アンチエイジング効果抜群！オクラ料理のレシピ20選
オクラは美容にも健康にもいいとされている緑黄色野菜です。アンチエイジング効果もありぜひオクラ料理を作ってほしいです。オクラの断面図はとても可愛いのでいろんなレシピに使われていたりします。そんなオクラ料理のレシピを集めてみました。ぜひ試してみてください。
みんな揚げ物大好き オクラのヘルシー揚げ物
■レンコンとおくらのサクサク揚げ
楽天レシピ：「＊レンコンとおくらのサクサク揚げ＊ 」より
レンコンとおくらのサクサク揚げ
材 料 8個分
レンコン100g
オクラ 2本
豚ひき肉 20g
小麦粉小さじ 1
塩 2つまみ
醤油小さじ 1/2
胡椒 3振り
パン粉 1カップ程度
揚げ油 200cc程
レンコンとオクラの食感が
サクサクしていて、とっても美味しそうです。
■夏のレシピ 天ぷら
楽天レシピ：「夏のレシピ 天ぷら 」より
夏のレシピ 天ぷら
材 料 4人分
オクラ20本
薄力粉1/2カップ
卵1個
冷水200ｍｌ
サクッと揚がっています。
オクラの色がとても綺麗な揚げ物です。
■オクラいんげんピーマンギョニソーの串揚げ
楽天レシピ：「＊オクラ＆いんげん＆ピーマン＆ギョニソーの串揚げ＊ 」より
オクラいんげんピーマンギョニソーの串揚げ
材 料 2人分
オクラ4 本
いんげん2 本程
ピーマン1 個
魚肉ソーセージ（細いもの）1本
塩一 つまみ
胡椒二 振り
小麦粉大さじ 1強
玉子1/2 個
水小さじ 1
パン粉150cc程
揚げ油200cc程
魚肉ソーセージと一緒に揚げたら
小さな子供も大好きですね。
野菜と果物で美GIRL☆@Vegetables_girl
【肥満防止に期待ができる組み合わせ】 【オクラ】＋（プラス） ・ブロッコリー ・白菜 ・しいたけ ・とうもろこし オクラのネバネバのもとは ・食物繊維として働くペクチン ・糖たんぱく質のムチン この２つ
2015-12-28
オクラのいろいろなレシピを集めてみました
■オクラの豚肉巻き巻き
楽天レシピ：「オクラの豚肉巻き巻き♪ 」より
オクラの豚肉巻き巻き
材 料 2人分
オクラ10本
豚バラ肉薄切り5枚
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
粗挽き黒コショウ少々
豚肉を巻いて甘辛く料理すると
食が進みますね。
■オクラとじゃが芋のカレー
オクラとじゃが芋のカレー
オクラ 5本
じゃが芋大 1個
玉ねぎ 1/4個
トマト水煮缶 1/4缶
にんにく・生姜小 1かけ
クミンシード 少々
ターメリックパウダー 少々
クミンパウダー 少々
コリアンダーパウダー 少々
レッドペッパー 少々
塩 少々
野菜だけでとってもヘルシーなカレーです。
レッドペッパーは好みで加減してください。
ちさとRoyzギャ@tisatoroyz
【リバウンドしにくい体にしてくれる食材】 ・かぶ ・ネギ ・キャベツ ・きゅうり ・ごぼう ・セロリ ・大根 ・ナス ・白菜 ・もやし ・レタス ・アスパラガス ・小松菜 ・オクラ ・トマト ・にら ・にんじん ・ブロッコリー ・ほうれん草 ・ごま ・こんにゃく ・里芋
2015-12-28
■豚ひき肉とオクラの丼
豚ひき肉とオクラの丼
豚ひき肉 180g
にんにく 1片
オクラ 8本
コチュジャン 小さじ1
しょうが １片
めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
砂糖 小さじ2分の1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ3
ごま油 小さじ2分の1
オリーブ油サラダ油可 小さじ1
とっても簡単なオクラの丼ですね。
めんつゆはとっても便利です。
■ひとくちオクラのはんぺん巻き
ひとくちオクラのはんぺん巻き
オクラ 3~4本
はんぺん 1枚
梅干し種をとり刻んだもの 小さじ1
酒 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
おくらの星形か、とっても綺麗にみえる
アイデアレシピですね。旗もかわいいです。
■ナスとオクラの煮浸し
楽天レシピ：「【簡単】ナスとオクラの煮浸し。 」より
ナスとオクラの煮浸し
材 料2人分
なす1本
オクラ4本
だし200cc
