"奇跡の野菜"ビーツでおつかれ肌と決別のレシピ集
素肌美人の多いロシアでは古くから食べられていたビーツ。その高い栄養価は今や海外のオシャレ女子の常識になって、いろんなレシピで楽しまれています。どんな野菜なんだろう。どんな風に食べればいいんだろう。そんな疑問を持つ方も多いはず。日本ではあまり馴染みのない奇跡の野菜ビーツのいろんなレシピをご紹介！
■ビーツ入り♡ピンクパン
一緒に作って楽しいピンクのパンはいろんな形で作ってみて！
子どもとお母さん、彼女と彼氏にもオススメのレシピ
ビーツ入り♡ピンクパン
強力粉 200g
スキムミルク 10g
砂糖 20g
塩 3g
パネトーネマザー(又はドライイースト） 10g(ドライイーストなら3g）
ビーツ(缶詰使用） 70g
水 100cc位
サラダ油又はオリーブオイル 小さじ2～大さじ1
■ビーツでつくるピンクケーキのレシピ☆
誕生日バレンタイン、クリスマスに差をつけよう
栄養たっぷりのビーツのケーキで大切な人への思いをプレゼント
【あそれい日記】ビーツでつくるピンクケーキのレシピ☆
卵 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 100g<ふるっておく>
無塩バター 20g
牛乳 20ml
ビーツ汁 20ml
サラダ油 小さじ1
苺 お好み
生クリーム お好み
■ ビーツ色のレモンリース焼きドーナッツ
クリスマスパーティーはこれで決まり！
鮮やかな赤色のケーキで体に優しいクリスマスを過ごして。
ビーツ色のレモンリース焼きドーナッツ
薄力粉（全粒粉を混ぜてもよい） 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
メープルシロップ 大さじ3
グラニュー糖 50g
グレープシードオイル 大さじ3
レモン汁 1/2個 30cc
ブランディー漬けのレーズン 1/3カップ
ぺカンナッツまたはくるみ（ロースト） 35~50g
ビーツ（缶詰でも可） 150g
低脂肪またはスキムミルク 大さじ3
粉糖 適量
■チョコアーモンドのビーツクレープ
楽天レシピ：「チョコアーモンドのビーツクレープ 」より
応用の効くビーツのクレープ。
具を変えればお洒落なごはんクレープにも。
チョコアーモンドのビーツクレープ
薄力粉 100g
グラニュー糖 30g
牛乳 200cc
卵 1個
バニラ油 少々
サラダ油 小さじ１
生クリーム 120cc
砂糖 20g
ビーツのすりおろし 大さじ1
スライスアーモンド カップ半量
チョコチップ カップ半量
■ローズ家のビーツのチョコレートケーキ
楽天レシピ：「ローズ家のビーツのチョコレートケーキ 」より
お野菜が苦手な人でも、こっそりたっぷり野菜入りのケーキでしっかり栄養補給！
ローズ家のビーツのチョコレートケーキ
ビーツ 大1個（正味125g）
卵 1個
グラニュー糖 65g
サラダ油 55g
レモン皮 半個分
レモン汁 大さじ1/2
薄力粉 75g
ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ3/4
重曹 小さじ1/4
塩 少々
クリームチーズフロスティング 適宜
■麗しいハンムス
間食が止まらない人にオススメ！
簡単に作れるビーツハンムスで、今日からヘルシーなおやつタイムを。
麗しいハンムス
ビーツ 4個
タヒニ（ごまペーストでもよい） 2大さじ
レモンジュース 5大さじ
ニンニク みじん切り 1個
クミン 大さじ
レモンゼスト 大さじ
塩、胡椒 適宜
余った葉っぱはどうするの？残さずエコに美人レシピ！
余った葉っぱは捨てないで！
ビーツは葉っぱまで栄養たっぷりの奇跡の野菜
苦味も少なくほうれん草のように食べることができます。
おひたしにしてもよし、炒めてもよし。
余すことなく、ビーツをたっぷり楽しんで。
■余り物でできるレシピは覚えておきたい！
■いつものメニューもビーツが入れば野菜もとれる一風変わったレシピに！
葉の部分も調理すれば真っ赤に！
色合いも楽しいいつもと違った一皿へ。
即席ビーツグリーン入りマカロニチーズ
マカロニ＆チーズ 1箱
ビーツグリーン 1束分
塩、コショウ
パルミジャンチーズ 好みで
ディル あれば少々
■たっぷりビーツのアレンジ餃子
楽天レシピ：「たっぷりビーツのアレンジ餃子 」より
ガツンとくる餃子でも、ビーツ入りなら罪悪感なくいけちゃう！
たっぷりビーツのアレンジ餃子
きゅうりのキューちゃん 20g
豚ひき肉 180g
ビーツの葉 1株
玉ねぎ 1/4個
生姜（刻んだもの） 小さじ1.5
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ１
きゅうりのキューちゃんつけ汁 小さじ１
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ2
お酒 大さじ2
餃子の皮（大判） 20枚～
ごま油 大さじ1
■ビーツの葉のふりかけ
一度作りおけば、ズボラな日も手軽に栄養補給！
ビーツの葉のふりかけ
ビーツの葉 3個分
ごま油 適宜
酒 大さじ1．
醤油 大さじ1．
みりん 大さじ1．
砂糖 小さじ1.
味の素 適宜（お好みで）
鰹節 ひとにぎり（結構たっぷりと！）
白ゴマ 適宜
■ビーツの葉の胡麻和え
楽天レシピ：「ビーツの葉の胡麻和え 」より
ほうれん草の仲間のビーツ。
胡麻和えとの相性は抜群！
ビーツの葉の胡麻和え
ビーツの葉 80g
すりごま 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
■ビーツの葉のくるみ味噌和え
楽天レシピ：「ビーツの葉のくるみ味噌和え 」より
コリコリの歯ごたえが楽しい！
エコに美肌ゲットのスペシャルレシピ！
ビーツの葉のくるみ味噌和え
ビーツの葉 50g
くるみ 10g
砂糖 小さじ1/2
味噌 小さじ1
■ビーツの茎とツナのピンクスパゲティ＆えのきと白菜の生ハム巻き
ピンクのスパゲッティはお弁当にピッタリないろどりメニュー！
周りの女子にも差をつける女子力アップレシピです。
ビーツの茎とツナのピンクスパゲティ＆えのきと白菜の生ハム巻き
ビーツ3個分の茎（2cm位にカット）
ツナ缶 1缶
大蒜 1片
EXオリーブ油
塩麹、胡椒
