調味料にも応用OK！美肌と健康の味方のトマトジュースレシピ

朝食にトマトミルクジュース

材 料（2人分）
トマトジュース200ml
牛乳200ml
はちみつ大さじ1

トマトジュースに牛乳を混ぜると淡いピンク色になるんですね。はちみつ入りなので無塩タイプのトマトジュースを使ってくださいね。

トマトジュースとヨーグルトのミックスドリンク

材 料（1人分）
トマトジュース6割
ヨーグルト4割
塩適宜

トマトジュースとヨーグルトの紅白のコントラストがとても印象的なトマトジュースレシピ。塩分を含んでいるのでスープのような味わいが楽しめますね。

はちみつレモン入りトマトジュース

材 料（1人分）
トマトジュースコップ1杯
はちみつお好み
レモン汁小さじ1程度

いつも飲んでいるトマトジュースにはちみつとレモンを加えるだけで、違った味わいが楽しめるトマトジュースレシピ。

発泡酒de本格レッドアイ＋＋

材 料（1人分）
発泡酒（今回は金麦）70cc
トマトジュース30cc
レモン汁数滴
ブラックペッパー少々

トマトジュースを使ったアルコールレシピで代表的なもののひとつがビールをトマトジュースで割ったレッドアイ。

乙女のブラッディマリー

材 料（1人分）
トマトジュース50cc
梅酒50cc
くし型レモン1切れ

本来ならブランデーを使うブラッディーマリーですが、梅酒を使うことでまろやかで飲みやすくなります。

ブランデーメアリー

※材料は1人分です。

グレープフルーツフルブラ　30ml
トマトジュース　100ml
ウスターソース　小さじ1
タバスコ　4～5滴
塩、黒こしょう　各適量
セロリ　1本
レモン　1/8カット

グレープフルーツを一晩漬けこんだフルーツブランデー（グレープフルーツフルブラ）を使ったブラッディーマリーのレシピ。マドラー代わりのセロリが印象的。

カップスープで☆トマトジュース入りポタージュスープ

材 料（2人分）
カップスープの素(ポタージュ系)1袋
トマトジュース150cc
水150cc
キャベツ　または白菜1枚
塩・こしょう適量
クルトン　なくてもOK適量

トマトジュースとポタージュスープの素を使ったお手軽なスープレシピ。あらかじめトマトジュースで煮込んだ葉物野菜もとても美味しそう！

簡単すぎ！レンジで作る☆トマトジュースのスープ

材 料（1人分）
トマトジュース200cc
ローリエ　なくてもOK1枚
コンソメ　顆粒または固形2g
バターまたはオリーブオイル小さじ1/3
塩・粗挽き黒こしょう適量
砂糖2つまみ
コーヒー用　ミルク1/2個

そのまま飲んでもおいしいトマトジュースですが、ちょっと一工夫するとスープのような味わいが楽しめるんですね。トッピングのミルクがポイントのトマトジュースレシピ。

トマトジュースで！なんちゃってガスパチョ♪

材 料（2人分）
トマトジュース200cc
玉ねぎくし切り4分の1個
ピーマン小1個
きゅうり4センチ
コンソメキューブ2分の1個
酒大さじ1
塩コショウ少々

きゅうりのトッピングが印象的な、トマトジュースを使った冷製スープ、ガスパチョのレシピです。

トマトジュースで作る「ミネストローネスープ」美味♪

材 料（8人分）
ブロックベーコン（又はブロックハム）100g
玉ねぎ1個
にんじん2本
しめじ1パック
白菜葉4枚
トマト1個
水700cc
トマトジュース700cc
塩小さじ1
黒こしょうお好みで
乾燥パセリお好みで
めんつゆ140cc
サラダ油大さじ1