砂糖小1/2
しょうゆ大1弱
みりん小1
ナスとオクラはとっても相性がいいです。
味がしっかり染みているナスですね。
■オクラ入りひじき煮
楽天レシピ：「超簡単☆オクラ入りひじき煮 」より
オクラ入りひじき煮
材 料 2~3
オクラ5~6本
乾燥ひじき100g
ニンジン1/4本
油揚げ1/4枚
シイタケ2~3個
めんつゆ1/2カップ
砂糖大1
食物繊維たっぷりのレシピです。
ダイエットにもいいですね。
綺麗で美味しそうなとろろ丼ですね。
簡単レシピだから作りたくなります。
■ネバネバ おくらと長いもあえ
楽天レシピ：「コロコロ★ネバネバ おくらと長いもあえ 」より
ネバネバ おくらと長いもあえ
材 料 4人分
長いも120g
オクラ2~3本
めんつゆ大さじ1
ネバネバたっぷり健康レシピです。
困ったときに1品あると便利です。
■クラとトマトとわかめの簡単胡麻和え
オクラとトマトとわかめの簡単胡麻和え
オクラ 5本
乾燥わかめ 大さじ1
トマト 小1個
食物繊維がたっぷりの健康レシピです。
トマトを入れて彩りも綺麗です。
■とうもろこしとオクラのお焼き
とうもろこしとオクラのお焼き
とうもろこし 1/4本
オクラ 2本
じゃがいも 2個
大和芋 70g程度
ケチャップ 適量
豆乳マヨネーズ ケチャップと同量
水と塩 適量
大和芋を入れておやきにすると、ふっくらおやきが
できます。コーンの甘味がさらに美味しくさせる1品です。
■オクラ入り卵焼き
オクラ入り卵焼き
卵 3個
オクラ 4本
サラダ油 適量
昆布だし 1本 4g
昆布だしで、優しい味の卵焼きが
できます。オクラが入って歯ごたえもいいです。
■紫陽花のような豚肉のオクラ巻
楽天レシピ：「紫陽花のような豚肉のオクラ巻ときゅうりのかたつむり 」より
紫陽花のような豚肉のオクラ巻
材 料 2~3人分
豚バラ肉薄切り10枚ほど
オクラ8本
梅干し小3~4個
塩・こしょう適宜
小麦粉少々
サラダ油大さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
オクラを合わせてアジサイに見立てるなんて
アイデアレシピですね。ぜひ作ってみたいです。
■オクラと豆腐のネバネバごまサラダ
楽天レシピ：「オクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆ 」より
オクラと豆腐のネバネバごまサラダ
材 料 2人分
オクラ1袋
絹ごし豆腐1/3パック
大葉2枚
ごま油大2
塩少々
醤油少々
レモン汁少々
白ゴマ大1
豆腐と胡麻とオオバ・それにオクラ。
最強タックルで綺麗になれます。
オクラの栄養たっぷりスープはいかがですか?
■オクラとワカメのお味噌汁
楽天レシピ：「オクラとワカメのお味噌汁 」より
オクラとワカメのお味噌汁
材 料 1人分
オクラ2本
ワカメ少々
味噌大さじ1くらい
ダシの素小さじ1/2
オクラ入りのお味噌汁は
ネバネバが嫌いな人にもお勧めです。
■えのきとオクラのスープ餃子
楽天レシピ：「えのきとオクラのスープ餃子 」より
えのきとオクラのスープ餃子
材 料 2~3人分
水餃子 市販品 12個
えのき100g
オクラゆでたもの 2~3本
ねぎ1/2本
中華あじ小さじ1
めんつゆ大さじ1
塩少々
料理酒小さじ1
簡単スープ餃子です。オクラを入れて
彩りも綺麗です。ごま油やラー油を加えてもいいですね。
■オクラと卵のふわトロ中華スープ
楽天レシピ：「オクラと卵のふわトロ中華スープ♪ 」より
オクラと卵のふわトロ中華スープ
材 料 3人分
オクラ3本
卵1個
水600cc
ウエイパー10g
塩コショウ少々
水溶き片栗粉片栗粉大1と水大2
ウェイパーとは中華だしのことです。これ一つあると
美味しいスープや炒飯もできちゃいます。オクラの緑が綺麗です。
■オクラのスープ
オクラのスープ
オクラ 1ネット
たまねぎ 小1/2個
鶏ミンチ 70g
だし汁
薄口しょうゆ
酒 大さじ1
なたね油
鶏ミンチを入れて美味しいオクラのスープ
です。鶏ミンチからいい出汁がでますよ。
■オクラのとろっとスープ
オクラのとろっとスープ
オクラ 1ネット10本程度
たまねぎ 中1/2個
ごま油
顆粒鶏がらスープ 小さじ１
ミキサーにかけてとろりとしたオクラの
スープです。疲れがたまった時に食べたい1品です。
