんつゆ 200cc
お料理は味も勿論ですが、見た目も重要になります。三つ葉を少し加える事で、色合いが増し、よりおいしい気持ちで食べる事が出来るようになります。
あと一品＠三つ葉と蒲鉾のワサビ酢醤油和え
楽天レシピ：「あと一品＠三つ葉と蒲鉾のワサビ酢醤油和え 」より
香りの強い三つ葉にはわさび醤油が良く合います、蒲鉾などを入れる事によって、より色合いを綺麗に保つ事が出来ます。
材 料
三つ葉 1袋
蒲鉾 1/4本
すし酢 小さじ2
濃口醤油 小さじ1/2
だし汁 小さじ2
練りワサビ１cm
三つ葉の炊き込みご飯
楽天レシピ：「三つ葉の炊き込みご飯 」より
三つ葉の味とだしの香りが良く合う食感を楽しむ事が出来る一品です。春にお勧めのレシピ斗なっています。
材 料
米 2合
醤油 大さじ1/2～1
塩 小さじ1弱
粉末だし 小さじ1
三つ葉 1束程度
お正月のお雑煮には地域によって様々な味があります。
その中でも関東では、三つ葉を使用する所が多いのではないでしょうか。さっぱりと食べる事が出来おすすめです。
三つ葉の卵とじ
楽天レシピ：「三つ葉の卵とじ 」より
三つ葉の香りを感じる事の出来る優しい味わいの一品です。是非家族揃ってお楽しみください。
材 料
三つ葉 1束
たまご 3個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
調理酒 大さじ2
水 150cc
ほんだし 小さじ1
みつばと油揚げの明太子和え
楽天レシピ：「みつばと油揚げの明太子和え 」より
明太子を加える事で、より味わい深い一品になります。大人のおつまみです。
材 料
みつば 2袋
油揚げ 1枚
辛子明太子 1腹
みつばと大根のお味噌汁
楽天レシピ：「みつばと大根のお味噌汁～♡ 」より
三つ葉の香りがよりおいしいお味噌汁にしてくれます。様々な食材とあいやすい一品です。
材 料
みつば 2束
大根 140g
ワカメ 2g
兵四郎だし 1袋
味噌 お玉1/7くらい