作るのに手間がかかるイメージが強いミネストローネも、トマトジュースを使ったレシピにすると簡単に味の調節ができますね。

トマトジュースで温冷どちらもトマト味噌汁

※材料は1人分です。

トマトジュース　100cc
昆布だし　50cc
キャベツ　1枚
お味噌　大さじ1/2
大葉　1/2枚
すりごま　1つまみ

トマトジュースを使った味噌汁だと、和食だけでなく洋食にも合いそうですね。大葉でさわやかな味も楽しめそうなレシピです。

トマトジュースDEスパゲティ

材 料（1人分）
パスタ麺100g
トマトジュース200~300CC
水（下茹で用）適宜
ハム適宜（3枚程度）
たまねぎ適宜（1/2個程度）
クレイジーソルト（なければ、塩こしょう）適宜
シチューの素（固形または顆粒）適宜

材料はトマトジュースで煮込んでいるので、油を使っていないんです。仕上げに入れるシチューの素でコクをプラス！

ベジトマトラーメン＋＋

材 料（1人分）
中華麺（煮込み用）1玉
ブロッコリー30g
しめじ30g
玉ねぎ1/4個
※トマトジュース300cc
※水200cc
※鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1
※ガーリックスライス20枚程度
★一味唐辛子お好み
★塩こしょう少々
チーズ（粉orとろけるチーズ）お好み

トマトジュース、ブロッコリー、シメジなどが入った野菜たっぷりのヘルシーラーメンレシピ。

豆乳とトマトジュースで簡単リゾット

材 料（1人分）
スパム50g
たまねぎ50g
豆乳50g
トマトジュース50g
ごはん150g
にんにく1片
オリーブオイル5g

イソフラボン豊富な豆乳とリコピン豊富なトマトジュース。女性に嬉しい栄養素がギュッと詰まったリゾットのレシピです。

トマトジュースの炊き込みご飯

材 料（2~3人分）
米3合
トマトジュース約450cc
コンソメ（固形又は粉末）1個（小さじ1）
塩小さじ1
スイートバジル等（お好みで）2~3枚

水の代わりにトマトジュースを使って炊飯器で炊くだけの簡単レシピ。卵をのせてオムライス風にもアレンジできます。

低たんぱく・減塩ごはん　トマトフレンチトースト

※材料は1人分です。

パン6枚切1枚
卵　　　　　　　　　20g
無塩トマトジュース　20g

トマトジュースを使ったフレンチトーストのレシピ。トマトジュースを使うとさらに食欲をそそる仕上がりになりますね。

炊飯器で♪　ゆで卵とウィンナーとパセリのケークサレ

材 料（4~5人分）
ホットケーキミックス200g
トマトジュース120ml
ゆで卵5個
卵1個
ウィンナー4個
パセリ40g
塩小さじ1/4
ブラックペッパー少々

トマトジュースで溶いたホットケーキミックスの中に色とりどりの材料を入れて炊飯器で炊けば、ケークサレの完成。

トマトと桃のゼリー

・トマトジュース　　　200cc
・水　　　　　　　　　　75cc
・砂糖　　　　　　　　　10g
・桃缶シロップ　　　　　20g
・レモン汁　　　　　　小さじ1/2
・アガー　　　　　　　　5g
・桃の缶詰め　　　　　2割のもの2つ

トマトジュースを使ったデザートレシピです。甘めの味のトマトジュースを使うことで、色鮮やかなデザートにもなるんですね。

時短♪トマトとサイダーの2色ゼリーのフルーツパフェ

材 料（4人分）
ゼラチン10g
トマトジュース250g
サイダー250g
フルーツ缶詰（白桃　みかん）各1缶
ミニトマト4個
レモンバーム（好みで）少々
砂糖大匙1杯
お湯100ml

とてもトロピカルな雰囲気のトマトゼリーです。こちらのレシピで使われているのも甘めのトマトジュースです。

さわやか、トマトジュースでゼリーサラダ

材 料（3人分）
トマトジュース250cc
コンソメ顆粒小2
塩少々
粉ゼラチン5グラム
ミニトマト100グラム
卵2個
キュウリ1本
パブリカ　黄色半分

甘いだけがゼリーとは限りません。味付け次第でこんなに華やかなサラダ風のゼリーもできるんです。さっぱりした味わいが楽しめそうなレシピですね。