お正月太り、解消します。お野菜をつかった冬のヘルシーポタージュレシピ
冬はほっこり暖かいものをいただきたいけれど、カロリーが心配。そんなあなたに、ダイエットにも効く冬のぽらーじゅレシピをまとめました。今回紹介するレシピはジャガイモやかぼちゃ、にんじん、キノコなど、お野菜をたっぷり使ったポタージュのレシピです。ダイエットにも効くポタージュ、ぜひいただいてみて下さい。
冬はほっこり、あたたまりたい。
さむい冬真っ盛りの今日この頃。
やっぱり寒いときにいただきたいものは、
あったかい飲み物ですよね。
でもレモネードやホットカクテルだと、
ちょっとカロリーが心配…。
出典： weheartit.com
そんなあなたにおすすめなのは、
お野菜をつかった“ポタージュ”。
今回は、とっても簡単にできてしまう
ポタージュのレシピをまとめました。
お芋のポタージュ。
■ミキサーでつくる簡単ポテトポタージュ
楽天レシピ：「ミキサーで一発！ポテトポタージュ 」より
ミキサーさえあれば簡単一発で
できてしまうお芋のポタージュ。
トッピングのカリカリベーコンがアクセントに。
材 料（4人分）
じゃがいも2個
牛乳300cc
水100cc
コンソメキューブ1個
塩コショウ適宜
ベーコン1枚
パセリ少々
■ミキサー不要のお芋のポタージュ
楽天レシピ：「ミキサーなしで♪じゃがいものポタージュ 」より
ミキサーがなくてもできる、簡単なポタージュです。
じゃがいもをつぶすとき、食感を残したければ
荒めに、滑らかにしたいときは根気よく
つぶしてみてください！
材 料（2人分）
じゃがいも200g
玉ねぎ1/2個
牛乳200ml
水100ml
固形コンソメ1個
バター10g
カボチャのポタージュ。
■たまねぎとかぼちゃのポタージュ
楽天レシピ：「かぼちゃのスープ♪ 」より
玉ねぎがアクセントになるかぼちゃのポタージュ。
生クリームを少し加えると、まろやかになるそう！
材 料（4～5人分）
かぼちゃ300g
玉ねぎ小～中1/2個
バター又はマーガリン大さじ2
水500㏄
牛乳200㏄
コンソメ1個
塩一つまみ
■お米でつくるかぼちゃのポタージュ
楽天レシピ：「ほっこり♪おコメでかぼちゃのポタージュ 」より
お米を入れることによって、
ポタージュにとろみをつけています。
また、お米は腹持ちがいいのでダイエットにもおすすめ！
材 料（4人分）
オリーブオイル大さじ1/2
玉ねぎ一個
ハム2枚
米大さじ1
かぼちゃ正味130ｇ
水400ｃｃ
コンソメ顆粒小さじ2
牛乳100ｃｃ
塩、こしょう少々
にんじんのポタージュ。
■簡単にんじんポタージュ
楽天レシピ：「にんじんポタージュ☆簡単 」より
にんじんは皮つきのままでもOK!
いためず簡単・あっという間にできてしまいます。
材 料（2～3人分）
ニンジン1本
タマネギ1/2個
水100㏄
牛乳200㏄
コンソメの素小さじ2
バター大さじ1/2くらい
塩・コショウ少々
■豆乳でつくるにんじんポタージュ
楽天レシピ：「簡単☆人参の豆乳ポタージュ☆ 」より
豆乳でつくるにんじんポタージュ。
健康を意識している方にお勧めです。
お芋も入っているため、腹持ちは抜群！
材 料（2人分）
昆布（なくてもいいです）3cm
水400cc
タマネギ1/4個
にんじん1/2個
じゃがいも1/2個
コンソメキューブ（固形コンソメ）1個
豆乳100cc
塩小さじ1/4
こしょう少々
パプリカのポタージュ。
■豆乳でつくる赤パプリカのポタージュ
楽天レシピ：「赤パプリカで彩り鮮やか豆乳ポタージュ 」より
赤パプリカの鮮やかな色味が引き立つポタージュ。
豆乳ベースでつくられているため、
味はとってもまろやか。
野菜不足の方におすすめです！
材 料（2～3人分）
赤パプリカ 1個（約100～150ｇ）
タマネギ 1/2個（約50ｇ）
ニンニク 小さじ1/2
バター 大さじ1/2
お湯 1/2カップ
コンソメ 5g
豆乳 約1カップ
塩、コショウ各少々
あればパセリ等（飾り用）少々
■免疫力アップの美肌ポタージュ
楽天レシピ：「免疫力アップ★赤パプリカのポタージュ 」より
野菜類はじっくり弱火で炒めるのがポイント！
ビタミンAがたっぷり含まれた赤パプリカで美肌になりましょう。
材 料（3～4人分）
赤パプリカ（大）1個
ジャガイモ（中）1個
玉ねぎ半分
バター20g
牛乳200㏄
水400㏄
ローリエ1枚
コンソメスープの素1個
塩少々
生クリームお好みで
きのこのポタージュ。
■たっぷりきのこのポタージュ
楽天レシピ：「きのこポタージュ 」より
たくさんのきのこをつかった、
きのこ好きにはたまらないとっても温まる
ポタージュ。
手早く簡単にできます！
材 料（4人分）
乾燥しいたけ3つ
しめじ半パック
ブラウンマッシュ3つ
ホワイトマッシュ4つ
たまねぎ小1個
乾燥しいたけの戻し汁1カップ
顆粒コンソメ小さじ2
バター10～20g
牛乳1カップ
塩適量
ホワイトペッパー適量
■味わい深いきのこたっぷりポタージュ
楽天レシピ：「味わい深いきのこたっぷりポタージュ 」より
きのこをいためるときに、バターで炒めると
より味に深みが出て、まろやかさが増します！
材 料（4人分）
きのこ（しめじ、マッシュルーム、えのき）各1袋
たまねぎ１/2個
じゃがいも1個
にんにく1かけ
コンソメキューブ2個
牛乳300㏄
生クリーム50㏄
塩、こしょう適量
あったかく、健康に。
出典： weheartit.com
